不說酒有多好，純糧食傳統(tǒng)工藝的醬香白酒而且年份足，最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。不管是二兩白酒還是一瓶啤酒，天天喝酒并不是一件好事，建議偶爾小酌就好，因為白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚，因為白酒一般酒精度數(shù)高，自身就帶有殺菌功能，不易變質(zhì)。

1、嶗山和雪花啤酒哪個好？

低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關(guān)于高端，青島完勝雪花，特別是來自青島登州路的啤酒。先說勇闖天涯的雪花吧作為啤酒行業(yè)的后起之秀，雪花大有和青島平分天下的架勢，但是到底是并購起家的，啤酒文化比較松散薄弱，啤酒市場宣傳做的倒是杠杠滴，雪花主打廣告詞兒，就是和青島啤酒對著干，勇闖天涯就是對青島亮劍，

雪花全國各地做分廠，瘋狂搶占啤酒市場，已經(jīng)吃了青島的半邊天。從當下的受眾的選擇來看，雪花的愛好者要多于青島，這也是平民大眾的選擇，你還別看，那個透明的雪花啤酒瓶雖然500毫升，干瘦的氣質(zhì)，受眾還挺多，雪花的藍瓶廣告詞還是勇闖天涯，這個價位在7元左右，在當下國產(chǎn)啤酒中，已經(jīng)屬于高端了，口味只能算尚可，但不可能與百威相比較。

各種雪花灌裝品質(zhì)不太穩(wěn)定，有時口感很好，入口醇厚，有時苦澀如發(fā)酵了水，再說“我的心情是無比爽”的青島吧。在資本市場中，青島作為國內(nèi)啤酒大佬，在全國各地也是做分廠，也是風生水起，低端價位的冰純，在魔都生活超市甚至2元錢可以買到。但是低端的價位，讓青島牌子非常受損，青島的啤酒本色在分廠并沒有發(fā)揮優(yōu)質(zhì)效應(yīng)，

離開青島的青島啤酒，顯然沒有普及啤酒本色，這也是青島作為百年老字號的失職。中端上，青島雪花博弈最強烈，3.5元一瓶的勇闖天涯，和4.2元一瓶的青島經(jīng)典和青島醇厚，顧客選擇上，多選擇雪花，盡管只有一塊錢的差別，但是高端上，青島的品質(zhì)還是不錯的，遠離青島的啤酒愛好者，可以在當?shù)爻匈徺I拉罐裝，或者直接網(wǎng)上預(yù)訂。

青島全麥白啤確實有歐洲啤酒的意思，口感也相當醇厚，泡沫豐富，麥芽香味隨著啤酒泡沫升騰，讓人忘乎所以，青島奧古特啤酒性質(zhì)也非常穩(wěn)定，值得改口嘗試。但是雪花的高端系列，沒有這樣的傳承底蘊，高端市場表現(xiàn)相對遜色，不過青島啤酒的高端系列，不是平民大眾的消費級別，一罐全麥白啤7元左右，奧古特10元左右，僅僅500毫升，哪經(jīng)得起大吃大喝啊，偶爾打打牙祭還行，每天喝，得多少錢啊。

2、為啥啤酒過期不能喝，白酒卻陳釀時間越長越好？

白酒酒精度數(shù)高，殺菌能力強，啤酒過期最容易變質(zhì)，各項指標下降，細菌數(shù)量增加，嚴重的會渾濁或有沉淀物．所以千萬不要喝。一般市售啤酒保存期為12個月，散裝啤酒保存期僅幾天，尤其在夏季保存期更短，超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁；或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。

液體渾濁、失光、有沉淀是過期啤酒的明顯標志，啤酒雖然過了保質(zhì)期，如酒液依然清亮、透明，富有光澤。在短時間內(nèi)還是可以飲用的，但啤酒的風味可能有所改變。如果啤酒發(fā)生渾濁、有沉淀，是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質(zhì)凝固，請不要飲用，否則，會造成食物中毒，因為白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣，

酒越陳越香，這句話大道理上是不錯的，歷來不少美酒都要經(jīng)過時間的沉淀才能釀造出特有的香味。但酒越陳越香不是絕對的，所謂越陳越香是要有條件支持的，例如容器的品質(zhì)、密封的程度、貯藏的條件等，白酒相對而言保存起來更容易。因為白酒一般酒精度數(shù)高，自身就帶有殺菌功能，不易變質(zhì)，最后，建議，在經(jīng)濟條件允許的前提下，盡量飲用堅持傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒。

這種酒喝后只會有微醺的醉意，睡一覺之后便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多，以茅臺為首的優(yōu)質(zhì)醬香酒，只能以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬于自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，不添加任何香味成分，喝完不口干不上頭！且易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激少。相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。