這是因為醬香雖然酒香濃郁,但并不適合河南的口感。這里面有兩個問題,第一是公開在媒體上對某個酒品牌說三道四肯定不行,夸幾句可以,詆毀人家說不好喝,搞不好要吃官司的,現(xiàn)在呢,似乎又來到了醬香酒的市場,說實話,醬香酒才出名也就是幾十年的事,在以往的幾千年里面,始終還是濃香統(tǒng)治江湖。
1、河南有什么醬香型酒?
河南應該是沒有醬香酒的。說實話,醬香酒才出名也就是幾十年的事,在以往的幾千年里面,始終還是濃香統(tǒng)治江湖,有人抬杠,說牧童遙指杏花村,杏花村屬于清香型,這就說明清香在唐代就已經有了。各位,過去的那時候有沒有蒸餾技術咱先不去討論,但可以確定的是,這首詩的作者杜牧先生從來沒去過山西,而他做官的地方應該是安徽池州。
如果在池州聞到山西的酒香,那不但是這個酒好,更重要的是在天庭除了千里眼順風耳之外,恐怕要賦予杜牧同志萬里鼻的美稱了,其實河南的名酒還真不少,比較著名的除了杜康之外,還有宋河、仰韶、林河、張弓、百泉春等等濃香型,清香型的寶豐也歷史悠久。但是醬香酒還真的沒聽說過,這是因為醬香雖然酒香濃郁,但并不適合河南的口感。
2、河南有哪些名酒?最好喝的是哪個牌子的?
第一個問題比較容易回答,過去的傳統(tǒng)豫酒四朵金花,目前張弓已經幾乎看不到了,林河也是難覓蹤跡。寶豐近來受胖東來的委托出了一個懟酒,具體能不能打開市場,只能拭目以待,杜康經過協(xié)商,把伊川和汝陽兩個合并后成立了洛陽杜康控股,目前看來還是過的不錯的。新晉的幾個比較著名的品牌,原來的豫酒老大宋河糧液,自從被朱老板控制以后,用江河日下來形容一點都不為過,
而且,讓我這個開封人擔心的是原來的開封制藥集團只怕也會受連累,如果真走到那一步,曾經的開封大型企業(yè)本來就已經鳳毛麟角,再倒閉一個可就慘了?,F(xiàn)在混的比較好的,應該屬澠池縣的仰韶酒,小編知道仰韶酒,還是在上世紀的八十年代末,當時仰韶在豫西就有了一定的名氣。同時期還有南陽社旗縣的賒店,許昌鄢陵的姚花春,哦,還有一個少康酒,
豫北衛(wèi)輝的百泉等等等等,數(shù)量上并不在少數(shù)。從目前情況來看,能被全省酒友耳熟能詳?shù)?,也只有仰韶和杜康了,至于一些地方性品牌,如商丘的那個馥郁香等等,暫時還無法撼動仰韶和杜康的地位。那么第二個問題就不太好回答了,這里面有兩個問題,第一是公開在媒體上對某個酒品牌說三道四肯定不行,夸幾句可以,詆毀人家說不好喝,搞不好要吃官司的。
我一介平民,萬一進去了沒人送飯,又沒錢賠人家損失,可不是鬧著玩的,第二個因素,每個人的口感追求不一樣,所謂眾口難調就是這樣。你要吃酸,他喜歡辣,我又追求老豫菜的感覺,所以無法一概而論,現(xiàn)在呢,似乎又來到了醬香酒的市場,甭管懂不懂,也不論以前多么排斥,一夜之間許多人都喝起了醬酒,聽賣酒人忽悠說醬酒不能造假,純粹是無稽之談,要不然看看茅臺鎮(zhèn)那么多酒廠,難不成所謂的本地糯高粱畝產量能達到幾十上百噸嗎?而且,再看看賣兩三千一瓶的茅臺和百八十塊錢一箱的其他酒,如果你還相信不能造假的鬼話,我只能用佩服倆字回應了。