喝白酒到底對(duì)人身體好不好還未能蓋棺定論，但日常生活中我們卻里不來(lái)，辦喜事要喝，辦白事要喝，祭拜祖宗要用，干活累了喝一杯放松能睡個(gè)好覺(jué)，同學(xué)朋友聚會(huì)聯(lián)絡(luò)感情也必不可少，談生意合作應(yīng)酬更不能缺。認(rèn)識(shí)一位酒友，常年喝白酒，尤其鐘愛(ài)高度酒，每天都會(huì)喝至少二兩酒，但不酗酒，做體力活的，早睡早起，精神面貌很好，每天看到他都是春光滿面，滿面笑容，干活特別有勁，他自己跟我說(shuō)的自大結(jié)婚以來(lái)從沒(méi)感冒發(fā)燒過(guò)大病更加沒(méi)有，有一回我就問(wèn)他如果少一天不喝酒你受得了嗎。
1、喝白酒對(duì)人身體好嗎？
認(rèn)識(shí)一位酒友，常年喝白酒，尤其鐘愛(ài)高度酒，每天都會(huì)喝至少二兩酒，但不酗酒，做體力活的，早睡早起，精神面貌很好，每天看到他都是春光滿面，滿面笑容，干活特別有勁，他自己跟我說(shuō)的自大結(jié)婚以來(lái)從沒(méi)感冒發(fā)燒過(guò)大病更加沒(méi)有，有一回我就問(wèn)他如果少一天不喝酒你受得了嗎？他說(shuō)難受，渾身都不舒服，他是這么比喻的男人就像一部動(dòng)力十足的汽車，少了這點(diǎn)油就沒(méi)動(dòng)力。
喝白酒到底對(duì)人身體好不好還未能蓋棺定論，但日常生活中我們卻里不來(lái)，辦喜事要喝，辦白事要喝，祭拜祖宗要用，干活累了喝一杯放松能睡個(gè)好覺(jué)，同學(xué)朋友聚會(huì)聯(lián)絡(luò)感情也必不可少，談生意合作應(yīng)酬更不能缺，可謂白酒無(wú)處不在。當(dāng)然也有人因?yàn)楹染栖嚨溋恕⒋罄涮旌榷嗔藘鏊懒?、一桌人喝酒勸酒有人出事了大家都有?zé)任等等，有的人因?yàn)楹染瞥鼍凭瘟?，目前身邊還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)因?yàn)楹染频冒┌Y掛的，
總之酒喝得恰到好處陶冶情操相得益彰順風(fēng)順?biāo)?，用白酒麻痹自己，像吸毒一樣上上癮無(wú)法自拔，不是家暴就是酒鬼，要么好逸惡勞、無(wú)所事事、不求上進(jìn)。身邊有這樣的人少跟他們喝酒，萬(wàn)一出事就會(huì)賴你身上，還浪費(fèi)你的好酒，所以不是每個(gè)喝酒的男人都是酒鬼，更不是所有的男人都是壞人，多聽(tīng)媳婦的話勸你少喝點(diǎn)，不是不讓你喝酒，而是擔(dān)心你喝多了一個(gè)人不安全，沒(méi)了你一起見(jiàn)證美好的未來(lái)，她會(huì)覺(jué)得沒(méi)意義了。
2、為什么現(xiàn)在一些地區(qū)流行喝醬香酒？
大家好！我是重慶發(fā)哥！一、味道口味好優(yōu)質(zhì)醬香酒的典型口味風(fēng)格特點(diǎn)比較特殊，主要以感官鑒評(píng)為主，其口味風(fēng)格特點(diǎn)是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，二、香氣濃，留香久醬香酒香氣濃和留香久的主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的脂類等物質(zhì)揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒或其他香型的酒酒精分子小，具有芳香氣味的脂類少，揮發(fā)的速度快，所以劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。
三、存期越久遠(yuǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香酒越好喝優(yōu)質(zhì)醬香酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過(guò)15年以上的老酒大都是作為重要調(diào)味酒試用，直接飲用并不見(jiàn)佳，但是超過(guò)15年的正宗醬香老酒聞起來(lái)的舒適性和優(yōu)雅性是新酒無(wú)法比擬的。所以老酒大都是拿來(lái)做調(diào)味酒使用，如果想單獨(dú)的飲用也是非常講究的。讓交友醬友們感受醬香老酒的獨(dú)特魅力，
3、有人說(shuō)醬香白酒含有不少糠醛（致癌物質(zhì)），同時(shí)雜醇油含量也不低，醬酒更容易致癌嗎？為什么？
作為釀造世家，中國(guó)百草制曲傳承人！我來(lái)給大家簡(jiǎn)單說(shuō)幾句！我們幾代人釀酒，伯娘今年91歲，身體健康，是曾經(jīng)的五糧液，瀘州老窖，詩(shī)仙太白的技術(shù)顧問(wèn)！也是萬(wàn)州地區(qū)第一任制曲廠廠長(zhǎng)！外公是民國(guó)時(shí)期，三個(gè)酒坊作頭，我姐夫是國(guó)營(yíng)酒廠釀造師傅，姑爺是制曲廠第二人廠長(zhǎng)！父母都是釀造，制曲傳承人！如果在釀造功法中，醬香型白酒確實(shí)是甲醛，糠醛含量最高！醛類來(lái)自于殼類！高粱有殼，大量使用谷殼有醛類，12987工藝，決定了醛類被全部釋放出來(lái)！尤其是有些酒廠使用沒(méi)有蒸煮的糠殼，那是最嚴(yán)重的！濃香是兩清工藝，清香是一清工藝，殼類使用量越小，利用次數(shù)越少，醛類越低！再說(shuō)說(shuō)雜醇油，雜醇油屬于高沸點(diǎn)物質(zhì)，摘酒溫度越高，雜醇油越重！醬香型白酒是高溫下曲，高溫發(fā)酵，高溫摘酒，酒體溫度一般都在30～50度，所以雜醇油全行業(yè)最重！醬香味怎么來(lái)的？就是高溫！釀酒環(huán)境溫度高，下曲溫度高，發(fā)酵溫度高，摘酒溫度高，后面又用不銹鋼罐使勁曬，就是農(nóng)村夏天做豆豉一樣，高溫捂幾天，醬味就出來(lái)了！不信，你把你們買的濃香型白酒，清香型白酒放在太陽(yáng)底下曬一段時(shí)間，最后拿回來(lái)冷卻，就有醬香味！你夏天把米飯悶幾天，醬味也出來(lái)了！[大笑][大笑][大笑]喝酒的學(xué)問(wèn)深，釀造的學(xué)問(wèn)更深！真正要把酒釀造好，難于上青天！。