首先你這個問題本身就是錯誤的，應該問的是同一個品牌的白酒，超市里的要比網(wǎng)上的貴一倍才對。同一款白酒，同樣的重量，同樣的品牌，我們拿茅臺為例，現(xiàn)在53度的高度茅臺2000元以上，而低度43度茅臺則是1000元左右，大概差兩倍多的價格，您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題，那么同一款白酒，同樣的重量，為何度數(shù)越高越貴。

1、白酒度數(shù)越高越貴嗎？為什么？

酒在我國有著悠久的歷史傳承，隨著人類的不斷進步，釀酒業(yè)也發(fā)生翻天覆地的改變，由原來的手工發(fā)展到機器加工，酒的度數(shù)也是五花八門。但總的來說，超過55度的酒稱為高度酒，有人說:“酒的度數(shù)越高越值錢，其實不一定，我國大多數(shù)優(yōu)質(zhì)白酒都在42度一53度之間，比如，五糧液，茅臺，汾酒，董酒，西鳳，古井貢酒這些名優(yōu)白酒都在53度以下。

還有我國的白酒在50度以下市場占有率為90%，42度以下占了50%，從這一現(xiàn)象可看出，酒并不是度數(shù)越值錢，低度的優(yōu)質(zhì)酒比高度酒的加工工藝要復雜的多，還有就是酒的好壞不是度數(shù)決定的而是要看酒的配料，加工，歷史，品牌，知名度，市場的占有率，大眾的認可等，總之，隨著我國白酒消費水平及健康意識的不斷提高，優(yōu)質(zhì)，低度白酒將成為消費主流，它將具有越來越高的產(chǎn)品價值及大眾的喜愛。

2、為什么同是糧食酒，茅臺酒和五糧液很貴，小作坊純高梁酒就很便宜呢？

這個問題其實說白了不復雜，酒的成本并不高，高的是人工和時間以及資金成本。當然了，推動白酒價格的最重要動力是品牌價值，我們先來看看白酒的成本構(gòu)成。對于茅臺的醬香型，小編不是太清楚工藝，因為小編是做濃香型白酒的，這里就以濃香型為例，一般來說，三斤高粱加一斤酒曲出一斤酒（老是有朋友抬杠說他釀酒出多少多少，特別說明一下，這里專指的傳統(tǒng)工藝釀酒，不是大米，玉米之類的）。

如果您只看這些糧食，成本無疑是很低的，只有區(qū)區(qū)幾塊錢的事，但是，我們廠從糧食進庫到把酒擺上您的餐桌，最快的速度也需要一年以上！首先是發(fā)酵期要足夠長，以最少六個月以上且經(jīng)過三伏天的發(fā)酵期為最好，也有一年的。蒸餾后還要陳放，這個過程視各個廠家的銷量和資金區(qū)別來看，如果有的廠產(chǎn)品暢銷，而發(fā)酵的窖池又不夠，那么肯定是盡量縮短發(fā)酵期和陳放周期，以達到快速盈利的目的。

資金占壓也是有很大壓力的，沒那么多的資金來儲備酒，也是不敢大量長期存放，這時候想必您已經(jīng)明白了，茅臺五糧液酒的口感之所以好，跟人家的工藝以及儲存時間是密不可分的。小作坊雖然也是糧食酒，但是很多老板耐不住寂寞，發(fā)酵期短，只要有人買酒，他就不考慮存放期，殊不知白酒如果達不到一定的時間，里面的有害物質(zhì)散發(fā)不了，喝這樣的酒相比較喝好酒，害處自然也就會多的多。

3、同是醬香酒，為什么價格差別那么大？

同是醬香酒，為何價格相別上千塊？同是醬香酒，為何差別上千塊錢？我們在喝醬香酒的時候，很多人會提出這樣的疑問，飛天茅臺2000多元一瓶，而在廣告中很多號稱純糧酒的醬香酒，有10多元一瓶的，有幾十元一瓶的，也有100多元一瓶的，而且飛天茅臺不需要做廣告，市面上很難買到，生產(chǎn)多少，就脫銷多少，總是供不應求；那些十幾元、幾十元、100多元一瓶的醬香酒反復做廣告，仍然銷不出去，這是為什么呢？這個原因有三種:一是酒質(zhì)原因；二是工藝原因；三是名牌效應原因。

第一、酒質(zhì)原因好的醬香酒，醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久，喝的時候如絲綢滑過喉嚨，喝下腹中舒服異常，享受非凡。而差的醬香酒，浮香明顯，醬香香料味突出，進口有不適感，這種酒喝時感覺很沖，有撕喉的感覺，喝時很不舒服，第二、工藝原因我們知道醬香酒的生產(chǎn)工藝主要有四種:1、大曲坤沙工藝；2、碎沙工藝；3、翻沙工藝；4串香工藝。

1、大曲醬香釀造工藝以茅臺集團的茅臺酒和大型酒廠的坤沙酒為代表，這些酒嚴格遵循12987的操作流程，一年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒，三年窖藏，勾兌后再陳釀一年，罐裝銷售。其投的料是本地優(yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱，以完整顆粒的糯高粱為主占80%以上，粉碎的高粱占20%以下，這種酒的特點是:醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久。