據(jù)說這一行業(yè)的套路還是挺深的，對上面的議題查閱了相關(guān)的資料，得出了下面的一些“不被坑”策略。通過軟木塞是否呈現(xiàn)出枯萎狀且易碎的情況，這就積極有機會存在著污染的風(fēng)險，若有這樣的情況，是可以拒絕該酒的，品酒，也是需要投資成本的，如果酒的質(zhì)量有問題，賣不出去，更是雪上加霜。

1、餐廳點酒有套路，如何試酒不被坑？

據(jù)說這一行業(yè)的套路還是挺深的，對上面的議題查閱了相關(guān)的資料，得出了下面的一些“不被坑”策略：一、建立防坑騙意識如果自己沒有這個意識，說什么策略都是白費的。因為，什么都不做只聽推銷員的介紹，以為就是善良的上帝，這樣“被坑”的機率肯定是高得比泡于熱水中的溫度計的上升速度還高，因而，我們先要有一種意識，“臉皮要厚”“知道世界總有黑心人”的“厚黑”心態(tài)。

才可以進行有效防坑，二、臉皮要厚，開瓶前厚著臉要去檢查，別讓不好意思害了你的錢包在點酒之后，侍酒師都是先行取出您點的酒先讓你看過，以進行確定。這時，我們就不可以含糊了事了（遇到心黑的換了都你也不知道），必須要厚著臉，認真的看，不要裝B。（一）確定是不是自己點的酒，因為如果這酒開了，自己也喝了，即使發(fā)現(xiàn)搞錯了，不是你開的；但錢依然是算你的。

即使自己悔得腸子都青了，也不會有人為你埋單，（二）既然經(jīng)常會遇到要開酒、防套路的事情，就應(yīng)該去進修一下相關(guān)的鑒別知識。認識看看酒的存儲環(huán)境與情況，認真的檢查酒標(biāo)以及瓶封等有沒有出現(xiàn)損壞的情況，若對此有所疑問，可以直接讓侍酒師換上一瓶。三、看著開瓶，防心黑，幫你掉包了在檢查過酒沒問題后，就別以為就大功告成了，這一步?jīng)]做好，前進盡費，

不知別人有沒有試過，總之本人就試過了，買水果掉包的，買菜被掉包，買了海鮮到店里加工被掉包的等；而酒行業(yè)中，掉包的事便是以次充好了，幫你加進點低檔次的酒混合瓶中。因而，“防掉包”的坎絕對要堅守，最好的做法就是看著侍酒師開瓶。開瓶之后，還要看看軟木塞有沒有異味，由此判斷葡萄酒沒有變質(zhì)，通過軟木塞是否呈現(xiàn)出枯萎狀且易碎的情況，這就積極有機會存在著污染的風(fēng)險，若有這樣的情況，是可以拒絕該酒的。

2、商家做品鑒酒的活動是套路嗎？對此你怎么看？

商家做品酒的活動，是不是套路，不必去過問！是一種商業(yè)營銷活動，這是人人都知道的，人人都理解的！商家的品酒活動，是供大于求，酒類滯銷的必然結(jié)果！在計劃經(jīng)濟體制下，物質(zhì)匱乏，在憑票夠買的時候，就連劣質(zhì)酒都需要“開后門”，搞關(guān)系的年代，是沒有免費的酒給你品嘗的！品酒，也是需要投資成本的，如果酒的質(zhì)量有問題，賣不出去，更是雪上加霜！如果你是商家，也會采取同樣的手段促銷的！。