總之，河南地處中原，與山東都是糧食生產大省，而白酒在過去也都是純糧食釀造，河南至今也有非常多的白酒品牌。提到河南酒，我就忍不住的扼腕惋惜，我本人就在河南開了一家煙酒連鎖店，已經有將近20年了，可以說親身經歷了河南白酒的大起大落，縱觀這兩款白酒，都是因為自身經營不善，定位不明確，特別是寶豐酒，本來清香白酒做得好好的，卻偏要轉型做本就不擅長的濃香白酒。

1、為什么河南消耗這么多白酒，卻沒有一個白酒品牌？

提到河南酒，我就忍不住的扼腕惋惜，我本人就在河南開了一家煙酒連鎖店，已經有將近20年了，可以說親身經歷了河南白酒的大起大落。其實河南酒在上世紀90年代，到零幾年時候是特別受歡迎的，當時甚至有兩款酒榮登中國名酒的“寶座”，靠著這股東風，一年的銷量就達到了進10億的規(guī)模，從一個小有名氣的地方酒，一躍成為了國內一線白酒，甚至當時不少外地的，都打電話要大量的進貨。

但是后來好景不長，由于一系列的經營問題出現，這兩大地方酒迅速沒落，甚至現在就是河南本地的一些酒友，幾乎都不知道這兩款酒了，汾老大唯一的勁敵——清香型寶豐酒說起清香酒，現在幾乎所有人都知道汾酒，但是在上世紀90年代，寶豐酒也是數一數二的，甚至在華北很多地區(qū)，銷量比汾酒還好。寶豐酒在第五屆中國白酒評選中，榮譽獲得中國名酒的稱號，

其酒液特點突出，區(qū)別于汾酒，采用大小麥混合制曲，口感上清香純正，口味相對更加清淡，但是綿柔感更強，有清而不淡的美譽。但是后來卻因為想要加強本地品牌的影響力，與健力寶聯合，但是卻因為管理上的差異，導致寶豐酒在清香與濃香上徘徊不止，連續(xù)幾年的迷茫，錯失了市場，確實可惜。省內濃香白酒典范——宋河糧液也是同時和寶豐酒入選中國名酒，當時名聲很大，甚至被當作本地的招待專用白酒，年銷量連續(xù)6年，保持在20%的增速，

但是后來由于大股東輔仁爆發(fā)危機，被拿去抵押，因為貸款拖欠，最后被波及，企業(yè)信用嚴重受到影響，內部也是人心惶惶。后來一度到了停產的地步，其實縱觀這兩款白酒，都是因為自身經營不善，定位不明確，特別是寶豐酒，本來清香白酒做得好好的，卻偏要轉型做本就不擅長的濃香白酒。其次也是在后來的經營中，不善宣傳，加上沒落后，品質把控也不再嚴格，導致企業(yè)名氣迅速的衰落，

其實說白了，任何一款白酒，要想長久，無非是2點。1：保障品質2：良好的定位我店里，近幾年銷量最好的一款君中元私藏酒，也是我去茅臺鎮(zhèn)考察時候偶然遇到的，它的釀酒人曾傳政，堅持純糧食釀酒，更是在原料上下足了功夫，其師傅是茅臺老廠長李興發(fā)。采用當地村民手里收到的優(yōu)質“紅纓子”高粱，這種高粱，釀出的醬酒有兩大特點，

糧香味更足：厚皮紅纓子高粱，可以經歷9次蒸煮，充分的激發(fā)出糧食內的香味，因此入口時候，有很濃郁的糧食味道。甚至不少酒友說，打開瓶蓋，不一會，滿屋都是香氣，口感更綿柔：都說單寧是醬酒的靈魂之一，紅纓子高粱富含單寧，再加上9次蒸煮，入口下咽時，綿柔感十足，非常順滑。同時酒液也堅持，君子做酒，以酒入心的理念，為了保障窖藏時間，每款酒在入窖同時，都貼上標簽，保證明確窖藏時間，不到6年以上，堅決不會取出，

2、中國的白酒為什么在國外火不起來？

中國的白酒在外國火不起來，一是因為外國人飲酒習慣與中國人不一樣。歐美人多喜歡喝葡萄酒，俄羅斯人喜歡喝高烈度酒，日本人喜歡喝甜釀酒，其他各個國家的人大都與中國人飲酒習慣不同，二是中國的白酒企業(yè)對外宣傳不夠。宣傳也會開辟市場，大量的巧妙的宣傳，特別是把當地的文化融入廣告中是打開市場的有效途徑，中國白酒企業(yè)缺乏有效的海外宣傳也是打不開銷路的重要原因，

3、有人說河南人和山東人很能喝白酒，是這樣嗎？如果是，為什么他們地處中原卻如此能喝？

感謝邀請，我是河南人，個人習慣也比較喜歡喝白酒，就來談談我自己的看法吧。我相信河南和山東一樣，哪里都有能喝的和不能喝的，我身邊有幾個朋友就特別能喝白酒，達到了嗜酒如命的地步，但是也有幾個不能喝的，半杯下去就會醉，臉上發(fā)紅，所以我覺得是否能喝白酒除了地域特色外，更多的是一種個人習慣，像東北人和俄羅斯人給我的印象就是能喝白酒，因為他們的冬季時間長，氣溫寒冷，喝白酒能夠強身健體，抵御寒冷，尤其是冬天在外喝熱水什么都不好使，喝白酒干活有勁，渾身熱騰騰的。