用高度酒，而且是非谷物釀造的白酒泡藥酒最好。藥材及白酒的選用、需要多少度的白酒、泡制多長(zhǎng)時(shí)間，金櫻花子泡酒最好用白酒泡，大概50~60度的白酒泡大概一個(gè)月就可以用了，金櫻子泡酒大概用多少度的酒去泡，看過(guò)一些奇葩，泡鮮果酒，用52度白酒；泡藥酒，卻又弄成了42度以下的低度白酒。

1、想自己泡制藥酒，用多少度白酒合適，泡制多長(zhǎng)時(shí)間？

您好，很高興回答您的問(wèn)題。我講從三個(gè)方面回答您的問(wèn)題：藥材及白酒的選用、需要多少度的白酒、泡制多長(zhǎng)時(shí)間？第一：泡制藥酒選用的藥材，需要根據(jù)自己的體質(zhì)，請(qǐng)教藥房的老先生，這里一定得需要，所用的藥材不同，所對(duì)應(yīng)的效果也不同，比如您是體寒的體質(zhì)，那得超著暖身的那一方面補(bǔ)，千萬(wàn)別補(bǔ)反了。建議選用純糧食酒，度數(shù)在55-60度之間清香型白酒最佳，高粱酒和五糧酒可以根據(jù)自己口感選用，

經(jīng)常喝哪種就泡哪種。此圖為56度高粱大曲泡制的枸杞和黃芪藥酒第二：在選用純糧酒的基礎(chǔ)上，度數(shù)在55-60度之間最好，度數(shù)太高容易把藥性泡失效，多少太低則泡不出藥材的效果，如果說(shuō)泡制水果酒，可以選擇度數(shù)稍等低一點(diǎn)的白酒。此圖為用53度高粱大曲泡制的菠蘿酒第三：泡制的時(shí)間，一般在15-30天即可，具體藥材的泡制時(shí)間可以詢(xún)問(wèn)藥房的老先生，

2、泡藥酒用哪種白酒最好呢？

用高度酒，而且是非谷物釀造的白酒泡藥酒最好。高度酒，是說(shuō)50度以上的白酒，看過(guò)一些奇葩，泡鮮果酒，用52度白酒；泡藥酒，卻又弄成了42度以下的低度白酒。其實(shí)，只要喝酒，不論高度還是低度，酒精本身該有的問(wèn)題都會(huì)有，但是，非高度白酒不足以保存和激發(fā)藥性，講到保存，一是藥材上的細(xì)菌和微生物，二是藥材本身的水分。

高酒精濃度可以殺菌殺微生物，更主要的是，可以忽略藥材中的水分，如此才不易變質(zhì)；激發(fā)藥性方面，主要是因?yàn)楦叨染频拇己扛?，這樣才足已使藥材中的醇溶性物質(zhì)逸出，滲透到酒中去，接下來(lái)，就是非常非常多的人容易走進(jìn)的誤區(qū)，也就是，大部分人以為，用純糧食酒泡藥酒才最好。正好錯(cuò)了，純糧食酒好，好在哪？好在它的酯類(lèi)物質(zhì)含量比較高。

酯類(lèi)物質(zhì)是白酒的重要香味成分，換句話(huà)說(shuō)，純糧食酒很香，但是再怎么香，跟藥用價(jià)值扯不上一毛錢(qián)的關(guān)系。就像以上講過(guò)的，泡藥酒，需要的是酒里的醇類(lèi)物質(zhì)含量足夠多，才能將藥材中的有效成分溶于酒中，醇類(lèi)也是酯類(lèi)的前驅(qū)物質(zhì)，糧食酒里，醇類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酯類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化得比較多，相對(duì)的，用于溶解藥材中成分的量就比較少了，這樣是不利于藥酒整體的功效的。

泡藥酒，看重的就是酒的功效，如果僅僅是為了喝起來(lái)香，那直接喝酒得了，還泡哪門(mén)子藥呢。還有不少人認(rèn)為，酒越陳越好，藥酒都是積年存貨，——當(dāng)你泡的是福爾馬林呢？其實(shí)一般來(lái)說(shuō)，藥酒泡制超過(guò)一個(gè)月后，即使藥材沒(méi)有取出，也已經(jīng)不能增加藥物的溶解度，反而還會(huì)造成藥物有效成分被水解，損失藥效。即使是質(zhì)地堅(jiān)硬的高密度藥材，泡兩個(gè)月也已夠了，

而且，藥酒也會(huì)變質(zhì)，有些變質(zhì)是不能目測(cè)到的，喝下去會(huì)對(duì)身體造成損害。雖然藥酒有一定功效，但并非人人適宜，如患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病者，都不宜飲酒；妊娠期、哺乳期的女性都不適宜飲用藥酒；服藥期間的人群要暫停飲用藥酒。而且，藥酒不宜長(zhǎng)年服用，飲用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響人體新陳代謝，造成蛋白質(zhì)丟失，

3、桑葚泡酒用多少度酒最合適？

桑葚大家都吃過(guò)，酸甜可口，特別是在桑葚成熟的季節(jié)，像一串串小葡萄一樣的，紅的發(fā)紫，掛在樹(shù)上，看著都很有食欲。像我們農(nóng)村，基本上家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前院子里都會(huì)有各種水果樹(shù)，像我家院子里就是一顆桑葚樹(shù)，每年，桑葚成熟的時(shí)候，太多了就吃不完，這時(shí)就會(huì)泡酒喝，這樣泡出來(lái)就是大家常說(shuō)的水果酒，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且據(jù)說(shuō)還身體非常有好處。

關(guān)于這個(gè)用多少度的酒呢？像我們這里，一般用50度以上的就可以了，下面詳細(xì)分享下泡酒的步驟一、桑葚泡酒多少度的酒合適？不管是桑葚泡酒還是其它什么水果泡酒，一般都是用高度白酒，即50度以上的白酒，度數(shù)越高，酒精含量就高，用來(lái)泡酒，味道更濃厚，并且殺菌能力強(qiáng)，使酒能存儲(chǔ)更長(zhǎng)的時(shí)間。另一方面，水果本身含有較多的水分，在泡的過(guò)程中會(huì)慢慢滲出水，這時(shí)就相當(dāng)于稀釋了白酒的濃度，也就是降低了酒精的度數(shù)，若酒精濃度不高，泡出來(lái)的水果酒，香味肯定不會(huì)太濃厚，喝起來(lái)自然也不會(huì)好喝。