既然白酒沒有保質期，為什么存放幾年的白酒會變味。陶器能滿足白酒的生命需要，表面密布微細空隙，便于白酒呼吸，相信很多人都存在疑問，白酒沒有保質期，那么白酒是否可以無限期的存放，市面上的白酒酒精度含量都在10度之上，所以白酒是沒有保質期的，盡管所有的白酒都可以存放，放不壞。

1、養(yǎng)殖的人參怎么浸泡白酒？

養(yǎng)殖人參怎么浸泡白酒？對于小編來說在自家農村常常用人參來泡制各類酒水，時間比較悠久，也成了一種農村的一股風俗，所以養(yǎng)殖人參用來泡酒的方法很簡單，也比較容易制作成功，接下來小編和大家講講自己家鄉(xiāng)的人參泡酒方法，也是農村比較常用的人參泡酒方法。近二年，養(yǎng)殖人參比較常見，也成了很多種植戶都比較青睞的種植項目，所以用人參進行泡酒是不錯的選擇，基本上浸泡的白酒有一定的講究，老的方法用高粱酒比較不錯，但是現(xiàn)在的話，用高濃度的酒進行浸泡酒可以了，大致在50至65度的白酒進行浸泡就可以了，這個度數的白酒泡人參特別不錯，

還有就是養(yǎng)殖人參雖然沒有野生的人參有價值，但是隨著人參的普及化，人參泡酒成了一項習俗，所以用人參泡酒成了很多人比較喜歡的農村樂趣，在選取人參的時候，大家要是用鮮參，盡量選擇五年以上的進行泡酒，小編之前是選擇的種植七年的人參進行泡酒的，很有成就感。最后，總體的用長至6年左右的人參進行浸泡，鮮重大致3兩左右，浸泡白酒的量在4斤至6斤左右，大致人參泡酒后，把握好人參量和度數就可以了，這樣大家就可以更好的浸泡出人參酒，小編去年的時候浸泡了二次，每年用人參泡白酒也是村里面的習慣了，

2、白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？

白酒存放有技巧，不是說買回來放在那不管，到了年頭自然老熟成美酒。主要做到三點：第一，酒的挑選，盡管所有的白酒都可以存放，放不壞。但是，不是所以白酒都適合存放，譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，還有清香型白酒，本來要的是清新風味，也不合適長期存放。即便是醬香白酒，最適合存放，也一樣有年頭的坎，過了10年，風味越來越不適合喝，但是酒越來越好，

不過所有香型的白酒，只要是純糧釀造的，都能夠存放。但要存放的標準，不污染，不泄露，不跑氣，不受高溫高冷，放置的年頭越久越好，口感味道越是渾厚綿軟悠長，喝著越是舒服，就是口感平淡。當然除非特殊情況，10年以后的老酒不會賣到市場給喝掉，酒廠都當寶貝一樣庫存著，勾調新酒用。年頭越長，勾調用量越少，因此越貴重，

用來存放的白酒，首選醬香型，次選濃香型；首選大廠產品，次選小酒坊產品；首選新酒，次選老酒。但有一個無選擇，就是必須50度以上，因為在長時間存放中，酒精會有揮發(fā)，酒度降低，口感會變差。第二，盛器的選擇，用來存放的白酒，一般的用三大類盛器：陶瓷、玻璃、不銹鋼等金屬或塑料。提倡陶器裝酒，因為白酒存放，是老熟過程。

白酒本身是有生命的，里面的各種物質不斷的發(fā)生作用變化，所以越來越好喝，陶器能滿足白酒的生命需要，表面密布微細空隙，便于白酒呼吸。整體又不外透，所以酒體不會外泄，其次是玻璃，有兩種，大型缸，15公斤以上不同型號；再就是瓶裝酒。都沒什么問題，只要密封不跑不漏，可以作為長期存放盛器，只是不建議用不銹鋼，更不要用塑料，這里原因都知道，不細說。

第三，環(huán)境的布置，因為酒精容易揮發(fā)，白酒又是食品飲料。所以，存放的基本要求有三點：一是不能跑冒滴漏，要密封到不能跑氣；二是要防止被污染，譬如埋藏、雨水、化學等；三是要相對恒溫，避光通風。做到這三點，存酒基本沒問題，如此一來，花100元買的原酒，多的不說，放5年，包你能喝到飛天的感覺。我就是，家里存放的酒，不到5年不喝，

3、有人說小飲怡情，那么白酒怎樣喝才能對身體最好？

在中國的酒文化里，有太多的講究。張大夫了解的不多，也不敢在這里談中國的酒文化，還是分享一下我的故事，希望大家能夠開心，其實很多事情的第一次都是很難忘的，張大夫就談一下自己的第一次飲酒，其實我讀大學之前從不喝酒，可是到了大學，同學們在一起，免不了聚會，我在同學們的勸說下，開始了喝酒，喝的酒也不多，反正我也記不清了，但是當時的那個酒就裝在一個杯子里，好像幾塊錢一瓶（名字我還記著，但是這里不說了，免得有做廣告的嫌疑）。