古代白酒怎么喝,古代的酒一個(gè)人可以喝好幾壇

我們現(xiàn)代人喝的白酒,在酒精度上肯定是遠(yuǎn)高過古代人所喝的白酒,因?yàn)槲覀儸F(xiàn)代人喝的白酒,誰能像古代人那樣,大碗大碗的喝,就是一碗按八兩來計(jì)算的話,以武松十八碗的酒量,恐怕在我們現(xiàn)代人中,是無敵的,可以直接申請(qǐng)吉尼斯紀(jì)錄了。今天誰要是喝十多碗白酒,鐵釘?shù)萌メt(yī)院搶救。

1、古代的酒一個(gè)人可以喝好幾壇,為什么?

1、古代的酒一個(gè)人可以喝好幾壇,為什么?

我是薩沙,我來回答。大家看看水滸的故事,魯智深在五臺(tái)山腳搶了小販一桶酒,幾乎喝了干凈。之后魯智深雖然大醉,還是能夠自己走路回寺廟的,武松在景陽岡喝了十多碗酒,但還是能夠爬到景陽岡上。這什么概念?今天誰要是喝十多碗白酒,鐵釘?shù)萌メt(yī)院搶救,不過,古代人都是這樣,喝十幾碗也沒有什么了不起。在元代之前,中國(guó)的酒全部是釀造酒,而不是蒸餾酒,

所謂釀造酒,是中國(guó)乃至世界傳統(tǒng)的釀酒方法。我們借著酵母作用,把含淀粉和糖質(zhì)原料的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵,產(chǎn)生酒精成分而形成酒,釀造酒的原料很多,比如各種谷物、各種谷類。中國(guó)人從古至今,直到元代為止,所有的酒都是釀造酒,這種釀酒方法的最大特點(diǎn),就是酒精含量不高。酵母菌在高濃度酒精下不能繼續(xù)發(fā)酵,因此酒的酒精濃度不可能超過20%,

如果采用谷物釀酒,酒精含量為3%~8%:果類釀酒則高一些,為8%~14%。但果類釀酒比較少見,酒的價(jià)格也比較高,畢竟古代沒有大面積的水果種植,所以,大部分中國(guó)古人喝的都是谷物釀酒。那么,究竟含量最高不超過8%,也就是今天的啤酒水平了,現(xiàn)在大家就清楚了,武松喝的是十八碗啤酒,魯智深喝的是大半桶啤酒。這種酒量在今天也算厲害,但也不算太夸張,能夠達(dá)到他們酒量的北方人多得很,

2、古代人喝的酒,和我們今天的白酒一樣嗎?

2、古代人喝的酒,和我們今天的白酒一樣嗎?

古代人喝的酒與我們現(xiàn)代人喝的酒是不一樣的。首先是我們現(xiàn)代人日常喝的啤酒,在古代就沒有,尤其是在炎熱的夏季,一口冰涼的啤酒下肚,那種美妙的感覺真的是不言而喻,啤酒的度數(shù)不高,一般酒量可以的人,十八碗啤酒,還是喝的下去的。不過我們喝的啤酒在酒精度上應(yīng)該沒有古代人喝的酒度數(shù)高,其次是我們現(xiàn)代人喝的白酒,在酒精度上肯定是遠(yuǎn)高過古代人所喝的白酒,因?yàn)槲覀儸F(xiàn)代人喝的白酒,誰能像古代人那樣,大碗大碗的喝,就是一碗按八兩來計(jì)算的話,以武松十八碗的酒量,恐怕在我們現(xiàn)代人中,是無敵的,可以直接申請(qǐng)吉尼斯紀(jì)錄了。

3、古代人喝黃酒、米酒,還是白酒,水滸里大碗喝酒真的那么爽嗎?

3、古代人喝黃酒、米酒,還是白酒,水滸里大碗喝酒真的那么爽嗎?

據(jù)記載,我國(guó)古代的釀酒歷史非常久遠(yuǎn),是世界上最早的釀酒國(guó)家之一,有專家認(rèn)為,我國(guó)釀造黃酒的科技史大約有4000-5000年歷史了,也有觀點(diǎn)認(rèn)為,黃酒釀造歷史有6000-7000年了。古代的《呂氏春秋》《戰(zhàn)國(guó)策》《黃帝內(nèi)經(jīng)》《淮南子》《酒誥》都有類似記載,考古發(fā)現(xiàn),目前我國(guó)出土最早的是蘭陵古酒,據(jù)今已經(jīng)2000多年。

我國(guó)酒的種類繁多,傳統(tǒng)酒有黃酒和白酒,用不同酒曲釀造而成,酒曲品種有大曲、小曲、麥曲、紅曲等。最早的發(fā)酵酒就是黃酒,是我國(guó)古代飲用最多、時(shí)間最長(zhǎng)的酒,是中華民族的特產(chǎn),其起源與我國(guó)谷物釀酒的起源相始終,是以糯米和黍米等谷物為原料發(fā)酵的低度原汁酒,酒精含量一般在百分之十二至十八之間,從傳說中杜康所釀的“秫酒”到今天飲用的黃酒,如紹興酒、即墨酒,都屬于這種酒的范疇。

在唐宋以前蒸餾酒還未出現(xiàn),人們所飲用的酒絕大多數(shù)都是這種酒,發(fā)酵酒最早都是連汁帶滓一起吃的,是混濁不清的酒(簡(jiǎn)稱“濁酒”)。蒸餾酒是在發(fā)酵酒的基礎(chǔ)上,通過蒸餾的方法取得的一種含乙醇量較高的酒,現(xiàn)多稱白酒,唐時(shí)出現(xiàn),宋元以后逐漸普及,看過前面的釀酒史,大家自然對(duì)水滸人物的海量飲酒就有清晰的認(rèn)識(shí)了。好漢們喝的就是發(fā)酵酒,度數(shù)不過十幾度的米酒而已,

4、中國(guó)的白酒什么時(shí)候到五十度的,古代不都是幾度嗎?

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