我以為大家尤其老酒鬼愛喝52°白酒，只因長年養(yǎng)成的習(xí)慣使然，高度酒喝后過癮辣饞，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生。我們那個(gè)年代只有高度白酒，我人生初次喝的酒就是山芋干白酒，記得很清楚，一口下肚火龍龍，夾雜著絲絲的苦澀味兒，酒后上頭還口渴。

1、為什么大家愛喝52°白酒？

70年代，我高中畢業(yè)不久就被親戚找在建筑工地上提灰搬磚，跟瓦匠師傅做小工。每次聚集成堆的水泥紙賣掉后，當(dāng)晚下班師傅們就帶我們?nèi)ジ浇男★埖甏暌活D，幾碟冷盤，再燒幾碗熱菜，七八人在酒桌上，你一杯他一盞，爭的臉紅脖子粗，互不相讓，吵吵鬧鬧中四瓶白酒就見了底，席散人走，我們那個(gè)年代只有高度白酒，我人生初次喝的酒就是山芋干白酒，記得很清楚，一口下肚火龍龍，夾雜著絲絲的苦澀味兒，酒后上頭還口渴。

市場經(jīng)濟(jì)后，人民富裕生活水平提高，眾多品牌的高粱酒和低度白酒紛紛面市，酒精勾兌的，糧食釀造的，大酒廠，小作坊，52°的，42°的，讓酒友自行選擇，同時(shí)也是爭對不同群體的消費(fèi)需求，我喝酒沒有什么酒量，有時(shí)還喝醉酒，久而久之，對酒心有余悸，因此一年到頭自個(gè)兒在家一般不喝酒，要喝就喝52°的高度白酒。我以為大家尤其老酒鬼愛喝52°白酒，只因長年養(yǎng)成的習(xí)慣使然，高度酒喝后過癮辣饞，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生，

2、男人喝酒是為什么？女人喝酒又為什么？

喝酒在中國具有悠久歷史，也是一種文化、文明、修養(yǎng)、氛圍早有猿猴石洼造酒傳說；也有周代杜康酒曲佳釀創(chuàng)舉和飛躍；更是元代蒸餾釀酒擴(kuò)大了規(guī)模和由此成為中西方交流饋贈佳品喝酒———上至王侯將相、達(dá)官貴人、下至黎民百姓所喜愛～～適量有益身心健康、氣血暢通等功效；招待賓朋好友提振樂趣喜慶之氛圍；親戚朋友交流走動所必需自古文人墨客以此口筆頌道，不少佳作還流傳千古！世間紛繁，喝酒萬千，蕓蕓總總，不分男女～～經(jīng)歷悲、觀、離、合；各有酸、甜、苦、辣時(shí)喝酒皆是喝酒，目的、追求、難同存異！謝邀，愚見！不好勿怪，悉聽指教！。

3、以前喝白酒二三兩，最近喝一斤白酒沒有感覺，是怎么回事？

感謝邀請，最開始我們誰也不會喝酒，而且也沒覺得這酒有啥好味兒能吸引這么多酗酒的人，但是工作應(yīng)酬、借酒消愁、哥們兒聚餐、朋友結(jié)婚，這些場所個(gè)個(gè)都要人沾酒，長久下來，即使自己不愛喝酒，喝不了幾口酒都會被“訓(xùn)練”得能喝個(gè)幾杯子，那些喜歡喝酒后微醺感覺的人更是從幾兩的酒量變成幾斤的酒量。這說明什么呢？酒量是真的可以被訓(xùn)練出來的，

從剛開始喝不了酒到后面的酒大漢，其實(shí)我們的酒量可以逐漸提高，只要經(jīng)常喝酒，我們對酒精的適應(yīng)能力就有所上升，但是問題來了，這個(gè)所謂的“適應(yīng)能力”并不是指我們體內(nèi)處理酒精的能力提高，也不是指我們原本沒有的“乙醛脫氫酶”合成效率提高，更不是肝功能提高，而是“大腦對酒精的耐受能力”得到了提高，這到底是怎么回事，我們還得慢慢來說。

酒精也叫作“乙醇”，當(dāng)酒精進(jìn)入人體后，需要有幾個(gè)代謝過程，先會讓乙醇脫氫后生成乙醛，這個(gè)乙醛不是好東西，它有毒害作用，必須在短時(shí)間內(nèi)再一次脫氫生成無毒的乙酸這才松和，但是剛好有很多朋友的體內(nèi)缺乏“乙醛脫氫酶”或者乙醛脫氫酶的合成效率較低，所以，大量的乙醛會在體內(nèi)囤積，對身體造成威脅，這時(shí)候身體就要報(bào)警了，這個(gè)警報(bào)就是：臉變紅，身體變紅。

所以那些喝幾口酒就臉紅撲撲的朋友可千萬就別再勸他們更盡一杯酒了，不是他們不愿意喝，而是他們多喝的話身體是會遭殃的，而他們喝了酒之后是真的很難受，這和人體的DNA表達(dá)有關(guān)，中國人大部分都缺乏某樣基因，導(dǎo)致我們大部分人的乙醛脫氫酶都不豐富，但歐美人的乙醛脫氫酶普遍豐富，所以國人大多酒量不及歐美。乙醛可能會侵入大腦，刺激神經(jīng)，酒精是唯一除了葡萄糖和酮體意外能夠穿越血腦屏障進(jìn)入大腦的物質(zhì)，所以喝多幾口我們就會覺得頭暈?zāi)垦！?/p>