那這兩顆玻璃珠到底有什么奇妙的作用。白酒掛杯，就是將酒倒入玻璃杯中，在杯壁上有酒液的現(xiàn)象，第二階段，因?yàn)榫浦槭菕煸诒谏系模捎谥亓υ?，酒珠?huì)下墜，像一顆淚珠一樣，由此可見這個(gè)小珠子在制造假酒的過程中也是很重要的存在，防止運(yùn)輸途中漏酒由于茅臺(tái)鎮(zhèn)深居內(nèi)陸，所以茅臺(tái)酒的運(yùn)輸是很麻煩的。

1、白酒掛杯的三個(gè)階段是什么？

謝謝邀請(qǐng)：白酒掛杯，就是將酒倒入玻璃杯中，在杯壁上有酒液的現(xiàn)象。而白酒掛杯有3個(gè)階段，第一階段，當(dāng)你搖晃酒杯時(shí)會(huì)出現(xiàn)一條酒液分界線，這條分界線很快斷開有形成一串珍珠。我們稱之為“珍珠項(xiàng)鏈”，第二階段，因?yàn)榫浦槭菕煸诒谏系?，由于重力原因，酒珠?huì)下墜，像一顆淚珠一樣。稱之為“美人的淚”，第三階段，由于酒分子和水分子不同的結(jié)構(gòu)，會(huì)使兩種分子形成很大的張力，酒水在杯壁上會(huì)形成一族“星云壯”的東西，我們稱之為“滿天星”。

2、茅臺(tái)酒瓶里的珠子是什么作用？?jī)H僅是防偽嗎？

感謝邀請(qǐng)，喝過茅臺(tái)的酒友們都知道，茅臺(tái)酒瓶口有兩顆玻璃珠。玻璃珠的玻璃，通透度、純凈度比較高，號(hào)稱玻璃水晶，又名人造水晶，那這兩顆玻璃珠到底有什么奇妙的作用？?jī)H僅是防偽嗎？具體如下：防止運(yùn)輸途中漏酒由于茅臺(tái)鎮(zhèn)深居內(nèi)陸，所以茅臺(tái)酒的運(yùn)輸是很麻煩的。在茅臺(tái)酒的瓶口處加入珠子，就能有效地防止運(yùn)輸過程中出現(xiàn)大規(guī)模的漏酒，

限制酒流速度小玻璃珠在倒酒時(shí)會(huì)減慢酒流速度，以避免因倒酒太快，造成不必要的浪費(fèi)。而且酒倒得比較慢，加長(zhǎng)了等酒的時(shí)間，使得大家有更多的時(shí)間談天說地，能營(yíng)造出歡快的飲酒氛圍，防止開瓶后酒香散發(fā)茅臺(tái)酒醇香馥郁，有了玻璃珠的阻擋，可減少酒與空氣的接觸面積，防止酒香散發(fā)。如果沒有了這珠子，茅臺(tái)酒的口感可能受影響，

防倒灌，加大制假難度作為白酒市場(chǎng)的爆品，茅臺(tái)酒身后有數(shù)不清的仿制者在制假售假。還有很多不良商家都會(huì)投機(jī)取巧，掛羊頭賣狗肉，把假酒倒進(jìn)茅臺(tái)酒瓶里再按茅臺(tái)酒的價(jià)格出售，有珠子的阻擋，假酒很難直接灌進(jìn)去，這也降低了被假冒的一部分風(fēng)險(xiǎn)，由此可見這個(gè)小珠子在制造假酒的過程中也是很重要的存在，最后提示：如果茅臺(tái)酒開瓶后，酒倒不出來，就先用手掌在瓶底拍一下，因?yàn)橛袝r(shí)候天氣的原因會(huì)造成這兩顆珠子被空氣吸住。