下面為大家介紹白酒、紅酒存儲年限的問題。那是不是說白酒一定是放的越久，就越好呢，其實不盡然，其存放時間可以關(guān)注兩點因素，在此要提醒部分酒友，對于部分中檔白酒，全部低檔白酒來其并不能長時間存放，紅酒也有它自己的生命期限，和人的生命有期限一樣，紅酒有孕育期、成熟期、衰退期，孕育期是指葡萄生長成熟；成熟期是指葡萄從采摘到釀造成紅酒的過程，紅酒一般會在這個時期售賣，這個時間一般為2-3年；衰退期是有葡萄酒中的單寧含量決定，往往進入衰退期的紅酒沒什么人愿意在飲用。

1、戒白酒可以用紅酒代替嗎？

看你這個問題，我自己都笑了，不管是白酒還是紅酒，啤酒不都是酒精成分嗎，只不過飲用的量不同，酒精含量不同而已，就像你以前抽的是手卷的大老漢煙，煙味大，味道沖，醫(yī)生告訴你要戒煙，你老咳嗦，對肺刺激大，你和大夫商量，那我抽細竿的黃鶴樓行不，大夫。如果是身體確實不允許不能喝酒了，最好的辦法是戒酒，而不是動心思在喝什么酒上，如果少量喝酒還是可以的，自己還愛這一口，那就白酒少喝一點也可以，看你個人情況和自控能力了，

2、紅酒和白酒有沒有儲存年限？

對于這個問題，喜歡喝黃酒的酒大郎表達一下個人看法，如果您也喜歡喝黃酒，可以關(guān)注我，一起交流黃酒飲用知識，飲用技巧，選購方法。下面為大家介紹白酒、紅酒存儲年限的問題：白酒有沒有存儲年限相信喜歡喝酒的朋友都聽過“姜是老的辣，酒是陳的香”這種說法，確實，白酒是越陳越香，原因在于白酒存放時間越久，乙醇含量越少，乙醛的含量反而會升高，直接表現(xiàn)就是酒精度數(shù)降低，酒香增加，

那是不是說白酒一定是放的越久，就越好呢，其實不盡然，其存放時間可以關(guān)注兩點因素：1.白酒是有醇、酸、醛、酯組成，存放過程中，酒中的醇類會和有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但是大家需要知道，這個酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨于平衡，此時反應(yīng)就會停止，繼續(xù)存放，只會降低酒的度數(shù)；2.酒的保存收到環(huán)境條件等多重因素影響，如：溫度、濕度、光照等，千萬不要簡單的以為酒在自家柜子上放個十年八年就變成陳釀老酒了。

在此要提醒部分酒友，對于部分中檔白酒，全部低檔白酒來說，其并不能長時間存放，紅酒的存儲年限對于很多喜歡的朋友來說，觀念都停留在年份越久，品質(zhì)越好上，甚至有些朋友把酒的年份作為衡量紅酒品質(zhì)的唯一標準，實際上真實這樣嗎，其實不然，下面告訴大家為什么？紅酒也有它自己的生命期限，和人的生命有期限一樣，紅酒有孕育期、成熟期、衰退期，孕育期是指葡萄生長成熟；成熟期是指葡萄從采摘到釀造成紅酒的過程，紅酒一般會在這個時期售賣，這個時間一般為2-3年；衰退期是有葡萄酒中的單寧含量決定，往往進入衰退期的紅酒沒什么人愿意在飲用。

3、你覺得在我們國家，未來紅酒能慢慢取代啤酒和白酒嗎？為什么？

當然不會，喜歡紅酒的人真不多，大多數(shù)人都只是跟風(fēng)、附庸風(fēng)雅而已，彰顯品味，并不是它味道多好，簡單點說，就是以前我們貧窮、落后、老土、自卑，于是風(fēng)俗全民西化，什么都跟他們搭邊就是前衛(wèi)的，最典型的過節(jié)、西餐之類的，但是現(xiàn)在不一樣了，現(xiàn)在我們發(fā)展起來了，人們越來越自信了，不需要再依靠紅酒牛排洋節(jié)彰顯品味，不需要這些東西來裝ABC了。