我覺得做銷售的都會(huì)關(guān)注到這個(gè)問題，挖掘客戶的驚喜需求并滿足，帶來的效益是很高的。我覺得題主想問的問題應(yīng)該是，白酒企業(yè)如何通過制定合適的社群渠道營銷策劃方案來增加營業(yè)額，白酒行業(yè)的調(diào)整和產(chǎn)能過剩給白酒消費(fèi)造成很大的影響，企業(yè)在現(xiàn)在的營銷環(huán)境下也更加應(yīng)該依靠模式創(chuàng)新，挖掘更有價(jià)值的賣酒渠道，來進(jìn)行品牌傳播和產(chǎn)品營銷。
1、如何挖掘客戶驚喜需求？
我覺得做銷售的都會(huì)關(guān)注到這個(gè)問題，挖掘客戶的驚喜需求并滿足，帶來的效益是很高的。驚喜需求代表超出常態(tài)的預(yù)期，比如去買花，我知道這點(diǎn)錢只夠買一束花，雖然想要兩束，但也說不出口，這時(shí)候如果老板多送我一束，甚至一朵，我都會(huì)很高興，下次肯定還來買，甚至還會(huì)介紹朋友，再舉個(gè)具體的例子，婚紗攝影行業(yè)，無論攝影師還是做銷售的門店顧問，挖掘客戶驚喜需求應(yīng)該都成了本能，客人要求的拍攝風(fēng)格是這樣，那么攝影師就必須延展更多，而要是成交付款之后門店顧問再多送一點(diǎn)小產(chǎn)品，客人的滿意度都會(huì)提高，有利于轉(zhuǎn)介紹。
2、白酒營銷策劃方案，如何通過社群一年做了超過8000萬的營業(yè)？
我覺得題主想問的問題應(yīng)該是，白酒企業(yè)如何通過制定合適的社群渠道營銷策劃方案來增加營業(yè)額？白酒行業(yè)的調(diào)整和產(chǎn)能過剩給白酒消費(fèi)造成很大的影響，企業(yè)在現(xiàn)在的營銷環(huán)境下也更加應(yīng)該依靠模式創(chuàng)新，挖掘更有價(jià)值的賣酒渠道，來進(jìn)行品牌傳播和產(chǎn)品營銷，而社群就是一個(gè)很好的渠道。傳統(tǒng)的白酒銷售渠道是煙酒店、餐飲、酒店、商超、二批商、團(tuán)購等，本質(zhì)上講社群渠道應(yīng)該是更加精準(zhǔn)的團(tuán)購渠道，
社群是有相同志趣、愛好、能力的人聚集在一起，大家互相溝通、幫助、有凝聚力的一個(gè)團(tuán)體。社群可以有很多種形式，它把我們的潛在消費(fèi)者通過不同的吸引力匯聚在一起，比如私家車車主社群、健身社群、魚友社群、騎友社群、棋友群等等，所以通過社群渠道，我們有很好的抓手去打開我們更精準(zhǔn)的團(tuán)購渠道，而不僅限于傳統(tǒng)企業(yè)團(tuán)購等。
所以如何通過社群渠道賣酒？在探討這個(gè)問題之前，我們首先要清楚一個(gè)成功的市場營銷方案不僅僅是一個(gè)促銷活動(dòng)，或者是某個(gè)創(chuàng)意的成功，而是一個(gè)系統(tǒng)的過程，首先有一個(gè)科學(xué)的營銷理念，其次對營銷戰(zhàn)略進(jìn)行分析，包括營銷戰(zhàn)略規(guī)劃與計(jì)劃、分析調(diào)研營銷環(huán)境、分析消費(fèi)者的購買行為，然后制定營銷戰(zhàn)略，包括市場細(xì)分、市場定位、目標(biāo)市場選擇、識(shí)別競爭者、品牌定位，最后是營銷策略實(shí)施，包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷。
所以最終我們實(shí)現(xiàn)的落點(diǎn)是在渠道這個(gè)框架內(nèi)的社群渠道，促銷則包含了廣告、公關(guān)、銷售促進(jìn)和人員推銷，所以如何通過社群渠道賣酒也是一個(gè)系統(tǒng)的過程。假如說我們是某一個(gè)市級(jí)的酒水經(jīng)銷商，經(jīng)營多年，我們手上有洋河、古井貢、瀘州老窖等市場暢銷產(chǎn)品代理權(quán)，手上也有充足的資金，成熟的銷售團(tuán)隊(duì)以及成熟的線下渠道，對現(xiàn)有市場及競爭對手非常了解，在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜嗣}圈，
當(dāng)我們想拓展社群渠道時(shí)，我們可以嘗試用市場營銷的思路去分析：1.首先我們要有一個(gè)成熟的市場營銷理念，就是以市場為中心，以顧客為中心，全面營銷的理念。2.營銷戰(zhàn)略方面，我們本質(zhì)上也是選擇的密集性增長市場滲透戰(zhàn)略，使現(xiàn)有產(chǎn)品獲得更多的市場份額，社群渠道也是我們競爭能力強(qiáng)，市場吸引力強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)小的投資方向，我們整體的營銷理念就是為社群渠道的潛在消費(fèi)者提供他們需求的物美價(jià)廉的酒水，
3.分析一下營銷環(huán)境，宏觀PEST，微觀因素，了解環(huán)境中的機(jī)會(huì)和威脅，如何避免威脅。4.關(guān)于社群渠道方面進(jìn)行市場調(diào)研，比如現(xiàn)有市場有哪些類型的社群，不同社群的人平時(shí)購酒的價(jià)位，品牌選擇方面等等5.要了解消費(fèi)者通過社群的形式購買產(chǎn)品的購買心理和行為，并且不同類型的社群有不同社會(huì)階層等等的消費(fèi)者，他們有著不同的購買心理和行為，以及影響其購買決策的過程，要了解他們的情況才能更好的策劃有針對性的開展?fàn)I銷活動(dòng)。
6.進(jìn)行社群渠道進(jìn)行市場細(xì)分，比如社群類型（交友型、購物型、工作型、粉絲型、會(huì)員型等等）；城市、郊區(qū)、鄉(xiāng)村；年齡；性別；家庭人口；未婚、新婚、滿巢、孤獨(dú)期；收入；社會(huì)階層（白領(lǐng)、藍(lán)領(lǐng)、金領(lǐng)等）；購酒次數(shù)（大量，中量，少量等）；購買時(shí)機(jī)（平常、周末、節(jié)日等）；追求利益（經(jīng)濟(jì)型、時(shí)尚型、實(shí)用型等等），7.選擇目標(biāo)市場，我們要對細(xì)分的社群市場進(jìn)行大致歸類，不同的類型的社群對產(chǎn)品的需求不同，消費(fèi)心理不同，購買行為不同，所以要把細(xì)分的市場進(jìn)行大致歸類，方面我們后期有針對性的運(yùn)營。