為了我們喝到口感更好的酒，為了我們身體的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅。我對(duì)白酒非常的喜歡和愛(ài)好，同時(shí)自己也愿意封存和收藏一些好酒，瓶裝白酒的瓶子封口處一定要密封性強(qiáng)點(diǎn)，預(yù)防瓶子里的白酒漏出來(lái)和跑度，因?yàn)橛幸恍┌拙圃诔鰪S的時(shí)候瓶蓋是松動(dòng)的，那么過(guò)了幾年后瓶裝白酒跑了也是很常見(jiàn)的，這也是防止瓶裝白酒跑掉要做的一件重要的事。
1、玻璃瓶裝白酒如何保存比較好？
謝謝邀請(qǐng)回答。拾酒哥作為酒精考驗(yàn)的老酒友，來(lái)分享一下我多年存酒的經(jīng)驗(yàn)，新買來(lái)的白酒一般生產(chǎn)日期比較新，一般不宜馬上喝。因?yàn)椋阂?、口感不好，一般?huì)沖、辣，難以下口，往往存放一段時(shí)間會(huì)好許多。二、不利健康，新買的酒儲(chǔ)藏時(shí)間短，酒中有害物質(zhì)沒(méi)有轉(zhuǎn)化掉，為了我們喝到口感更好的酒，為了我們身體的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅。
一、選擇糧食酒保存，這一點(diǎn)很重要，相信酒友們都會(huì)選擇。拾酒哥只提醒一點(diǎn)，千萬(wàn)不要選GB／T20822、GB／T20821標(biāo)準(zhǔn)的就好，酒友們我們拒絕酒精酒啊。二、關(guān)于白酒度數(shù)，要想保存五年之內(nèi)，白酒度數(shù)高低不是很關(guān)鍵的。如果長(zhǎng)期保存，比如10年 ，那就必須要求白酒度數(shù)≥50°，50°≤的白酒，酒精與水的結(jié)合不穩(wěn)定，極易揮發(fā)，保存的意義不大。
三、保存前一定檢查哦，看看酒瓶口是否漏酒？這一點(diǎn)很重要，“一搖、二看、三聞”。即輕搖一下酒瓶，看看酒瓶口是否有酒液滲出，如沒(méi)有明顯滲出，湊近酒瓶口聞一下，是否有酒味，確認(rèn)有沒(méi)有滲漏，如有可采取生膠帶纏扎的辦法保護(hù)。四、日常保存注意事項(xiàng)，拾酒哥總結(jié)為五避、兩保持。五避：1、避免陽(yáng)光照射；2、避免保存環(huán)境溫度過(guò)高過(guò)低，一般在20-25度為宜；3、避免濕度過(guò)大過(guò)小，保持相對(duì)濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋、酒標(biāo)易損壞，
4、避免經(jīng)常搬動(dòng)，讓酒中脂類物質(zhì)、微生物自然作用。5、避免與有異味的東西一起保存，兩保持：1、保持儲(chǔ)藏環(huán)境通風(fēng)良好。2、保持直立存放，切勿與紅酒一樣平放或斜放，按照拾酒哥的方法，是不是非常簡(jiǎn)單，酒友們您學(xué)會(huì)了嗎？隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，一瓶好酒就呈現(xiàn)在您的面前。舉杯暢飲之時(shí)，可別忘記給拾酒哥點(diǎn)贊哦，您的點(diǎn)贊關(guān)注是我創(chuàng)作的源動(dòng)力。
2、白酒怎么封存儲(chǔ)藏？
您好，我是熱心腸的品酒師芙蘭哥，很榮幸回答您的問(wèn)題，隨著人們生活水平的提高，許多酒愛(ài)好者都會(huì)收藏一些自己心愛(ài)的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投資，那么如何確保其理想的儲(chǔ)存條件就是一件非常重要的事。我對(duì)白酒非常的喜歡和愛(ài)好，同時(shí)自己也愿意封存和收藏一些好酒，我結(jié)合我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)分享一下我的觀點(diǎn)，僅供您參考，希望對(duì)您有所幫助。
下面，向大家介紹一下我是如何存儲(chǔ)心愛(ài)的好酒的？容器一般來(lái)說(shuō)儲(chǔ)酒用陶壇最好，陶壇在燒制成型后，在陶壇的內(nèi)壁會(huì)形成很多的像人的毛細(xì)血管一樣的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種特殊的結(jié)構(gòu)，有利于酒液與氧氣進(jìn)行緩慢的氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)酒的老熟；同時(shí)，陶壇中還有豐富微量元素，這些微量元素緩慢的釋放到酒中，不但讓酒更加健康，同時(shí)讓酒更加香醇，口感更加細(xì)膩飽滿，諸味協(xié)調(diào)。
如果是我們家中的瓶裝白酒要儲(chǔ)存，可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封，進(jìn)行長(zhǎng)期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整、整潔、沒(méi)有漏液和破損，（詳見(jiàn)《存放醬香老酒簡(jiǎn)單實(shí)用的小妙招》一文）溫度白酒儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，理想儲(chǔ)藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進(jìn)酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過(guò)低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化，
同時(shí)，要防止溫差變化過(guò)大，保持恒定的溫度對(duì)于酒類的儲(chǔ)藏至關(guān)重要。濕度白酒儲(chǔ)藏理想濕度條件是相對(duì)環(huán)境濕度70%左右為宜，過(guò)于潮濕的環(huán)境，不但會(huì)遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇，如果是瓶裝酒則會(huì)使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲(chóng)蛀，嚴(yán)重影響酒的品相，當(dāng)然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。