傷肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更傷肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更傷肝，如果是紅酒和啤酒比，紅酒一般更傷肝。白酒內(nèi)的有機(jī)微生物會(huì)使白酒的口感發(fā)生更奇妙的變化，同時(shí)優(yōu)質(zhì)白酒還有健胃，增加食欲的作用。

1、白酒和紅酒相比，哪種的收藏價(jià)值更大？有什么區(qū)別？

本人認(rèn)為白酒的收藏價(jià)值更大！這和中國(guó)人的飲食習(xí)慣有關(guān)系！白酒超過(guò)52度！在理論上，保存得當(dāng)是可以無(wú)限期保存的！而紅酒不具備這一點(diǎn)！而且白酒保存時(shí)間越長(zhǎng)口感越好！白酒內(nèi)的有機(jī)微生物會(huì)使白酒的口感發(fā)生更奇妙的變化！中華民族飲酒文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！伴隨著中華文明的發(fā)展，不斷進(jìn)步，酒的品質(zhì)不斷變化的提升！中醫(yī)早有證明！適量飲用白酒可以活血，驅(qū)寒！同時(shí)優(yōu)質(zhì)白酒還有健胃，增加食欲的作用！。

2、白酒，紅酒，啤酒，哪一種酒最傷肝？

感謝邀請(qǐng)，傷肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更傷肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更傷肝，如果是紅酒和啤酒比，紅酒一般更傷肝。為什么酒精傷肝？我們還要來(lái)看看酒精進(jìn)入人體后會(huì)發(fā)生些什么事情，我們喝酒后，酒精進(jìn)入人體，99%的酒精都交給肝臟處理，僅僅1%的酒精直接被腸胃吸收，所以，喝酒對(duì)于肝臟來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)負(fù)擔(dān)，無(wú)論喝多還是喝少，肝臟都會(huì)加班，只是加班時(shí)間的長(zhǎng)短，如果長(zhǎng)期喝酒，肝臟天天處于繁忙狀態(tài)，長(zhǎng)久下來(lái)肝臟必然會(huì)疲勞過(guò)度影響健康。

酒精對(duì)于肝臟來(lái)說(shuō)是VIP，肝臟在人體本來(lái)就擔(dān)負(fù)著重任，比如儲(chǔ)血、分解糖原、合成和運(yùn)輸脂肪、解毒等，而酒精的到來(lái)，肝臟會(huì)把這些任務(wù)完全拋下，一心處理酒精，為什么？因?yàn)榫凭闹虚g代謝產(chǎn)物乙醛是一種有毒的物質(zhì)，無(wú)法在身體中久留，不然會(huì)給身體帶來(lái)?yè)p傷，所以肝臟一定會(huì)優(yōu)先處理，酒精（乙醇）進(jìn)入人體，會(huì)先脫氫生成乙醛，乙醛是有毒物質(zhì)，需要再次脫氫生成無(wú)毒的乙酸，隨著尿液排出體外，在這個(gè)過(guò)程中，如果乙醛生成較多，肝臟還會(huì)貢獻(xiàn)出自己的資源，例如蛋白質(zhì)載體，一起合成大量脫氫酶，讓乙醛生成乙酸，所以大量酗酒可能造成更多脂肪囤積在肝臟中無(wú)法排出，長(zhǎng)久下來(lái)升高血脂，還會(huì)誘發(fā)脂肪肝，內(nèi)臟脂肪堆積嚴(yán)重，會(huì)增加更多心腦血管疾病的誘發(fā)幾率。

另外，由于肝臟的工作受到了限制，在我們空腹，肚子饑餓的時(shí)候如果喝酒，還可能會(huì)造成低血糖癥狀，因?yàn)榭崭箷r(shí)血液中的葡萄糖本來(lái)就較少，需要通過(guò)分解糖原補(bǔ)充血糖，而肝臟分解糖原受限，所以喝酒很容易造成低血糖，特別是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，空腹或服用了降糖藥后喝酒更容易出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，無(wú)論喝多還是喝少，總歸會(huì)給肝臟帶來(lái)一些負(fù)擔(dān)，所以無(wú)論酒是什么酒，其中的酒精含量較高的話必然是更傷肝的。