這一年，白酒發(fā)展極不平凡，年初的疫情襲來，打破了原有的產(chǎn)銷計劃，受大的宏觀經(jīng)濟環(huán)境影響，白酒行業(yè)目前仍然呈現(xiàn)穩(wěn)步復(fù)蘇并實現(xiàn)持續(xù)增長的狀態(tài)，而中高端白酒消費進一步呈現(xiàn)大眾化趨勢。這是因為我國所謂的高端白酒，絕大多數(shù)都是靠講故事，今年疫情沖擊之后，受益于國家快速控制疫情，中國經(jīng)恢復(fù)正增長，經(jīng)濟增速回升為白酒提供了穩(wěn)定的需求環(huán)境；從通貨膨脹的角度來看，目前既無通脹，也無通縮，物價低位運行為部分高端白酒漲價提供了較好的時機；從居民收入來看，考慮到中國居民的人均收入仍然處在上升的過程中，持續(xù)增加的收入會為白酒的消費提供良好的基礎(chǔ)，高端白酒未來需求仍有較大的增長空間；隨著中國居民人均收入上升，整個白酒需求還有增長空間未來“少喝酒”“喝好酒”會成為主要趨勢；從市場結(jié)構(gòu)來看，消費升級，白酒消費在向中高端集聚。

1、為什么中國的高端白酒，無法走上國際市場？

這是因為我國所謂的高端白酒，絕大多數(shù)都是靠講故事！靠忽悠！而不是靠真正的科學(xué)技術(shù)實力來發(fā)展壯大起來的！他們不是說他們的工藝是世界上獨一無二的、不可復(fù)制的生產(chǎn)工藝。就是說他們的釀造工藝是多么的復(fù)雜與繁瑣，要經(jīng)過多少多少道工序！就是說他們的生產(chǎn)工藝是多么的神秘與妙不可測！但就是有一點他們都忘記了！一個人們都公認的垃圾食品麥當勞可以通過其標準化生產(chǎn)而風(fēng)靡了全世界！但是做為中國的國粹白酒，卻因為這一點而不為絕大多數(shù)外國人所接受！這不能不說是白酒的悲哀！從業(yè)者的悲哀！中國人的悲哀！啤酒通過德國人的創(chuàng)新與改造，創(chuàng)造性的把原來用石頭槽子釀造啤酒的歷史改變成了真正的工業(yè)4.0。

從而也走向了全世界，并也創(chuàng)造性的用啤酒花來釀造啤酒，而反觀我們的白酒生產(chǎn)，卻還在那里繼續(xù)保持著農(nóng)耕經(jīng)濟的生產(chǎn)方式與方法！還是沒有跳出坑、池、窖、缸這種最最原始的做法！茅臺還是在那里用石頭槽子來釀造茅臺！所謂大品牌的白酒還是在那里搞靠人的經(jīng)驗、靠順其自然、靠望聞問切來指揮跟組織生產(chǎn)！豈不知這種沒有標準的原始、落后、愚昧的生產(chǎn)方式，才是真正阻礙我們的傳統(tǒng)白酒真正走向世界的唯一的絆腳石！。

2、為什么高檔白酒越來越貴？

高檔白酒的風(fēng)向標和龍頭是茅臺和五糧液，茅臺出廠價，眾所周知，比較穩(wěn)定，建議零售價1499元也廣為人知。市場實際成交價格，一再上揚，誰在推波助瀾呢？并且不同于其它商品，茅臺買個一、二瓶可能以1499元拿到，整件或更多，價格隨行就市了，比建議零售價高得多了，茅臺酒廠是通過增加直供比例，配額計劃制，提高利潤和影響價格。

茅臺能賺多少錢，取決于有多少貨，在配額不變的情況下，渠道增加利潤只有漲價一條路。再者，茅臺具有金融屬性，現(xiàn)賣賺錢，惜售升值速度可能更快，白酒又沒有保質(zhì)期，高檔白酒，在茅臺的引領(lǐng)和帶動之下，價格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價。從根本上說，貨幣的貶值，高檔白酒只有越賣越貴，才能保持之前的檔次與時俱進！，

3、2020年對白酒企業(yè)的發(fā)展意味著什么？

大家好我是巷子紳，作為白酒企業(yè)從業(yè)者，我覺得，2020年，是尤其考驗企業(yè)的一年。這一年，白酒發(fā)展極不平凡，年初的疫情襲來，打破了原有的產(chǎn)銷計劃，受大的宏觀經(jīng)濟環(huán)境影響，白酒行業(yè)目前仍然呈現(xiàn)穩(wěn)步復(fù)蘇并實現(xiàn)持續(xù)增長的狀態(tài)，而中高端白酒消費進一步呈現(xiàn)大眾化趨勢，今年疫情沖擊之后，受益于國家快速控制疫情，中國經(jīng)恢復(fù)正增長，經(jīng)濟增速回升為白酒提供了穩(wěn)定的需求環(huán)境；從通貨膨脹的角度來看，目前既無通脹，也無通縮，物價低位運行為部分高端白酒漲價提供了較好的時機；從居民收入來看，考慮到中國居民的人均收入仍然處在上升的過程中，持續(xù)增加的收入會為白酒的消費提供良好的基礎(chǔ)，高端白酒未來需求仍有較大的增長空間；隨著中國居民人均收入上升，整個白酒需求還有增長空間未來“少喝酒”“喝好酒”會成為主要趨勢；從市場結(jié)構(gòu)來看，消費升級，白酒消費在向中高端集聚。