年，拉菲，為什么是82年，為什么是拉菲。不論是久居在酒圈，身在此山中的資深酒友，還是初入酒圈的小白，甚至是對(duì)酒根本不感興趣的門外漢，“來(lái)瓶82年的拉菲壓壓驚”幾乎是大家談及葡萄酒時(shí)使用最頻繁的破冰梗，有更皮的網(wǎng)友對(duì)這個(gè)梗做了重新演繹，作為酒圈有頭有臉的大名莊，拉菲搭上了最早躥紅的順風(fēng)車并不稀奇，可是為什么獨(dú)獨(dú)火了82年，82年到底什么意思，憑什么82年就是好酒。

1、82年的紅酒到底是什么梗？82年到底釀了幾億噸紅酒？

不論是久居在酒圈，身在此山中的資深酒友，還是初入酒圈的小白，甚至是對(duì)酒根本不感興趣的門外漢，“來(lái)瓶82年的拉菲壓壓驚”幾乎是大家談及葡萄酒時(shí)使用最頻繁的破冰梗。還有更皮的網(wǎng)友對(duì)這個(gè)梗做了重新演繹：82年的拉菲，沒(méi)有沒(méi)有，82年的雪碧有一打，你要不要？82年，拉菲，為什么是82年，為什么是拉菲？其實(shí)“開一瓶82年的拉菲”這個(gè)梗來(lái)自于發(fā)哥的電影《賭神》的經(jīng)典臺(tái)詞，

上世紀(jì)九十年代，隨著《賭神》的大火，拉菲逐漸變成了好酒的代名詞，開始在越來(lái)越多的影視作品出現(xiàn)。富豪圈也迅速刮起了82年拉菲風(fēng)，喝的起82年的拉菲，就和戴著勞力士綠水鬼，拎著愛(ài)馬仕全球限量款包包一樣，成為了身份的象征。作為酒圈有頭有臉的大名莊，拉菲搭上了最早躥紅的順風(fēng)車并不稀奇，可是為什么獨(dú)獨(dú)火了82年，82年到底什么意思，憑什么82年就是好酒？82年，指的是葡萄酒的年份我們平時(shí)談及的葡萄酒的年份是指葡萄采收的年份，而不是酒液灌裝的年份，

也就是說(shuō)，1982年的拉菲是指拉菲酒莊用1982年采收的葡萄釀造而成的葡萄酒。葡萄酒標(biāo)上通常會(huì)有兩個(gè)時(shí)間標(biāo)注，分別是正標(biāo)上的葡萄采收年份（也就是我們常說(shuō)的葡萄酒年份）和背標(biāo)的裝瓶日期，盡管葡萄的生長(zhǎng)期的開始時(shí)間都在同一個(gè)自然年內(nèi)，但受地理位置影響，南北半球的采收年份略有差異。在葡萄酒的品質(zhì)方面七分靠原料，三分看釀造，

七分原料中，老天爺賞不賞飯對(duì)葡萄品質(zhì)而言十分重要，譬如降雨量多少，光照時(shí)間長(zhǎng)短，是否有極端天氣發(fā)生等一系列因素，都會(huì)對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。而這些因素也正是不同年份差異性的體現(xiàn)，好的年份對(duì)于葡萄酒而言十分重要，而82年拉菲所用的葡萄恰好經(jīng)歷了一個(gè)對(duì)它們而言完美的年份。經(jīng)典年份，能有用于所有酒么？其實(shí)，年份是產(chǎn)區(qū)各方面因素的綜合體現(xiàn)，受地理?xiàng)l件、葡萄品種等因素制約，各產(chǎn)區(qū)的好年份也不相同，

波爾多的好年份未必就有利于其他產(chǎn)區(qū)。所謂好的、經(jīng)典的年份，其實(shí)意味著當(dāng)年的葡萄酒擁有杰出的品質(zhì)，好的年份對(duì)于葡萄酒而言十分重要。葡萄酒行業(yè)有句老話，叫做七分靠原料，三分看釀造，對(duì)于原料而言，當(dāng)年的情況下，老天爺賞不賞飯是件影響重大的事情。氣候特點(diǎn)，降雨量多少，光照時(shí)間長(zhǎng)短，是否有極端天氣發(fā)生等一系列因素，都會(huì)對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響，

2、紅酒，啤酒，白酒你喜歡喝哪種？為什么？

中國(guó)酒文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)流長(zhǎng)！古諺語(yǔ)常說(shuō)：無(wú)酒不成席，杜康解憂愁。小酌幾杯酒，悠悠夢(mèng)里香，酒在中國(guó)和世界都是最古老而神圣的飲品！帝王宴請(qǐng)?zhí)煜?，尋常百姓紅白喜事，待朋交友。都離不開這個(gè)又愛(ài)又恨又燒錢又會(huì)壞事而又事半功倍的神奇飲品之王，白酒是我的最愛(ài)！辣口甘烈，醇香濃郁，刺激興奮，豪情萬(wàn)丈，海闊天空。四親五鄰，七朋六友舉杯敘歡，不亦樂(lè)乎，

更是一杯社交沾粘劑和解決問(wèn)題的摧化液！啤酒更適合夏季暢飲，冰爽舒坦，特別適宜炎熱夏天，夜場(chǎng)，火鍋，燒烤等聚會(huì)用餐之場(chǎng)所。價(jià)格也不昂貴，適應(yīng)各階層人群消費(fèi)，俗稱大眾飲品！紅酒就另當(dāng)別論：它是一種高級(jí)飲品，從葡萄產(chǎn)地，到釀造工藝，地域環(huán)境，包裝運(yùn)輸，儲(chǔ)藏年限都有嚴(yán)格的要求。價(jià)格昂貴，一般都會(huì)出現(xiàn)在商務(wù)活動(dòng)，高級(jí)宴會(huì)等重要聚會(huì)上首先飲品之王，

3、陸游《釵頭鳳》中的“黃藤酒”是什么酒？你怎么看？

應(yīng)該是郎才女貌很恩愛(ài)的一對(duì)夫妻，被陸母拆開了（陸游唐婉結(jié)婚后兩三年都沒(méi)子嗣）。陸游跟唐婉離婚之后，大約又過(guò)了四五年時(shí)間，陸游獨(dú)自一人在橋上遇到了唐婉跟如今的夫君出來(lái)散步，短暫寒暄離別以后，唐婉派家里的小童到飯館，給陸游送來(lái)了菜肴和一壺黃酒。陸游一人坐在店桌旁，想起了以往種種…于是找店家要來(lái)筆墨，提筆寫下了紅酥手，黃藤酒這就是筆下寫的黃藤酒。