未來，白酒行業(yè)的集中度將進一步提高，白酒企業(yè)的分化態(tài)勢也將繼續(xù)。醬香白酒在這個中國白酒市場的份額只有百分之十五，與此同時，部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)可以通過先進的技術(shù)和機械化水平統(tǒng)一工藝標準，保證酒質(zhì)的穩(wěn)定性，提高成品酒的生產(chǎn)效率，從而有利于白酒產(chǎn)品的推廣和產(chǎn)量的提升。

1、醬香白酒的前景如何？

提兩點一:首先你是考慮進入這個行業(yè)？二:還是你是準備投資收藏醬香白酒（茅臺酒）？我從這兩個問題幫你籠統(tǒng)的分析一下，如有不對之處。有望校正，首先抓重點了解兩個數(shù)據(jù)。醬香白酒在這個中國白酒市場的份額只有百分之十五，銷售額卻達到百分之三十五至四十。說明醬香白酒市場空間發(fā)展大，銷售額百分之35-40說明醬香白酒貴，利潤空間高，當然相比醬香白酒的成本也高，

老百姓生活質(zhì)量的提高，消費者升級需求，“喝得少，喝得好”的趨勢發(fā)展。這里我就不詳細介紹醬香白酒的工藝特點了，如果你是準備從事醬香白酒行業(yè)，我覺得現(xiàn)在正是醬香白酒快速發(fā)展的階段?？梢苑指槐?，二:由于醬香白酒市場的快速發(fā)展。需求量增加，由于醬香酒的生產(chǎn)工藝復雜，生產(chǎn)周期長，以及能真正具備生產(chǎn)醬香白酒的酒廠少，

2、定制白酒的市場前景如何？

按酒香味進行分類，白酒產(chǎn)品大體可分為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型及其他，國內(nèi)消費市場主要以濃香型、醬香型、清香型為主。其中，濃香型白酒以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒；醬香型白酒是以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點的蒸餾酒；清香型白酒則以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌釀制而成，具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒，

白酒按香型分類情況從銷售額比重來看，2017年，濃香型白酒銷售額占比超過一半，約為51.01%；醬香型銷售額占比其次，約為15.31%；清香型銷售額占比也超過10%，達到12.02%；兼香型銷售額占比5.66%，其他類型白酒占比為16.00%。2017年中國白酒行業(yè)細分市場份額（單位：%）可見，濃香型依舊是國內(nèi)最受歡迎的白酒產(chǎn)品類別，產(chǎn)銷規(guī)模保持穩(wěn)定，

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2010-2016年，我國濃香型白酒產(chǎn)量保持小幅增長，從2010年的683萬千升提高至2017年的1042萬千升。2017年，受整體產(chǎn)量下滑影響，濃香型白酒產(chǎn)量有所回落，降至935萬千升，同比下滑10.3%，相比之下，2017年，濃香型白酒銷售規(guī)模下滑速度較緩。2017年，濃香型白酒銷售規(guī)模達到2821億元，同比降低6.87%，

預計2018年，濃香型白酒銷售規(guī)?；厣?989億元左右。2010-2018年中國濃香型白酒產(chǎn)銷規(guī)模情況（單位：萬千升，億元）醬香型白酒憑借優(yōu)良品質(zhì)，以及人們生活水平的提高、環(huán)保意識的增強，所占市場份額不斷擴大，產(chǎn)銷規(guī)?？焖偬嵘瑪?shù)據(jù)顯示，2010年，醬香型白酒產(chǎn)量約為27萬千升，到2017年,醬香型白酒產(chǎn)量達到37萬千升。

隨著醬香型白酒市場倍廣泛的看好，眾多其他酒類生產(chǎn)企業(yè)紛紛加入這一市場，醬香型白酒產(chǎn)量有望再上新臺階，銷售規(guī)模方面，2010-2017年，醬香型白酒銷售規(guī)模呈波動上升態(tài)勢。2017年，醬香型白酒銷售規(guī)模達847億元，同比減少7.63%，2010-2018年中國醬香型白酒產(chǎn)銷規(guī)模情況（單位：萬千升，億元）與醬香型類似，近年來清香型白酒憑著清香純正、醇甜柔和、自然諧調(diào)、余味爽凈、歷史悠久的特點，已經(jīng)培養(yǎng)出了一批消費者，占據(jù)著一定市場份額。

同時，清香型白酒還有一定的保健功效，令其有著差異化競爭實力，2017年，清香型白酒產(chǎn)量約為92萬千升左右，較2010年的67萬千升增長了37.3%。清香型白酒市場銷售規(guī)模同樣顯著擴大，2010年，清香型白酒銷售規(guī)模約為366億元，到2017年年清香型白酒市場銷售收入已達到665億元，2010-2018年中國清香型白酒產(chǎn)銷規(guī)模情況（單位：萬千升，億元）白酒消費仍具潛力市場趨勢來看，經(jīng)濟新常態(tài)下，消費對經(jīng)濟增長貢獻明顯加大，因此隨著高端白酒回歸大眾消費，人口周期和消費結(jié)構(gòu)變化將是影響白酒行業(yè)發(fā)展的主要因素之一。