高粱大曲酒入口都有點甜，不只是茅臺，純糧食基本都有這一個特點。首先醬香型白酒入口的話第一感觀感受是辣，我是地道茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒從業(yè)者，歡迎關注交流，也歡迎同行探討，獲取更多、更專業(yè)、更有趣的白酒相關資訊，請點擊@老酒之家關注我們，喝了幾次真正感受了醬香型白酒的魅力，喝其他酒就會沒那么好的感受。

1、醬香型白酒口感有點甜，是不是酒精勾兌的？

謝謝邀請！首先醬香型白酒入口的話第一感觀感受是辣！而后才有層次感，不同的酒體不同的感受，年份久一點的酒，有陳香、醬香、糧香、有的有蜜甜香甚至馥郁香。口感順滑，酒蛋成熟，含在嘴里，在舌頭上是一個整體，感覺是一個水做的蛋，順著舌頭的中央一路滑到肚子里，然后肚子里會有暖流而非灼燒感，然后口里才會有回甜，這也是為什么很多酒友喝不慣醬香型白酒的原因！喝了幾次真正感受了醬香型白酒的魅力，喝其他酒就會沒那么好的感受！而食用酒精勾兌的酒，第一感受就是甜，好吞！這也是酒精酒大行其道的原因之一！我是地道茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒從業(yè)者，歡迎關注交流，也歡迎同行探討！，

2、為什么茅臺酒入口有點甜？

感謝邀請。首先回答題主的問題，茅臺酒均采用當地的優(yōu)質高粱和赤水河河水釀造，通過加曲發(fā)酵，蒸餾取酒而成，高粱含優(yōu)質淀粉和蛋白質，經發(fā)酵分解，會產生一定甜度，而且高粱大曲酒入口都有點甜，不只是茅臺，純糧食基本都有這一個特點，以上內容供您參考，歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。獲取更多、更專業(yè)、更有趣的白酒相關資訊，請點擊@老酒之家關注我們。