多少錢一斤的白酒才是純糧酒，而不是勾兌的。一斤白酒的釀造成本是多少已經(jīng)說過好幾次了，所以只簡單的說一下，首先關(guān)于白酒價格問題，市場上品牌酒便宜的十塊左右一斤，貴的千元一斤，我們普遍按照三斤糧食一斤酒的的情況來算，包括糧食，曲料，人工，水電煤等等這些基本要素來看，一斤白酒的釀造成本大概在10－15元左右。

1、一斤白酒的釀造成本是多少？怎樣自己在家釀白酒？

一斤白酒的釀造成本是多少已經(jīng)說過好幾次了，所以只簡單的說一下。我們普遍按照三斤糧食一斤酒的的情況來算，包括糧食，曲料，人工，水電煤等等這些基本要素來看，一斤白酒的釀造成本大概在10－15元左右，當(dāng)然這個成本是最基礎(chǔ)的，純糧食酒釀造出來后必須要陳釀，這個時間成本則是仁者見仁智者見智的事情。主要說一下第二個問題，怎樣自己在家釀造白酒，

現(xiàn)在很多酒友基于很難在市場上買到貨真價實又物美價廉的純糧食酒，因此不得已會考慮要是自己在家釀酒自己喝了?因為我就是一個專門釀造純糧食酒的釀酒人，有自己的釀酒作坊，因此我對這個情況還是比較了解的。釀酒首先你要看你家周圍的生態(tài)環(huán)境是否合適，主要就是水源的問題，譬如我們釀酒的作坊就建在我們世世代代喝的山泉水旁邊，用山泉水釀造白酒是最好的。

即便你附近沒有山泉水，起碼要有好的深井水或者干凈無污染的河水，當(dāng)然你非要用自來水釀酒也能釀出來，只不過酒質(zhì)就差了很多了，畢竟水為酒之血嘛。有了釀酒的好環(huán)境后你還需要合適的場地，釀酒的一整套設(shè)備，這些都是需要投資的，具體多少投資大家自己算的出來，小到七八上十萬，稍大一點二三十萬都是有可能的。最后也是最重要的，釀酒的步驟說起來簡單，但是操作是個十分枯燥且復(fù)雜的事情，

因此最重要的是你要掌握好釀造的工藝，而真正掌握好這門手藝，沒個三五年的操作，你就別想了。你可能做的出來酒，但是酒里面的雜質(zhì)含量和酒的味道你可能不會覺得有成功的感覺，所以我覺得在現(xiàn)在白酒市場混亂的情況下，大家有條件的確實可以自己釀酒喝。要是沒有條件，還是多尋找一些可靠的渠道購買純糧食酒，譬如像我們這樣的純糧食酒作坊還是有不少的，

2、40元左右一斤的散白酒是糧食釀造的嗎，你怎么看市面上的這種酒？

首先關(guān)于白酒價格問題，市場上品牌酒便宜的十塊左右一斤，貴的千元一斤。這個區(qū)間真的是太大了，這位朋友所說的酒40一斤是個什么概念呢？我老家有個親戚自家開個小酒坊釀酒，主要供應(yīng)附近幾個村需求量還算不錯。他家酒就是自己種的糯米釀的，正兒八經(jīng)的糧食酒，零售價12一斤度數(shù)五十度左右，喝過幾次勁兒很大，我們縣城這種小酒坊很多，價格在10-25元每斤之間。

所以說40元一斤這個價格絕對是可以買到真正的糧食酒的，其次關(guān)于你所說的散裝酒，這個酒是不是糧食酒還得看是哪個地方生產(chǎn)的。市場上不乏那些濫竽充數(shù)的黑心商家，可能會出現(xiàn)一些假酒勾兌酒的，如果不放心一購買些散裝酒的話，可以去市集一些小酒坊購買現(xiàn)釀的酒，或者購買一些市場上比較知名的品牌酒，有很多品牌價位不高評價也還不錯。

3、多少錢1斤的白酒才是真的純糧酒，而不是勾兌酒？

多少錢一斤的白酒才是純糧酒，而不是勾兌的？首先要明白，白酒基本上都是要進行勾兌以后才銷售的，否則口感會比較差，多少錢一斤的才是純糧酒？不同的酒質(zhì)不同的價，這份沒法使用統(tǒng)一的標準價來衡量。比如說茅臺或者瀘州老窖等等，只要你能出的起價，你就能買到你想要的純糧酒，市場上10多塊錢的瓶裝酒，也有比較好的純糧酒;即便是散酒也一樣，酒廠有自己存留的基酒，有些就有幾十上百年的，人家基本不賣，這些酒的價格那就是高的離譜，而且是賣一點少一點的。

今天逛超市，特意看了下賣酒的地方，仔細看了很多酒的價格及配料表，有些就是標注的糧食釀造，最便宜的有10多塊錢一瓶的，而且都相對來說還是比較受大眾歡迎。有些10多塊錢的，標注的是食用酒精，這類的酒肯定就比糧食的也差一些了，但價錢相差不大，如果買酒的話，我肯定不會買使用了食用酒精的，同樣，市場上確實還是有很多的質(zhì)量可靠價錢又相對合適的存糧酒的。