上面說的都是品質(zhì)比較低的酒，皇帝不等同于百姓，他們喝的自然不是凡品，雖然不至于“瓊漿玉露”，但至少也是當(dāng)時(shí)最為名貴之酒，這才能彰顯其身份地位。古代人喜歡溫酒，就得用點(diǎn)什么器皿吧，對(duì)了，樽就是了，玉泉酒是清宮中經(jīng)常飲用的白酒之一，因該酒用玉泉水所釀制，故名。
1、清朝皇帝喝什么酒？有什么依據(jù)嗎？
清代宮廷用酒的制度化，始于順治七年（1650），在內(nèi)務(wù)府下設(shè)酒醋房，掌管御酒的釀造及貢酒的管理。記載中御酒的種類很多，如竹葉青酒、玉泉酒、葡萄酒、乳酒以及具有中藥成分的屠蘇酒、雄黃酒、苦露酒等，玉泉酒是清宮中經(jīng)常飲用的白酒之一，因該酒用玉泉水所釀制，故名。宮廷中不僅飲用玉泉水，而且用玉泉山水釀酒，玉泉酒一般在春秋兩季由光祿寺釀醞署釀造，其配料主要有糯米、酒曲、花椒、酵母、箬竹葉、芝麻，
乾隆朝以后，清宮用玉泉酒的記載很多，有時(shí)內(nèi)膳房還用它做菜。據(jù)檔案記載：乾隆帝晚膳經(jīng)常飲用玉泉酒，乾隆時(shí)期的一次千叟宴就用了400斤玉泉酒。嘉慶帝有時(shí)一次飲用玉泉酒多達(dá)十三四兩，其一次壽辰設(shè)酒宴即用了340斤，慈禧太后時(shí)期，每天內(nèi)膳房用玉泉酒1斤4兩。據(jù)統(tǒng)計(jì)，光緒十年（1884）共用8080斤玉泉酒，通化葡萄酒為清代宮廷貢酒之一，宮中經(jīng)常飲用通化葡萄酒。
通化葡萄酒是以生長在長白山的山葡萄釀造而成，據(jù)清代史料記載：“葡萄有紫碧圓長之別，一種山產(chǎn)者，實(shí)小味酸，有黑白二種，其中小而深黑者，吉林用以充貢?！比榫埔酁榍鍖m用酒之上品，乳酒是用牛乳或馬乳為原料經(jīng)發(fā)酵制取的蒸餾酒，這種酒是蒙古人的日常用酒，其酒精含量很少。據(jù)《本草綱目》中記：乳酒始于元代，清制，張家口外馬群總管、盛京養(yǎng)什牧牛群，每年要送交乳酒2887斤；外藩蒙古每年進(jìn)貢乳酒9小瓶。
這些酒由光祿寺負(fù)責(zé)管理，凡宮廷需用，均向光祿寺領(lǐng)取，據(jù)《內(nèi)務(wù)府則例》載：每年清宮要向光祿寺領(lǐng)取乳酒160瓶，每瓶13斤8兩，共計(jì)2208斤?！犊滴跗鹁幼ⅰ酚浻校嚎滴醵辏?684）六月，康熙帝巡幸塞外，賜給隨行王、大臣、侍衛(wèi)以及蒙古王公乳酒，與眾人歡聚暢飲的情形，六月二十一日，晴空萬里，微風(fēng)清涼，一望無邊的蒙古草原，數(shù)萬馬匹往來其間，無有邊涯。
這一天清晨，康熙帝率領(lǐng)王、諸臣、侍衛(wèi)于黃幄前閱視馬匹、駱駝、牛、羊牧群，隨賞賜眾臣及王公5000余匹馬，并奏樂賞諸臣等乳酒?？滴醯郗h(huán)顧一下王、大臣說：“此酒朕牧群內(nèi)馬乳所蒸之酒，系牧馬首領(lǐng)送來，故于閱視牧群處與王及諸臣飲之，日色融和，又在塞地，爾等各寬心暢飲。”隨遣近侍傳諭滿洲、蒙古官軍，令飲之，眾人皆歡然喜悅，
2、唐朝皇帝一般用什么容器喝酒？喝什么酒？
不請自來，這有禮了。應(yīng)該是一種叫作“樽”吧，李白不是有句詩是“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”嗎，至少，唐朝人喝酒用的是“樽”，推理了！李白都用“金樽”了，那皇帝用的還能差了，材料不同罷了，那么什么是“樽”呢？下面我們來看看！上圖上面那張圖就是“金樽”了，很是晃眼啊。下面具體說說，古代人喜歡溫酒，就得用點(diǎn)什么器皿吧，對(duì)了，樽就是了。
3、唐朝皇帝喝哪些酒？有何依據(jù)？
唐人好酒，上至天子、下至黎民，不僅好酒、更好豪飲，動(dòng)輒“會(huì)須一飲三百杯”、“莫厭狂歌酒百杯”，因此，唐朝的名酒也極多，其中葡萄酒的釀造工藝和葡萄酒的文化更是在唐朝得到了飛躍性發(fā)展。那么唐朝皇帝平時(shí)都喝什么酒呢？唐朝的酒受限于釀造工藝，酒精度不如現(xiàn)在高，酒曲品質(zhì)難以保證，品相也不是很好，通常有點(diǎn)發(fā)綠，上面還通常漂浮著一些其他雜質(zhì)，正如白居易所說的“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐”，再如李白所說“千杯綠酒何辭醉，一面紅妝惱殺人”，這便是所謂的“濁酒”了，
不過上面說的都是品質(zhì)比較低的酒，皇帝不等同于百姓，他們喝的自然不是凡品，雖然不至于“瓊漿玉露”，但至少也是當(dāng)時(shí)最為名貴之酒，這才能彰顯其身份地位。由于國人好酒，因此唐朝當(dāng)時(shí)的高端酒也不少，根據(jù)唐人李肇就在《唐·國史補(bǔ)》中對(duì)當(dāng)時(shí)的天下名酒有一段記載“滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春，嶺南之靈溪，博羅、宜城之九醞，潯陽之湓水，京城之西市腔、蝦蟆陵、郎官清、阿婆清。