第二是大曲白酒，大曲白酒相對于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國傳統(tǒng)白酒、喜歡中國傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚(yáng)和傳播中國白酒文化，第三就是高度白酒，這個可能很多人覺得低度白酒更好，但是我認(rèn)為高度更好，第一是高度白酒少喝點(diǎn)就達(dá)到了木的，沒有必要喝很多低度酒，脹肚子而且難受。

1、涇陽有什么特產(chǎn)？

涇陽縣地處咸陽市北部，屬關(guān)中平原腹地，最著名的特產(chǎn)包括穰饸、花馬蔬菜、沙紅桃、羊肉泡、茯磚茶、釀酒葡萄、涼皮、甑糕等。穰饸是涇陽縣社樹村里祖祖輩輩傳下來的一道秘制菜肴，“穰饸”雖是小吃，但卻與陜西的一位大名人有淵源。清末時社樹村里大戶劉家有個后生叫劉浮生，此人風(fēng)流儒雅、精到書畫，年輕時一個人跑到四川雅安做起了買賣，

有一天劉浮生無意間碰見了到雅安辦事的于右任先生，鄉(xiāng)當(dāng)見鄉(xiāng)當(dāng)兩眼淚汪汪，兩人又是對酒當(dāng)歌又是筆墨揮毫；劉浮生崇拜于右任的英才，于老贊賞劉先生才華，大有相見恨晚之感慨。數(shù)年后，于右任功成名就，但對劉浮生先生的雅安盛情一直在懷，回三原老家時專程上門拜訪了劉浮生，見貴客上門，劉浮生激動萬分，立刻捧出祖上秘制的食品款待于老。

于右任品嘗后連連用說“穰饸，穰饸”，從此劉家這道秘傳小吃就流傳開了，小吃的名字就是于老口說的“穰饸”，花馬村位于西北蔬菜名鎮(zhèn)云陽鎮(zhèn)南部5公里偏東處，是涇陽縣千畝高效設(shè)施蔬菜示范基地之一，也是國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣項(xiàng)目重點(diǎn)示范村。全村現(xiàn)有蔬菜面積2970畝，無公害蔬菜基地2500畝，全村蔬菜生產(chǎn)實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)種植，錯茬播種，分散供應(yīng)，做到四季有菜，均衡上市，避開旺季，填補(bǔ)淡季涇陽縣的沙紅桃屬中熟類，個大、肉細(xì)脆、香甜、晚熟，是春節(jié)送親朋好友的最佳禮品。

香脆沙紅桃農(nóng)歷九月初成熟，最小每個果重500克，最大700克，半粘核、內(nèi)紅外白、皮鮮紅、肉厚、核小、無裂果落果現(xiàn)象，兩年掛果，四年豐產(chǎn)，“沒嘗過牛羊肉泡饃，等于沒到過涇陽”。由這句話中可以看出牛羊肉泡饃也是涇陽著名的風(fēng)味佳肴，是涇陽最具特色的小吃，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯鮮，肥而不膩，瘦而不柴，營養(yǎng)豐富，暖胃耐饑，香氣四溢，誘人食欲，食后余味無窮，牛羊肉泡饃已成為涇陽乃至陜西名吃的“總代表”。

涇陽茯磚茶是涇陽縣的特產(chǎn)，“涇陽茯磚茶”茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。涇陽茯磚茶獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，涇陽北部旱腰帶地區(qū)的安吳、口鎮(zhèn)、王橋、興隆4鎮(zhèn)，位于釀酒葡萄生長最佳區(qū)域，被國內(nèi)外專家譽(yù)為“世界十大葡萄優(yōu)生區(qū)之一”，是涇陽縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域。涇陽涼皮已有200余年的歷史，涼皮的制法多、品種繁，突出酸辣鮮香，口感好，滑利爽口、筋韌耐嚼，深受大眾歡迎，

2、新蒸餾出來的白酒可以喝嗎？

剛蒸餾出來的酒口感不穩(wěn)定，喝起來比較辣，最重要的是熱酒喝了醉得快，我們在生產(chǎn)過程中如果要喝都要等白酒第二天冷卻下來以后再喝。當(dāng)然也不是說不能飲用，也有人喝得習(xí)慣熱酒，那如果我們想飲用一杯好酒，對飲用的酒有些什么要求呢？第一是純糧食白酒，這個是不需要懷疑的，中國的傳統(tǒng)白酒都是糧食酒而不是酒精酒。為什么??？純糧食白酒的刺激性好，水和酒精分子結(jié)合牢固，

更利于飲用。第二是大曲白酒，大曲白酒相對于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑，香氣香味更好。第三就是高度白酒，這個可能很多人覺得低度白酒更好，但是我認(rèn)為高度更好，第一是高度白酒少喝點(diǎn)就達(dá)到了木的，沒有必要喝很多低度酒，脹肚子而且難受，茅酒手藝人土生土長的茅臺鎮(zhèn)本地人，長期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)、酒文化研究、老酒的收藏，同時也喜歡自釀酒。

經(jīng)常在全國各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會，大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國傳統(tǒng)白酒、喜歡中國傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚(yáng)和傳播中國白酒文化，最后如果你有白酒收藏的相關(guān)問題，自釀酒的相關(guān)問題，白酒生產(chǎn)的相關(guān)問題茅酒手藝人都希望和你探討。