您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題，那么“為什么人們喝白酒要吃點菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個冰塊。洋酒特別是威士忌和白蘭地，則是以多元醇類物質為主的蒸餾酒，特別注重橡木桶的風格和風味，這與中國白酒是截然不同的地方，而且洋酒一般的酒度比白酒要低。

1、酒，到底為什么那么吸引人，我是真的喝不了，白酒洋酒紅酒雞尾酒甚至啤酒？

大家好，我是出乎小鎮(zhèn)九妹，一個愛酒，喜歡的小女子，喜歡酒的朋友請關注我，很高興回答你的問題。為什么酒在不會喝的口中是辛辣，難以下咽的，在會喝的人口中卻是另一番滋味呢？1.歷史文化酒逢知己千杯少，萬丈紅塵三杯酒，酒是干嘛的呀，酒是招待知己的，所以賦予了酒的使用場景，喝酒都在兩人以上的情況下居多，當然也有一個人豪飲的，比如李白，劉伶，武松等等，這是誰，都是好漢，名士，熟讀離騷，痛飲酒方為真名士，

2.社交屬性飲酒會使人興奮，刺激大腦，會更快的做確定，感性更強，所以一般的談生意呀，交朋友呀，都會喝酒，一起喝過酒就是一種共同的屬性。3.緩解疲憊工作或者生活有時候很疲憊，每個人都有每個人的緩解疲憊的方式，一般來說飲一點酒，會更好的緩解自己的疲憊，撫慰自己的心靈，有片刻的休息機會，當然也不要過量飲酒，不該喝酒的場合不要喝酒。

2、為什么人們喝白酒要吃點菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個冰塊？

您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題，那么“為什么人們喝白酒要吃點菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個冰塊？”我來說一說我的看法，供各位酒友參考：1.飲食風俗習慣不同，中國的飲食文化的特點是酒與菜是不能分開的，俗話講“無酒不成席，無菜不喝酒”，即使一桌子的山珍海味，如果沒有美酒相伴，這頓飯會黯然失色，少滋少味，興趣全無。

但是，國外在飲食的過程中，雖然有酒相伴，但他們對酒是有要求的，比如餐前喝些香檳開胃，而主要進餐過程中配的是葡萄酒進行佐餐，洋酒一般用于餐后飲用，有助于消化，但大部分都是用來獨飲。2.應用的場景不同，中國白酒主要還是聚飲的場景下應用。但洋酒則是老外用于獨飲、消遣聊天的最愛，比如：閑暇之時，倒上一杯洋酒，配上一支雪茄。

能悠閑自在一下午，3.酒的滋味和風格不同。中國白酒是以酯類為主的蒸餾酒，主要是以原料香、發(fā)酵香、陳香等為主，酒精度數普遍偏高。而洋酒特別是威士忌和白蘭地，則是以多元醇類物質為主的蒸餾酒，特別注重橡木桶的風格和風味，這與中國白酒是截然不同的地方，而且洋酒一般的酒度比白酒要低，所以洋酒比較適合單獨滿滿飲用，便于聞香品鑒。

而白酒則適合佐餐飲用，在于食物的搭配中滋味更加豐韻多味，4.冰塊不是洋酒的專利喝洋酒加冰塊，是為了讓冰緩慢的溶解后，水能夠緩慢的稀釋洋酒，這樣能夠更好的聞香和體會洋酒的滋味。其實，往酒里加冰塊不是洋酒的專利，中國白酒也可以，只是這么做的人少，因為不習慣，也沒這個條件而已，以上就是我的一些片面的觀點，僅供各位酒友參考。