一斤糧食做多少酒，或者說一斤酒要幾斤糧食，那要看做什么酒，以及怎么做。可白酒單用大米的很少，都要用到幾種糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒，喝酒死了的人，又沒有人去找造酒的事，人死了，糧食能節(jié)約多少，我說的是個(gè)問號，如果是不釀酒，一年四季能節(jié)約多少糧食。

1、一斤糧食能出多少白酒？

一斤糧食做多少酒，或者說一斤酒要幾斤糧食，那要看做什么酒，以及怎么做。首先，不同的酒耗費(fèi)糧食不一樣，傳統(tǒng)的糧食釀造的飲用酒，有甜酒、黃酒和白酒三大類。甜酒釀造歷史最久，黃酒的飲用史最長，白酒后來居上，基本占領(lǐng)了95%以上的市場，單說大米釀酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黃酒，只是甜酒不是直接飲用，要連米帶酒稀釋做湯；黃酒要粗過濾，酒水直接飲用。

大米做白酒，因做法和度數(shù)要求不同，用糧食不一個(gè)量，綜合出酒率約在40%左右，可白酒單用大米的很少，都要用到幾種糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒。再說釀造工藝，甜酒和黃酒是液態(tài)發(fā)酵，學(xué)術(shù)名稱“液態(tài)法”工藝，出酒率高，發(fā)酵期短，工藝簡單。白酒是糧食堆積發(fā)酵，然后蒸餾提酒，學(xué)術(shù)名稱“固態(tài)法”工藝，出酒率低，發(fā)酵時(shí)間長，制作工藝復(fù)雜，

當(dāng)下市場的糧食酒占有量很少，主要是上述原因造成的，產(chǎn)量少，時(shí)間長，技術(shù)復(fù)雜，耗糧食多。酒精酒恰好相反，在基本指標(biāo)上和糧食酒有著倍數(shù)的差別，因而具有極大的市場優(yōu)勢：耗糧食量少于固態(tài)法幾倍，不需要全部用糧食，凡是含淀粉和糖分的農(nóng)作物都可以用來做酒。甜蜀黍秸稈、甘蔗渣、木薯紅薯玉米土豆，出酒率高出固態(tài)法的幾倍；發(fā)酵時(shí)間短到固態(tài)法的幾倍。

所以，綜合表現(xiàn)出來的產(chǎn)品優(yōu)勢集中體現(xiàn)在成品勾兌上：迅速大量生產(chǎn)出來的酒精，兌兌就是成品酒，單用市場經(jīng)濟(jì)指標(biāo)衡量，酒精酒就是最適合市場的商品：成本低，利潤高，產(chǎn)量大，銷售多。譬如茅臺酒，別看你2000塊一瓶，可你的成本要600塊，而且要做5年才能上市賣錢，有這時(shí)間，酒精酒已經(jīng)賣了百輪也不止，就按保守的2月一輪吧，還不說數(shù)量倍數(shù)，也是賣了30輪。

按一斤酒帶包裝成本15塊，賣30塊，這個(gè)利潤率就不僅僅是暴利了，可以這樣概算：成本600賣2000生產(chǎn)周期5年，利潤率233%，合到年利潤率47%；成本15賣30生產(chǎn)周期2個(gè)月，合到年利潤率500%，不算不知道，一算嚇?biāo)廊恕＿@樣的生意，傻瓜也知道拼命搶著干，至于喝著感覺怎樣，酒精酒不管這個(gè)，反正你要喝酒，反正市場都是我這個(gè)，你不買也得買，不喝也的喝。

2、如果不釀酒，一年能節(jié)約多少糧食？

搞集體時(shí)候，一擔(dān)谷子，只能出四十斤酒，現(xiàn)在社會的新技術(shù)，一擔(dān)谷子，能出八十斤酒，相差不多？還有的人不用糧食也能造酒！能不能喝也是酒？喝酒死了的人，又沒有人去找造酒的事，人死了，糧食能節(jié)約多少，我說的是個(gè)問號，如果是不釀酒，一年四季能節(jié)約多少糧食！也是個(gè)問號？人以食為天，粒粒皆辛苦！勤件能節(jié)約糧食的好，向愛美麗的女人，學(xué)減肥，少吃飯，能節(jié)省節(jié)約糧食更多了，節(jié)約糧食多，還是個(gè)問號？完，

3、你一年會喝多少次白酒？因?yàn)槟男┦露龋?/h2>