如果你是在南方經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)開(kāi)超市，面對(duì)的主要是外來(lái)務(wù)工人員。這個(gè)首先是看你在什么地方開(kāi)超市，你面對(duì)的消費(fèi)者是什么類(lèi)型的人，那就多進(jìn)一些價(jià)格比較便宜的白酒，而且要多進(jìn)幾種品牌的，就是假貨（人為假貨，名酒居多）商超里面的名酒，大多數(shù)不是自營(yíng)，而是經(jīng)銷(xiāo)商在超市設(shè)立一個(gè)柜臺(tái)。
1、如何開(kāi)一個(gè)白酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店？
八項(xiàng)規(guī)定以后政府的酒類(lèi)生意不要考慮，現(xiàn)在酒類(lèi)要考慮民間市場(chǎng)，我覺(jué)得白酒最好分兩類(lèi)做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過(guò)節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建議不要超過(guò)百元，但要確保不是工業(yè)酒精勾兌的生意才會(huì)長(zhǎng)久，我目前就喝汾酒與湘泉，每年送禮10箱，自己喝幾箱，囤幾箱，酒這東西沒(méi)保質(zhì)期，越囤越值錢(qián)，
2、超市的白酒一定都是真的嗎？怎么辨別？
您好，真的很遺憾。這個(gè)問(wèn)題不用模糊的回答，可以肯定的說(shuō)：超市里面的假酒很多很多，主要有兩個(gè)方面：1.就是假貨（人為假貨，名酒居多）商超里面的名酒，大多數(shù)不是自營(yíng)，而是經(jīng)銷(xiāo)商在超市設(shè)立一個(gè)柜臺(tái)。個(gè)人前段時(shí)間拿到一瓶五糧液，為了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一個(gè)大型超市去對(duì)比，發(fā)現(xiàn)酒盒下面的“宜賓五糧液股份有限公司”字樣就有三種：楷體、宋體、專(zhuān)用體，
讓服務(wù)員打開(kāi)展柜說(shuō)想細(xì)看下這個(gè)酒。一名服務(wù)員說(shuō)：這些酒是在展臺(tái)擺放的，沒(méi)貨，讓他打開(kāi)展柜看下，她說(shuō)：沒(méi)找到鑰匙。第二天又去，另一名服務(wù)員也說(shuō)：沒(méi)找到鑰匙，沒(méi)貨，您想，怎么可能沒(méi)有鑰匙？？？2.胎里帶的假貨很多標(biāo)注企標(biāo)的酒（有國(guó)標(biāo)不標(biāo)卻標(biāo)企標(biāo)？你懂得），配料表也堂而皇之的各種糧食，就是看不到食用酒精。
這種酒，百分之百是酒精勾兌酒或固液酒，明顯的標(biāo)注和實(shí)際不符，稱(chēng)之為假。還有一種假，就是各種貼牌產(chǎn)品，明明就是酒精酒，弄得包裝很漂亮，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上標(biāo)注的是固態(tài)酒的純糧標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)法辨別或者說(shuō)辨別難度極大。個(gè)人觀點(diǎn)，買(mǎi)酒，遵循以下幾個(gè)方面，1.買(mǎi)嫡系產(chǎn)品，這些產(chǎn)品網(wǎng)上也好查，這個(gè)有品牌背書(shū)、有品質(zhì)保證。2.不買(mǎi)貼牌產(chǎn)品，記住一句話，除了嫡系其他都是貼牌酒和開(kāi)發(fā)酒，可能也有好貨，但風(fēng)險(xiǎn)很大，
3.不買(mǎi)網(wǎng)紅酒、概念酒、包裝酒....名字起的越邪性越不要買(mǎi)。4.不買(mǎi)企標(biāo)產(chǎn)品，/切記：/太便宜的，什么買(mǎi)一送一的，洞藏的、原漿的.....盡量別沾手。貪小便宜吃大虧，買(mǎi)家沒(méi)有賣(mài)家精，雖說(shuō)消費(fèi)者權(quán)益有這保護(hù)那保護(hù)，但維權(quán)起來(lái)確實(shí)很難，我是故交，釀酒愛(ài)酒，一見(jiàn)如故，坦蕩相交，交則情濃。希望我的回答對(duì)您有一點(diǎn)點(diǎn)用，
3、小超市想進(jìn)點(diǎn)小白酒賣(mài)，哪些比較好？
這個(gè)首先是看你在什么地方開(kāi)超市，你面對(duì)的消費(fèi)者是什么類(lèi)型的人？如果你是在南方經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)開(kāi)超市，面對(duì)的主要是外來(lái)務(wù)工人員。那就多進(jìn)一些價(jià)格比較便宜的白酒，而且要多進(jìn)幾種品牌的，老村長(zhǎng)東北坊這兩種是必不可少，這種酒酒精度也不高，價(jià)格便宜適合大多務(wù)工人員的消費(fèi)水平，不要想一瓶酒賺太高的利潤(rùn)，主要是薄利多銷(xiāo)。