白酒雖然沒有保質(zhì)期但是有飲用期。這個就要看兩個方面，一要看酒在長期儲存上的保值增值性，也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值，第二種是儲存白酒為了投資，為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)，白酒中的香味主要是有脂酸等多種微生物組成，既然白酒沒有保質(zhì)期，為什么存放幾年的白酒會變味。

1、想長期儲存一些白酒，有什么推薦的嗎？

這個要看你存白酒的意圖是什么？第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香。那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的，注意只能選擇50度以上的高度酒，只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存，喜歡的酒就多存點(diǎn)，不喜歡的呢就不存，或少存點(diǎn)湊個種類。

第二種是儲存白酒為了投資，為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)，那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了，即使是出手投資當(dāng)前最炙手可熱的茅臺，未來虧損的風(fēng)險也是很大的，所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風(fēng)險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮，只從酒的特點(diǎn)出發(fā)，我們應(yīng)該怎么選擇投資目標(biāo)？這個就要看兩個方面，一要看酒在長期儲存上的保值增值性，也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值，

二要看這個酒在市場上的認(rèn)可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認(rèn)為適合作為長期投資儲存的酒應(yīng)該是：大品牌廠家的醬香型、高度酒，因為大品牌保障了這個酒在市場上的認(rèn)可度，將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場；而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放，其含有的有機(jī)成分更加豐富，有利于酯化生香反應(yīng)，確保了它會具有更高的飲用價值。

2、白酒為什么沒有保質(zhì)期，更好保存白酒的方法是什么？

相信很多人都存在疑問，白酒沒有保質(zhì)期，那么白酒是否可以無限期的存放，既然白酒沒有保質(zhì)期，為什么存放幾年的白酒會變味？相信小伙伴很多人都回到過這樣的問題。白酒是否有保質(zhì)期？根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，酒精度在10度以上飲料酒和食品是可以不標(biāo)注保質(zhì)期，從科學(xué)角度分析，飲料酒和食品的變質(zhì)是因為細(xì)菌的滋生，含有10度以上的酒精的食品和飲料酒中細(xì)菌就無法生存。

目前市面上的白酒酒精度含量都在10度之上，所以白酒是沒有保質(zhì)期的，白酒存放幾年為什么會變味？白酒雖然沒有保質(zhì)期但是有飲用期。白酒中的香味主要是有脂酸等多種微生物組成，白酒在存放過程中會不斷地發(fā)生酯酸等微生物發(fā)生反應(yīng)，生成具有芳香氣味的物質(zhì)，從而使酒醇香。當(dāng)酯酸等微生物反應(yīng)停止后便是酒的最佳飲用期，過了這個最佳飲用期后，如果酒還繼續(xù)存放的話，酒精度數(shù)就會慢慢降低，酒味也就變淡了。

希望我的回答能夠幫助你，喜歡這篇文章的小伙伴點(diǎn)贊喲。1、選酒（1）只有濃香醬香型的高度名酒，值得珍藏，（2）清香等香型，小廠、作坊，沒有收藏必要。（3）低度酒不宜長期放，（4）廉價酒，不宜長期放。2、藏器（1）名酒原瓶，具有品牌價值，具有裝飾性，不宜更換藏器，宴會時拿出老包裝的茅臺五糧液，肯定比從酒缸翻出來，更好。

（2）名酒定制，可以結(jié)合家具、家居，來設(shè)計酒壇，以博古架、酒柜，來呈現(xiàn)。（3）名酒酒廠高端散酒，用專業(yè)陶壇、陶缸，云南建水（以茶樓水缸、炊具汽鍋出名），福建建漳（以建盞出名），是較好選擇。其次是景德鎮(zhèn)，或名酒廠自己定制的壇缸，3、飲用長期儲存之后的酒，可以勾兌新酒飲用，不適合直接飲用。一瓶存放20年的普5，如果色澤泛黃、濃度明顯高于新酒，則可以重新購買4甁新的普5，平均勾兌，使每瓶都含有20%老酒，

3、問一下大家，白酒長時間存放有多大意義？

這里面有幾個關(guān)鍵點(diǎn)。首先是酒質(zhì)，能不能收藏，值不值得收藏，并不是看這個酒是什么牌子的，而是酒的本身品質(zhì)，經(jīng)過大量事實以及長達(dá)千年的驗證，也只有高粱酒才值得長期收藏，而有些原料釀的酒，或者是使用了新工藝的酒可能就有點(diǎn)不那么好了，因為這類酒只能是越放越難喝。比如一位釀酒的作坊修，曾經(jīng)在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出來后，他自己都不喝了。