說白了就是糧食經過蒸煮發(fā)酵蒸餾得到的白酒。不是純糧食酒，跟度數高低沒關系，跟酒的品牌和價格有關系，至于清香型白酒，最適合新鮮著喝，純糧食酒，釀造出來時，酒精度也是70多度及以上的，也是使用不斷勾兌，降低度數，達到飲用標準的，這種，不屬于勾兌酒。

1、想在家里地下室長期存酒，度數高價格低的純糧食酒有好的推薦嗎？

三大主流香型白酒中，最適合長期儲存的是醬香酒，越老熟越好喝。濃香酒也可以，只是不容易買的真的，至于清香型白酒，最適合新鮮著喝。題主的條件，有地下室，有儲酒的愿望，也有經濟能力，完全可以滿足喝到老酒的目的，在酒體的選擇上，本文提供三個建議：⒈首選醬香酒。這是因為醬酒的老熟表現比較好，只要儲存環(huán)境條件做到相對恒溫，透風避光，酒不跑氣，放到十年八年，開壇必須的滿屋飄香還經日不散，

喝著更叫一個順，順口順喉，不燒心不上頭，進口舍不得咽，喝起來不愿意停。⒉酒體的選擇，首選散酒，醬酒跟濃香酒不同的是，茅臺鎮(zhèn)做酒的散戶槽坊多，比較容易找到純純的坤沙散酒。濃香就不行，除了幾個高檔的牌子酒，其余的基本都是三精一水勾兌的，因為自從有了液態(tài)法工藝技術，濃香酒的勾兌最成熟，單靠三精一水，所有酒味都能勾兌出來，行家都難分辨真假。

⒊散酒的選擇，要把握住三要點：①一定要和生產廠家直接溝通，不可從賣酒的手上買，這個很簡單，從他們手上買到，不管酒體質量如何，肯定貴很多，因為他們就靠這個掙錢養(yǎng)家。和廠家直接溝通的好處也顯而易見，一是眼見為實，看到嘗到有得挑選；二是比起賣酒的，廠家忽悠成分小許多，尤其是茅臺鎮(zhèn)的廠家，人品敦厚，不說假的；三是可以享受到出廠價，會節(jié)約一倍以上的買酒錢，

②不需要選擇年份酒。既然用來儲存幾年以后喝，就盡量買53度新酒，便宜很多，還拿茅臺鎮(zhèn)來說，茅臺酒的基本成本不到一百，九十多元。其他家庭槽坊和小酒廠的不到五十，能買到新酒更便宜，坤沙不到五十元。放個十年八年，茅臺一樣的質量，③當下醬酒也有了酒精香精糖精的勾兌，只是技巧方法和其他香型白酒不同，顯得復雜些。

主要是通過廢棄酒糟再用，來完成勾兌，比傳統(tǒng)的串沙巧妙，這樣的酒也能算得上是糧食酒，味道卻差很多，所以要用到酒精香精糖精。買的時候要提高警惕，我的辦法是，買到滿意的酒后，認準這個廠家，和他們交成好朋友。建立牢固的信任關系，然后會對廠家和酒有了實際了解，能清楚的知道自己喝到的是好酒，當然自己的人品也要值得人家的信賴才是。

2、都說52度以上是純糧食酒，酒精度70多度，52度不能勾兌嗎？

是不是純糧食酒，跟度數高低沒關系，跟酒的品牌和價格有關系，第一，醬香類的酒和汾酒，基本上都是純糧食酒，因為品牌在哪兒擺著，而且，酒的價格，也比較高，汾酒最便宜的，也得42元一瓶，而醬香類的酒，最便宜的也得五十多塊錢一瓶。價格到位了，糧食酒的成本和利潤也保證了，第二，其他所有品類，不管什么香型的，基本上200塊以下的，全部是勾兌酒；勾兌酒，也是符合食品安全，可以飲用的。

但不得不說，勾兌酒，更容易上頭，沒有糧食酒的醇厚，第三，如果是準備收藏起來，過幾年喝，那就只考慮收藏醬香類的酒和汾酒兩種了，剩下的酒，對收藏來講，沒有意義。另外，純糧食酒，釀造出來時，酒精度也是70多度及以上的，也是使用不斷勾兌，降低度數，達到飲用標準的，這種，不屬于勾兌酒，勾兌酒，其實就是拿食用酒精直接勾兌的酒的稱謂。

3、60度草原白這款酒怎么樣？是純糧食酒嗎？

你好，回答這個問題我們要了解所謂的純糧釀造，什么是純糧釀造，說白了就是糧食經過蒸煮發(fā)酵蒸餾得到的白酒。而不是用食用酒精勾兌的，純糧釀造工藝分為液態(tài)，半固態(tài)，固態(tài)發(fā)酵工藝，也分為生料和熟料發(fā)酵，釀造工藝不同，成本也不一樣。本人也做了幾年傳統(tǒng)釀造白酒，這其中的成本這大概了解一些，回到60度草原白這款酒是否純糧釀造。