因?yàn)?，人家釀酒的煙囪每天都在燒火冒煙，就是最好的證明。散裝白酒的價(jià)格不高，幾十百把塊錢一斤，當(dāng)然登不了大雅之堂，但是由于其物美價(jià)廉，質(zhì)量有保證，價(jià)錢很親民，如此優(yōu)良的純糧食白酒作為家庭及個(gè)人飲用是非常合適的，市場(chǎng)上銷售的散白酒一般都是家庭小作坊釀造，而且銷售的對(duì)象都是十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親和熟人，在這種情況下，誰(shuí)還敢置自己的“飯碗”和臉皮不顧，而去賣勾兌酒，甚至是假酒呢。

1、散裝白酒現(xiàn)在市場(chǎng)怎么樣？

從目前的情況來(lái)看，散裝白酒的市場(chǎng)還是很不錯(cuò)的。因?yàn)槲锩纼r(jià)廉的散裝白酒具有以下一些優(yōu)點(diǎn)，散裝白酒的質(zhì)量有保證。市場(chǎng)上銷售的散白酒一般都是家庭小作坊釀造，而且銷售的對(duì)象都是十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親和熟人，在這種情況下，誰(shuí)還敢置自己的“飯碗”和臉皮不顧，而去賣勾兌酒，甚至是假酒呢？另一方面，開(kāi)小作坊釀酒賣的人大都文化水平不高，除了真糧食釀外，他們根本不可能具備勾兌酒、做假酒的技術(shù)和能力，

因?yàn)?，人家釀酒的煙囪每天都在燒火冒煙，就是最好的證明。散裝白酒的生產(chǎn)具有合法的手續(xù)，只要一說(shuō)到散裝白酒、小作坊，有很多噴子就坐不住了，什么三無(wú)產(chǎn)品啦，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)啦，質(zhì)量不合格啦等等，不一而足，他們的思想依然停留在幾十年前的水平，其實(shí)，這樣的老黃歷早就翻過(guò)去了。隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，國(guó)家對(duì)各項(xiàng)各業(yè)的監(jiān)管也越來(lái)越完善和規(guī)范了，生產(chǎn)散裝白酒的小作坊也不例外，

不僅要有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、小作坊備案證之外，而且生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備的購(gòu)買、生產(chǎn)車間的建設(shè)、人員的培訓(xùn)和監(jiān)管、生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生及相關(guān)的要求和制度都必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在這樣嚴(yán)格的監(jiān)管之下產(chǎn)品質(zhì)量是完全能夠得到保證的。散裝白酒的價(jià)格便宜，散裝白酒的價(jià)格不高，幾十百把塊錢一斤，當(dāng)然登不了大雅之堂，但是由于其物美價(jià)廉，質(zhì)量有保證，價(jià)錢很親民，如此優(yōu)良的純糧食白酒作為家庭及個(gè)人飲用是非常合適的。

2、自己弄個(gè)品牌賣酒怎么樣？

建議你把“弄個(gè)品牌”四個(gè)字去掉，這個(gè)生意可以做，第一，從你提出的問(wèn)題來(lái)看，你的思維還停留在十年以前，以為整個(gè)品牌就可以把酒賣出去？換做今天，就是“沱牌“再“舍得“也不可能成功！你這是典型的產(chǎn)品思維，一切產(chǎn)品為王，期望靠一個(gè)品牌把產(chǎn)品帶動(dòng)起來(lái)。第二，現(xiàn)在是用戶為王的時(shí)代，一切都要圍繞用戶的體驗(yàn)出發(fā)，這里說(shuō)的體驗(yàn)不是指酒的品質(zhì)，而是其他。