科技、白酒崩了還剩科技、白酒，乍看這句話好像有語病，實(shí)際并沒有，股市始終是強(qiáng)者恒強(qiáng)，階段性下跌是為了修復(fù)過高的估值，是為了讓更多人有機(jī)會(huì)參與。大家可以看看去年以來的走勢，科技、白酒去年已經(jīng)大幅上漲，今年上半年股市盤整過程中，科技、白酒都經(jīng)歷了一波下跌，但當(dāng)本月股指今年入主升浪之后，上漲最好的仍然是科技、白酒。

1、白酒里都有什么？

傳統(tǒng)白酒(這里指純糧固態(tài)發(fā)酵白酒)里98%左右是乙醇(酒精)和水，只有2%左右的香味物質(zhì)。正是這2%的香味物質(zhì)決定著白酒的香味風(fēng)格，這里主要講這個(gè)2%包括哪些成份：一是酯類。主要包括己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，其它還有戊酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯等，濃香型白酒是以己酸乙酯為主體香的，所含這種成份也最多。

清香型白酒是以乙酸乙酯為主體香，而醬香型白酒乳酸乙酯含量最高，二是酸類物質(zhì)。主要有己酸、乳酸、乙酸、丁酸等四大酸以及其它微量酸，三是醇類。主要有異戊醇、異丁醇、正丁醇、仲丁醇、2_3丁二醇、丙三醇、正丙醇等，四是醛酮類物質(zhì)。五是酚類物質(zhì)，值得一提的是上述物質(zhì)決定著白酒的香氣、味道、風(fēng)格。目前科學(xué)檢測到濃香型白酒的成份有幾百種，醬香酒有2000種左右，

2、A股科技、白酒崩了還剩下什么？

科技、白酒崩了還?？萍?、白酒，乍看這句話好像有語病，實(shí)際并沒有，股市始終是強(qiáng)者恒強(qiáng)，階段性下跌是為了修復(fù)過高的估值，是為了讓更多人有機(jī)會(huì)參與。大家可以看看去年以來的走勢，科技、白酒去年已經(jīng)大幅上漲，今年上半年股市盤整過程中，科技、白酒都經(jīng)歷了一波下跌，但當(dāng)本月股指今年入主升浪之后，上漲最好的仍然是科技、白酒，

可以預(yù)計(jì)，在經(jīng)過階段性調(diào)整之后，科技、白酒依然會(huì)是主流板塊，理由是目前股市是機(jī)構(gòu)投資者的天下，機(jī)構(gòu)投資者抱團(tuán)取暖，會(huì)滾動(dòng)操作持有的重倉股，利用資金優(yōu)勢推高股價(jià)。不到萬不得已，機(jī)構(gòu)不會(huì)打破抱團(tuán)規(guī)則，雖然科技、白酒下半年都會(huì)是主流板塊，但二者的上漲趨勢會(huì)有所分化，科技股板塊是政策支持的板塊，未來將會(huì)隨著越來越多科技股的上市成為最主要的上升力量，而白酒板塊會(huì)中、長期受到人民日?qǐng)?bào)文章的影響，雖然下跌后還會(huì)上升，但一定會(huì)有所收斂。

3、白酒和啤酒哪個(gè)更容易發(fā)胖？有什么科學(xué)依據(jù)？

喝啤酒和白酒哪個(gè)更容易導(dǎo)致肥胖？這要看喝多少了，如果相同的量，啤酒是比白酒的熱量高的，因?yàn)槠【七€有一個(gè)名字叫“液體面包”，另外要看在喝酒時(shí)候的配菜，一般啤酒搭配的燒烤等高熱量的食物，那么也就更容易胖，飲酒會(huì)導(dǎo)致肥胖主要有兩個(gè)因素，第一個(gè)是酒本身，比如酒精含量較高，1g酒精可以產(chǎn)生7kcal的熱量，但發(fā)酵的酒熱量相對(duì)比較高，另外一個(gè)就是飲酒的過程中吃過多的食物，造成能量的過剩。

啤酒因?yàn)槭前l(fā)酵的酒，除了能量相比白酒更高一些，營養(yǎng)素也會(huì)更多一些，尤其是煙酸的含量較為豐富，但是啤酒中的嘌呤含量較高，因此對(duì)于有高尿酸血癥以及痛風(fēng)的患者來說，建議啤酒少喝，最好不喝，另外對(duì)于心腦血管疾病的人來說，不僅要控制體重少喝啤酒，啤酒中的酒精還會(huì)干擾藥物的作用，因此平時(shí)的啤酒最好少喝，另外夏季快到了，很多人晚上有啤酒配燒烤的習(xí)慣，因此建議晚上最好少吃少喝，以免發(fā)胖，

而對(duì)于白酒來說，雖然相對(duì)來說能量比啤酒要低一些，但是白酒的酒精度數(shù)較高，而酒精產(chǎn)生的熱量也不低，雖然是空熱量，但是也會(huì)影響體重，并且如果多喝還會(huì)損傷肝臟，胃以及胰腺等等器官，因此不利于慢性疾病患者飲用。其實(shí)綜合下來看，啤酒魚白酒的能量相差不太多，一個(gè)因?yàn)榘l(fā)酵熱量高，而另一個(gè)因?yàn)榫凭葦?shù)高而熱量高，只要平時(shí)少喝，尤其是喝酒時(shí)多搭配素材，就能很好的幫助控制體重，

4、白酒中都有些什么微量成分？

中國白酒活性物質(zhì)的種類，及作用？已經(jīng)檢測出超過2400多種微生物，在大類當(dāng)中有醇、酸、酯等。通過169科研，發(fā)現(xiàn)酒類中的多種化合物，許多化合物對(duì)風(fēng)味有貢獻(xiàn)，對(duì)活性也有貢獻(xiàn)，如萜烯類化合物等，中國白酒是由多活性復(fù)雜物質(zhì)構(gòu)成的。中國白酒與世界上其他酒是完全不同的，其機(jī)理和健康作用仍然需要大量的研究才能證實(shí)。