我攜帶的都有桶裝泡面，每桶5元左右，配根火腿腸、配個(gè)茶雞蛋，有面、有湯、有肉、有蛋，一吃一喝挺美，但是沒有喝過白酒。有的人就喜歡在火車上喝啤酒吃泡面，啃雞腳，哪怕沒有熱水泡面，把泡面捏碎也要就著泡面渣喝一瓶，火車上吃泡面，一般是因?yàn)榛疖嚿巷埐吮容^貴，而泡面，價(jià)格低廉，攜帶方面，吃起來(lái)也方便（火車上有免費(fèi)熱水），在火車上吃泡面，我覺得這幾十年都有人這么做（現(xiàn)在人更多）。

1、吃泡面到底有什么危害呢？

方便面組成成分有面餅，湯粉佐料，油料，個(gè)別的加了一些菜料。方便面屬于速食食品，現(xiàn)代生活中，生活節(jié)奏加快，人們吃方便面食品越來(lái)越多，有一些人為了省事，長(zhǎng)期吃方便食品。但是從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看方便面是不宜于長(zhǎng)期吃的，方便面含有碳水合物，還有少量的味精，食鹽和其他調(diào)味品。方便面里的調(diào)味品有牛肉汁，蝦汁和雞汁，但是牛肉，雞肉或者蝦肉的含量是很少的，

2、方便面有哪些危害？

自方便面誕生以來(lái)，就一直備受爭(zhēng)議，人們關(guān)于方便面健康不健康的爭(zhēng)執(zhí)從未停止過，家長(zhǎng)們也更是認(rèn)為油炸食品不健康，將其視為“垃圾食品”。作為加班熬夜黨的能量來(lái)源，“方便面致癌”“含有大量防腐劑”“垃圾食品”的爭(zhēng)議聲音讓人不由擔(dān)心，到底方便面是不是真的對(duì)人體有危害，我們還能不能吃方便面了？知食君認(rèn)為，這世界并不存在所謂的垃圾食品或非垃圾食品，食物本身是沒有好壞之分的，只在于人類膳食搭配的合理與否，

每一種食物都有自己的營(yíng)養(yǎng)成分，所含的營(yíng)養(yǎng)成分類型及含量是不同的，如果長(zhǎng)期吃某一種食物，就會(huì)出現(xiàn)過度攝入某種營(yíng)養(yǎng)成分或其他營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入不足、營(yíng)養(yǎng)不平衡的情況。所以，所謂的不營(yíng)養(yǎng)不健康并非是方便面本身的錯(cuò)，而是長(zhǎng)期大量食用方便面、打破了身體營(yíng)養(yǎng)均衡，至于方便面對(duì)人體健康的危害問題，很多人會(huì)提到“致癌”這個(gè)詞。

事實(shí)上，方便面本身不至于會(huì)致癌，從生物學(xué)的角度來(lái)說，引起癌癥的因素通常是人體自身遺傳因素與環(huán)境因素，如果人長(zhǎng)期處于壓力之下、存在飲食不規(guī)律、經(jīng)常以泡面為食的不良生活習(xí)慣，自然會(huì)削弱胃黏膜保護(hù)修復(fù)功能，導(dǎo)致腸胃消化不良，引發(fā)胃炎、胃潰瘍等多種胃病，讓人類的機(jī)體免疫力下降，從而間接為胃癌的發(fā)生創(chuàng)造了條件，所以單純靠幾包泡面是不會(huì)致癌的，

那么方便面添加了抗氧化劑和防腐劑，對(duì)人體健康又有沒有威脅呢？方便面的抗氧化劑和防腐劑只存在于調(diào)料包中，因?yàn)槠渲泻杏?、醬料、水分等保質(zhì)期比較短，而面餅本身經(jīng)過油炸干燥，水分已經(jīng)被除去，屬于水活度較低的食物，是不需要添加腐蝕劑的。而且作為一種食品添加劑，防腐劑添加于食物中的作用只是為了抑制細(xì)菌等微生物的滋生，只要是符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并且添加不超過一定劑量，就不會(huì)對(duì)人體健康造成影響，

要說到危害，主要是存在高熱量和高鹽的問題，方便面的主要成分是碳水化合物，是一種高熱量的食品，膳食纖維含量和蛋白質(zhì)含量較低，而脂肪含量和鹽含量又較高，一包調(diào)料包含鹽量就能達(dá)到人體全天的攝入控制量（6g），基于這兩點(diǎn)，我們才不建議長(zhǎng)期食用。我是知食君，海龜奶爸，對(duì)食品有嚴(yán)格要求的資深媒體人，歡迎關(guān)注我，了解更多兒童喂養(yǎng)、食品安全方面的知識(shí)，

3、平時(shí)不吃泡面的人，為什么旅游坐火車的時(shí)候都要吃泡面喝白酒？

火車上吃泡面，一般是因?yàn)榛疖嚿巷埐吮容^貴，而泡面，價(jià)格低廉，攜帶方面，吃起來(lái)也方便（火車上有免費(fèi)熱水），在火車上吃泡面，我覺得這幾十年都有人這么做（現(xiàn)在人更多）?；疖嚿虾染?，在手機(jī)還沒有流行開的時(shí)候，我認(rèn)為比較多，隨著智能手機(jī)的普及，人們?cè)诨疖嚿贤际峭媸謾C(jī)，喝酒的人不多，記得2008年乘坐火車時(shí)，我?guī)Я藘善堪虢镅b的白酒，帶了半斤牛肉，幾根火腿腸，幾個(gè)茶雞蛋，和朋友一起坐火車，我們需要乘坐六個(gè)小時(shí)，臨近飯點(diǎn)兒時(shí)，我們把攜帶的食物拿了出來(lái)，酒也取了出來(lái)，我和朋友邊吃肉邊喝酒，平常我們喝酒愛碰杯，在火車喝酒時(shí)剛開我們也碰杯喝，碰了二次覺得可不美，然后就不碰了，各喝各的，旁邊的人時(shí)不時(shí)看看我們。