飯店免費(fèi)白酒有什么說(shuō)法,越吃越有有什么說(shuō)法嗎

因?yàn)楝F(xiàn)在的品牌白酒,其價(jià)格簡(jiǎn)直是太透明了,對(duì)于一些有品味的顧客來(lái)我有一瓶五年前的五糧液白酒,而你餐廳的五糧液還是新日期,價(jià)格又貴的離譜,我憑什么選擇你的五糧液?;氐皆掝},如果現(xiàn)在自帶白酒去飯店,還是會(huì)被一些老板或者餐飲經(jīng)營(yíng)者為難,那只能說(shuō)明飯店的格局不大,是只顧著眼前利益的表現(xiàn),肯定做不大。

1、關(guān)于“餃子就酒,越吃越有”有什么說(shuō)法嗎?

1、關(guān)于“餃子就酒,越吃越有”有什么說(shuō)法嗎?

餃子就酒,越吃越有。這句話真有講究,下面我說(shuō)說(shuō)為什么?古時(shí)候,人們包的餃子形狀如同元寶,元寶象征著財(cái)富。每當(dāng)有重大節(jié)日,春節(jié),正月十五,八月十五等等喜慶節(jié)日,人們都會(huì)包上各種菜餡的餃子,聚在一起,就著小酒,熱熱鬧鬧地慶祝一番,誰(shuí)吃的餃子多,預(yù)示著誰(shuí)就掙錢(qián)多。所以,人們逢到節(jié)日或喜慶的日子里都會(huì)包上可口的餃子,圍坐在一起吃,

2、為什么有的飯店不給自帶酒水?

2、為什么有的飯店不給自帶酒水?

飯店并不是只靠飯菜的經(jīng)營(yíng)收入,還有一次性餐具、餐巾紙、茶水,這些都是“本小利大”,消費(fèi)又特快的必需品。大多的飯店兜售酒水,有些還不允許私帶酒水就餐,其實(shí)原因在這里:“特色店”的“霸王”條款?,F(xiàn)代很多人注重美食,也很在乎食品的口味,不然哪有“舌尖美味”的說(shuō)法,一個(gè)現(xiàn)實(shí)情況是各種美食店還是太多,在激烈的同行競(jìng)爭(zhēng)面前,有些店的確有“看家的本領(lǐng)”,人家的飯菜味道還就是不一樣。

飯菜從不打折,也從不搞其他的促銷(xiāo)活動(dòng),食客仍接踵而至,老板心知肚明,既然看中“我”店的“優(yōu)勢(shì)”,何不來(lái)了禁止自帶酒水的“店規(guī)”。“檔次店”想查缺補(bǔ)漏,一些飯店為了上檔次,不惜花重金裝修店面。畢竟店大開(kāi)銷(xiāo)大,如雇工多,房租多、水電費(fèi)多等等,一般來(lái)說(shuō),酒店的飯菜,價(jià)值不能相差太大,不然口碑相傳,一定會(huì)少了“回頭客”,

只有消費(fèi)的人多了,才有更多的經(jīng)營(yíng)收入,既然都是上了檔次的酒店了,那投出去的虧空從哪里補(bǔ),首先想到的是酒水。誰(shuí)都知道,酒店賣(mài)的那些酒水都會(huì)高于外面的價(jià)格,外面的店家已經(jīng)掙錢(qián)了,那酒店的老板利潤(rùn)就是兩三倍。小店面圖個(gè)“借雞生蛋”,飲食行業(yè)也不乏小打小鬧的。說(shuō)是小打小鬧,房租、水電費(fèi)等開(kāi)支因地域、地段還是有高有低,

像我鎮(zhèn)街道,毗鄰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的,每間房月租400元,百米以外200元多的是都沒(méi)人去租。既然是買(mǎi)飲食的,一定選在了客流量不錯(cuò)的地方,房租一定不便宜,小店面本身就沒(méi)有大店的經(jīng)營(yíng)理念和條件。能在小店喝酒的人可以說(shuō)大都是手頭并不寬?;虻驼{(diào)者,圖小店清靜,小店主好不容易等來(lái)了“金主”,正愁著開(kāi)銷(xiāo)從哪來(lái)?迎門(mén)就是醒目的提示“小本經(jīng)營(yíng),請(qǐng)勿帶酒水”。

一切就都明白,不管以任何理由不要自帶酒水,說(shuō)到底還是看中了酒水有利可圖?!疤煜挛跷踅詾槔麃?lái),天下攘攘皆為利往”,做生意就是為賺錢(qián)也無(wú)可厚非,不過(guò)酒水一進(jìn)飯店的門(mén)“身價(jià)飆升”,還是很難接受的,飯菜等已經(jīng)賺錢(qián)不少了,就不能留點(diǎn)“浮口”,讓食客們省點(diǎn)錢(qián),也做一回主。不自帶酒水的行業(yè)“綁架”行為著實(shí)要不得,

3、對(duì)去飯店自帶白酒(有時(shí)還自備部分小菜)引發(fā)的爭(zhēng)議,你怎么看?

3、對(duì)去飯店自帶白酒(有時(shí)還自備部分小菜)引發(fā)的爭(zhēng)議,你怎么看?

從經(jīng)營(yíng)者的角度看,飯店帶飯是對(duì)飯店的不尊重,酒店帶酒也是對(duì)酒店的不尊重。他經(jīng)營(yíng)什么你帶什么,相當(dāng)于你蔑視他的專(zhuān)業(yè),現(xiàn)在大部分的飯店都可以允許客人自帶酒水,這個(gè)基本上在餐飲業(yè)已經(jīng)放開(kāi)了。因?yàn)轱埖晁鶄涞木扑贩N,品質(zhì),滿足不了各式各樣的顧客需求,餐飲店老板對(duì)此也不用干著急,因?yàn)樵谶@行做的時(shí)間久了,自己就會(huì)非常理解客人對(duì)白酒層次和酒水品種的需求,并不全是因?yàn)槟愕木扑u(mài)的價(jià)錢(qián)很高。

然而自備小菜來(lái)到飯店里吃飯,這是有別于自帶酒水的,客人可能是感覺(jué)無(wú)所謂,但是這讓賣(mài)方的臉往哪里擺,沒(méi)法擺,因?yàn)檫@是對(duì)飯店主營(yíng)業(yè)務(wù)的藐視和不尊,你帶一個(gè)小菜到飯店里吃飯,老板可能認(rèn)為顧客是口感所需,也能表示理解。但是你自帶部分小菜,而把飯店的菜當(dāng)成了陪襯,這就尷尬了,這種堂而皇之的尷尬,就好像未成年的小子在老爹面前自顧自抽煙,這也是任何一個(gè)父親不能接受的,可能老王這個(gè)例子說(shuō)的不太恰當(dāng)。

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