這個肯定不一樣，畢竟每個人的口味都不一樣，俗話說羅卜白菜各有所愛，調(diào)酒的手法也是各有千秋，白酒勾兌很復(fù)雜，是以老酒勾新酒，以酒調(diào)酒，根據(jù)調(diào)酒的手法不容，口感好的醬酒會給人帶來好的體驗(yàn)，口感醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃、杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散。

1、調(diào)酒的酒，怎么選擇種類？

一杯雞尾酒由基酒、香甜酒（這里泛指利口酒、味美思等基酒之外的酒）和副材料構(gòu)成，不一定每杯酒都有香甜酒，也不一定都使用副材料，但大部分雞尾酒都包含這三個元素?；剖请u尾酒最主要的元素，在酒類材料中占比最大，是一杯酒的骨架，基酒通常分為伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭和白蘭地六大類（也有些雞尾酒以香甜酒或釀造酒為基酒）。

在家調(diào)酒，不像酒吧里消耗那么快，建議先買兩三瓶基酒體驗(yàn)一下，等真正入了坑，再慢慢添置，如果硬要排一個購買順序，則先買伏特加、金酒、朗姆酒，然后是威士忌和龍舌蘭，最后是白蘭地。選好種類，要買哪一瓶？同一種酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同級別，其味道、香氣和酒精濃度都可能不同，需要一樣一樣去嘗試，去比較，才能有所體悟。

這是一個逐漸打開味蕾認(rèn)識自己的過程，你的口味會逐漸變重，也更加包容，普通初學(xué)者，選酒時首先考慮的是品質(zhì)和價格。同種基酒，二者通常成正比，推薦選擇百元左右的基酒（白蘭地除外），品質(zhì)夠穩(wěn)定，不同品牌口感差別不是太大（況且此時也不一定能分辨出來），可以滿足家庭調(diào)酒的需求，萬一試了覺得不喜歡，也不會太心疼。同時，也要考慮調(diào)酒方法，

2、白酒、啤酒、紅酒、預(yù)調(diào)酒、黃酒等酒類您選擇哪類酒？

我以前夏天喜歡啤酒，冬天喜歡黃酒(加生姜和紅糖煮燙)。，我88年的，朋友歲數(shù)多是差不多(83－92年之間)，以前一起吃飯基本多是啤酒，最近幾年多是紅酒多，怎么說，一桌10幾個人，8九個尿酸高，當(dāng)然包括我，尿酸870還痛風(fēng)，現(xiàn)在基本吃紅酒，按醫(yī)院說法，尿酸高，喝紅酒有利健康，當(dāng)然不喝那是最健康，如果一定要喝酒，紅酒是最佳選擇。

3、同一品牌白酒，不同調(diào)酒師調(diào)出的酒差別大嗎？

這個肯定不一樣，畢竟每個人的口味都不一樣，俗話說羅卜白菜各有所愛，調(diào)酒的手法也是各有千秋，白酒勾兌很復(fù)雜，是以老酒勾新酒，以酒調(diào)酒，根據(jù)調(diào)酒的手法不容，口感好的醬酒會給人帶來好的體驗(yàn)，口感醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃、杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，但是好的口感并非你想象的那么好調(diào)。