選對酒白酒50°是分水嶺,收藏酒要收藏50°以上的。對于酒類收藏愛好者來看著一瓶瓶收藏的老酒,就是一種享受,近年來,在白酒市場興起了收藏?zé)?,二,品牌知名度白酒收藏宜選知名品牌酒,以下是認(rèn)為值得收藏的醬香型白酒,目前,大部分白酒的收藏都不會(huì)超過100年。
1、收藏白酒能致富嗎?
說說我的看法:收藏哪一個(gè)門類,只要有專業(yè)知識(shí),肯定能致富,白酒也一樣。白酒種類繁多,首先要選對酒,其次就是包裝和儲(chǔ)存,下面簡單介紹一下。選對酒白酒50°是分水嶺,收藏酒要收藏50°以上的,50°以上的白酒一般都是由純糧釀造,而低度酒如密封不嚴(yán)容易揮發(fā)變酸,所以酒精度數(shù)直接影響酒的價(jià)值。香型很重要,清香型酒一般存放一年左右口感最佳,
濃香型存放一到三年最好。而醬香型酒工藝復(fù)雜,釀造就需要一年左右,所以醬香酒本身就比較穩(wěn)定,一般能存放十幾到幾十年的期限,白酒有十二種香型,五糧液、劉伶醉屬于濃香型,茅臺(tái)、國臺(tái)屬于醬香型。這些酒都是越久越香,適合收藏,密封儲(chǔ)存封口要嚴(yán),防止“跑度”和漏酒。用保鮮膜多纏繞幾層,鐵蓋的也可以用蜂蠟封存,裝酒的容器最好用酒壇,酒壇透氣性好,而且富含多種礦物質(zhì),酒越放越醇。
2、最近想收藏幾瓶白酒,有什么升值空間大,值得收藏的請高人指點(diǎn)?
對于這個(gè)問題,我來答一波,近年來,在白酒市場興起了收藏?zé)?。收藏,藏的是酒,也是時(shí)間年代,既要有故事,又要講情懷。收藏酒就好像是藝術(shù)品收藏,對于酒類收藏愛好者來說,看著一瓶瓶收藏的老酒,就是一種享受。如果選酒選的好,更會(huì)帶來超值的收益,即使自飲或者是送人,拿出一瓶陳年佳釀,酒香更顯醇厚,酒體口感綿柔,酒香撲鼻,沁人心脾,再說上一段兒老酒與老友的故事,那人生的意境瞬間就拔高了好幾個(gè)層次。
那么,到底什么酒具有收藏的價(jià)值?首先,一定要選用純糧固態(tài)法釀造的白酒,在這個(gè)大前提下,再從三個(gè)方面去參考,下面我們就來說一說。一,稀缺性物以稀為貴,白酒的收藏首選珍品,孤品。這樣的酒主要是體現(xiàn)在限量上,1,宜選老酒。目前,大部分白酒的收藏都不會(huì)超過100年,基本上集中在60年以內(nèi)。就即使是這樣,
不管是什么牌子,只要是年代越久遠(yuǎn),存量越少,價(jià)格自然就越高,升值空間也越大。有一些不太知名的老酒,酒廠早已停產(chǎn),但老酒的價(jià)格并不比名優(yōu)質(zhì)老酒差,從白酒收藏的年代區(qū)間來說,建國后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具有收藏價(jià)值。因?yàn)楫?dāng)時(shí)正是計(jì)劃是經(jīng)濟(jì)時(shí)期,各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主。甚至在生產(chǎn)上并不考慮產(chǎn)量,不計(jì)成本,而且當(dāng)時(shí)釀酒都是以傳統(tǒng)工藝釀造而成,
因此,能留存到現(xiàn)在的老酒反而成就了一等好酒。2,宜選有紀(jì)念意義的酒,紀(jì)念酒一般是為紀(jì)念國家歷史事件,企業(yè)大事而生產(chǎn),限量發(fā)行,酒質(zhì)優(yōu)秀。目前市面上的紀(jì)念酒有兩類,一類是“生肖紀(jì)念酒”,也就是以當(dāng)年生肖屬相為名頭的紀(jì)念產(chǎn)品。另一類是重大事件紀(jì)念酒,多以國家或企業(yè)的重要?dú)v史事件為紀(jì)念對象,比如“奧運(yùn)紀(jì)念酒”,“世博紀(jì)念酒”,“封藏大典紀(jì)念酒”,“建廠周年紀(jì)念酒”等,
二,品牌知名度白酒收藏宜選知名品牌酒。因?yàn)槊票旧砭秃苷滟F,如果一瓶名酒歷史悠久,出自名優(yōu)廠家就越是難能可貴,在經(jīng)多年的陳藏價(jià)值更高。自1952年起到1989年止國家共組織了五次全國范圍的評酒會(huì),先后評選出17種國家名白酒,涵蓋了我們常說的“四大名酒”,“八大名酒”,“十七大名酒”。這些國家名酒歷史悠悠長,質(zhì)量穩(wěn)定可靠,處在老酒收藏的第一線,
此外,一些當(dāng)年酒評會(huì)獲得二等獎(jiǎng)的國家優(yōu)質(zhì)酒以及“省優(yōu)”,“部優(yōu)”,全國各地的地方名酒也可以列入收藏名單。這些酒都帶有強(qiáng)烈的歷史文化背景,具有獨(dú)特的地域特色,制作工藝和制作原料都帶有當(dāng)?shù)鬲?dú)一無二的特征,別的地方很難釀出同樣的酒質(zhì),相比較而言,針對國家歷史事件的紀(jì)念酒會(huì)得到企業(yè)以及市場更多的重視,質(zhì)量更為上乘,更具有收藏價(jià)值。