喝一小口白酒，在舌尖和舌面轉(zhuǎn)一圈慢慢吞咽下去，趕緊夾一點(diǎn)泡菜輕輕咀嚼，中和酒對(duì)舌的燒灼，再喝一口白開(kāi)水，就把酒的燒灼完全沖淡了，如此循環(huán)多次，二兩白酒下肚。我做泡菜是先燒一盆開(kāi)水，水一定不要沾到油，因?yàn)樽雠莶说臅r(shí)候用的東西沾了油就會(huì)生花，白酒是對(duì)腸胃有刺激性的液體，如果單純的大量喝酒，只能是啤酒可以，白酒喝下去就不太舒服，對(duì)腸胃有燒灼感，要適時(shí)的夾入一些菜，中和酒的燒灼感，而泡菜只能少量的食用，不能較好的中和白酒對(duì)腸胃的燒灼感，所以下酒還要有湯，有肉類(lèi)才好。

1、白酒加泡菜感覺(jué)怎么樣？

白酒加泡菜感覺(jué)怎么樣？題主的意思是用泡菜下酒對(duì)嗎？當(dāng)然可以，但凡有咸味的都可以用來(lái)下酒。但是要說(shuō)感覺(jué)怎么樣？當(dāng)然不是很爽，白酒是對(duì)腸胃有刺激性的液體，如果單純的大量喝酒，只能是啤酒可以，白酒喝下去就不太舒服，對(duì)腸胃有燒灼感，要適時(shí)的夾入一些菜，中和酒的燒灼感，而泡菜只能少量的食用，不能較好的中和白酒對(duì)腸胃的燒灼感，所以下酒還要有湯，有肉類(lèi)才好。

當(dāng)然，有時(shí)候條件所限，酒癮來(lái)了，又沒(méi)有什么下酒菜，只有泡菜，那也勉強(qiáng)可以，不過(guò)最好再加一杯白開(kāi)水。喝一小口白酒，在舌尖和舌面轉(zhuǎn)一圈慢慢吞咽下去，趕緊夾一點(diǎn)泡菜輕輕咀嚼，中和酒對(duì)舌的燒灼，再喝一口白開(kāi)水，就把酒的燒灼完全沖淡了，如此循環(huán)多次，二兩白酒下肚，接著是酒精滲入血液，循環(huán)流過(guò)全身，微微發(fā)熱；酒精流入大腦，微微冒汗，微覺(jué)暈乎，那種悄然感覺(jué)的輕飄，進(jìn)而感覺(jué)飄飄欲仙的舒服感，給身體帶來(lái)的愉快、舒服、滿足用語(yǔ)言難于表達(dá)的愜意。

看有些做苦工的人，一天的拼死拼活的勞動(dòng)累了，又沒(méi)有太多的錢(qián)享受，大部分的錢(qián)還要養(yǎng)老婆孩子，只好站在小店的柜臺(tái)邊，要二兩低檔的高度白酒，要一小包的多味花生或是炸的花生米、榨菜一類(lèi)，再討一杯白開(kāi)水。邊慢慢喝酒，邊跟小店老板聊著一天的見(jiàn)聞，或者發(fā)泄著做苦工時(shí)的不滿，慢慢用小菜下著白酒，漫漫地用白開(kāi)水沖淡著口、舌、腸胃的酒精，讓酒精慢慢的進(jìn)入血液，流過(guò)全身流入大腦，釋放全身的勞累，最后帶著滿足回家，

2、四川泡菜能用威士忌嗎？

我就是四川人，我們家做泡菜沒(méi)放過(guò)任何酒。放威士忌更沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，應(yīng)該不可以哦，我做泡菜是先燒一盆開(kāi)水，水一定不要沾到油，因?yàn)樽雠莶说臅r(shí)候用的東西沾了油就會(huì)生花，水燒開(kāi)后徹底晾涼，倒入洗凈無(wú)油的泡菜壇里，再倒入適量袋裝的野山椒水，洗凈切片的生姜，少量花椒粒，鹽，冰糖，適量洗凈切好的生辣椒圈，切好的蘿卜條，(如果要顏色好看些就用紅皮后芯的蘿卜)蓋上蓋子。