到了過年，親戚朋友聚會多了，中午喝完晚上接著喝，幾乎天天暈暈乎乎。平時喝白酒、洋酒都會覺得苦，一入口就覺得好苦，如果喝到很甜沒有苦味的酒，你反而要小心，因為你喝的很可能是使用了大量添加劑的酒精勾兌酒，每次醉酒后嘔吐，頭暈?zāi)X脹，口干口苦吃不下飯的癥狀也讓愛酒之人吃了不少苦頭。

1、酒后口苦是怎么回事？

感謝邀請！中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。酒文化在我國有三千多年的歷史了，在文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置，白酒在中國宴請親朋好友時是必不可少的必備品。于此同時，中國酒桌上勸酒，拼酒，酗酒的壞習(xí)慣比比皆是，有些人喝醉了，耍酒瘋打架惹事鬧笑話的事隨處可見。

我一個親戚今年六十多歲了，職業(yè)是醫(yī)生，愛好喝酒，每次家庭聚會，菜可以隨便點，酒決不能沒有，基本上是場場醉。到了過年，親戚朋友聚會多了，中午喝完晚上接著喝，幾乎天天暈暈乎乎，有一次喝醉回家直接躺倒在地板上，老伴沒有那么大的力氣把他弄到床上，只好讓他躺地上睡了一晚上。半夜里想上廁所，自己搖搖晃晃走到冰箱旁，拉開冰箱門對著冰箱尿了起來，把他老伴氣的罵了好久，

酒在飯桌上聯(lián)絡(luò)了親友的感情，可酒的危害也不容忽視。每一次喝醉就相當(dāng)于得了一次急性肝炎，長期酗酒會傷害腦神經(jīng)造成智力減退，每次醉酒后嘔吐，頭暈?zāi)X脹，口干口苦吃不下飯的癥狀也讓愛酒之人吃了不少苦頭。酒是熱性的，一口酒喝下去嘴里辣辣的很刺激，可是酒后第二天就受罪咯！嘴里口干口苦是很多人都有的癥狀，喝酒后的口苦主要是由于膽汁反流所導(dǎo)致的。

2、為什么喝酒會覺得苦？

感謝邀請，平時喝白酒、洋酒都會覺得苦，一入口就覺得好苦。那么這是為什么呢？具體如下：常喝酒的朋友們都知道，純糧酒大多入口微苦而不澀，這個苦是瞬時性的，是有利于提升白酒的口感的，而太甜的沒有苦味的酒才是酒精勾兌酒，酒苦的原因苦是酒中不可缺少的味道，釀酒原料中的單寧、甘薯酮等苦味物質(zhì)，在蒸餾時被拖入酒中，只要是蒸餾酒就都會有些苦味，微苦的酒說明沒有放添加劑，味道太好的酒反而有假。

然而原料和酒曲量過大、發(fā)酵頂溫過高、感染雜菌、蒸餾火候控制得不好等等原因都有可能會導(dǎo)致酒味發(fā)苦，這個苦味會比較重，但一般不是原料發(fā)生霉變或者雜菌的侵染引起的酒苦就不會影響白酒食品安全，純糧酒中的苦味的功效和苦瓜的功效差不多，這個苦味能清熱祛心火、解毒、明目、補氣益精、止渴消暑。小心太甜的酒現(xiàn)在市場上很多人不接受苦味，認為苦味的酒不好，

所以很多酒精勾兌酒就采用加入添加劑的方式來遮蓋酒中的苦味，比如加入除苦劑，但除苦劑是國家明令禁止使用的添加劑，長期攝入會對人體健康造成一定的損害。所以說，有苦味的酒不可怕，最可怕的就是太甜的酒，如果喝到很甜沒有苦味的酒，你反而要小心，因為你喝的很可能是使用了大量添加劑的酒精勾兌酒，總的來說，純糧酒的苦味是很自然的一種苦味，好的酒通過我們不斷的勾調(diào)，它得有甘味、苦味、辣味、香味等，味道是非常豐富且和諧的。