其間由于西域的蒸餾器傳入我國(guó)，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國(guó)白酒的發(fā)明。醴、酒等品種的產(chǎn)出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現(xiàn)，為中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國(guó)白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。
1、古代歷史上有哪些愛(ài)酒的名人？
我最佩服的就是李白這個(gè)奇人了，他當(dāng)時(shí)和幾個(gè)兄弟一起去喝酒，寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)叫《將進(jìn)酒》，我用一種酒醉的方式解讀了下。“君不見(jiàn)，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回，君不見(jiàn)，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪?！鼻懊鎯删鋵?xiě)得很隆重，讀起來(lái)激情慷慨，他說(shuō)兄弟們，難道你們沒(méi)有看到，黃河的水流到海里面就不回來(lái)了，早上頭發(fā)還黑著，晚上就白了，人生要及時(shí)行樂(lè)，喝酒吧，一起快樂(lè)，
“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月?！眮?lái)，今天一定要盡興，大家拿起酒杯，“天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)?！崩献邮钦l(shuí)，有的是才華，不缺錢(qián)，動(dòng)動(dòng)腦子錢(qián)就來(lái)了，今晚所有消費(fèi)我買(mǎi)單，“烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯?！蹦腥撕赛c(diǎn)酒就容易亢奮，幾杯下去就開(kāi)始吹牛皮，說(shuō)老子今晚要喝三百杯，“岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。
”岑勛，元丹丘這兩個(gè)人也是不長(zhǎng)臉，喝了幾杯就不行了，李白看到當(dāng)然不行了，都要給老子拿起酒杯來(lái)，“與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)?！焙鹊糜悬c(diǎn)上頭了，就開(kāi)始手舞足蹈那個(gè)鬼樣子，“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名，”喝到這時(shí)候就開(kāi)始說(shuō)胡話(huà)了，說(shuō)你看看這歷史上，只有愛(ài)喝酒的人才能出名，老子就想長(zhǎng)醉，不想醒來(lái)，來(lái)兄弟們干了。
“陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡謔，”別以為我吹牛，你看陳王曹植就是飲酒放縱，照相有才有名?！爸魅撕螢檠陨馘X(qián)，徑須沽取對(duì)君酌，”老板娘別說(shuō)我錢(qián)不夠，老子不缺錢(qián)，趕緊上酒?！拔寤R，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁，”等我把兒子叫出來(lái)，把我的五花馬和千金裘都拿去當(dāng)了用來(lái)買(mǎi)酒喝。我墻都不扶就服李白，。
2、喝酒為什么會(huì)上癮，有“酒癮”的人有哪些特點(diǎn)？
喝酒是一種不良嗜好，小酌怡情，大酒傷身，有了“酒癮”實(shí)際上是一種酒精依賴(lài)，用酒精來(lái)刺激中樞神經(jīng)，不喝酒，說(shuō)話(huà)都無(wú)力，手麻呆癡，喝起酒來(lái)就沒(méi)有了節(jié)制，嚴(yán)重的大小便失禁，是很丟人格的事，“酒癮”特別大的人，自己又沒(méi)有節(jié)制能力，那只有去戒酒中心了。我認(rèn)識(shí)的一個(gè)人，到了超市酒柜打開(kāi)就喝，一天能喝三斤多白酒，最后家人沒(méi)法了，送去戒酒中心，
3、現(xiàn)代白酒有多長(zhǎng)歷史？
中國(guó)酒文化－－－白酒公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個(gè)段落，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的2000年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的啟蒙期。用發(fā)酵的谷物來(lái)泡制水酒是當(dāng)時(shí)釀酒的主要形式，酒圣杜康從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時(shí)1800年，這一段落為我國(guó)傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)期。在這個(gè)時(shí)期，由于有了火，出現(xiàn)了五谷六畜，加之酒曲的發(fā)明，使我國(guó)成為世界上最早用曲釀酒的國(guó)家，
醴、酒等品種的產(chǎn)出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現(xiàn)，為中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。就在這個(gè)時(shí)期，釀酒業(yè)得到很大發(fā)展，并且受到重視，官府設(shè)置了專(zhuān)門(mén)釀酒的機(jī)構(gòu)，酒由官府控制，酒成為帝王及諸候的享樂(lè)品，“肉林酒池”成為奴隸主生活的寫(xiě)照。這個(gè)階段，酒雖有所興，但并未大興，飲用范圍主要還局限于社會(huì)的上層，但即使是在上層，對(duì)酒也往往存有戒心。
因?yàn)樯?、周時(shí)期，皆有以酒色亂政、亡國(guó)、滅室者；秦漢之交又有設(shè)“鴻門(mén)宴”搞陰謀者，酒被引入政治斗爭(zhēng)，遂被正直的政治家視為“邪惡”。因此使酒業(yè)的發(fā)展受到一定影響，公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期，在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問(wèn)世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開(kāi)始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。