隨著人們對(duì)于樹(shù)莓功效的認(rèn)可，有不少人瞄準(zhǔn)了樹(shù)莓種植這一塊，看好樹(shù)莓發(fā)展的前景，開(kāi)始進(jìn)行人工種植。長(zhǎng)大以后才知道，這種我們口中的坡盤(pán)頭有自己的學(xué)名，叫覆盆子，也有叫樹(shù)莓的，很多人喜歡喝點(diǎn)藥酒以養(yǎng)生，在上好白酒里面泡一些中藥，或者用適宜釀酒的植物藥釀成果酒，適量飲用，確實(shí)有一定保健或治療作用。
1、農(nóng)村滿山遍野生長(zhǎng)的樹(shù)莓，人工怎么種植？泡酒有什么功效？
樹(shù)莓在我們膠東半島農(nóng)村被稱作“坡盤(pán)頭”，小的時(shí)候還在想，為什么這種好吃的野果叫坡盤(pán)頭呢？后來(lái)自己覺(jué)得好像因?yàn)檫@種水果是生長(zhǎng)在山坡上吧。記得那時(shí)候，小孩子們上山上摘了坡盤(pán)頭直接吃，而一些大人則是將它摘回家以后用來(lái)泡酒喝，這種野果泡酒有什么作用呢，如果種植的話，又該如何種植呢？農(nóng)村的坡盤(pán)頭主要是生長(zhǎng)在溝幫、山坡或是河邊等處，記得小時(shí)候每當(dāng)坡盤(pán)頭成熟的季節(jié)，小伙伴們放學(xué)之后就會(huì)三三兩兩地在山坡上尋覓，直接摘下來(lái)吃。
那些熟透的坡盤(pán)頭呈鮮紅色，吃起來(lái)也是甜甜的，而沒(méi)有熟透的帶有綠色的坡盤(pán)頭吃起來(lái)就帶有酸頭，但在那個(gè)年代，農(nóng)村的孩子很少有什么水果吃，能吃上這野果，就十分滿足了。長(zhǎng)大以后才知道，這種我們口中的坡盤(pán)頭有自己的學(xué)名，叫覆盆子，也有叫樹(shù)莓的，它的果實(shí)中含有一種不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)前列腺荷爾蒙的分泌。所以農(nóng)村的一些成年人都會(huì)摘一些坡盤(pán)頭，拿回家泡酒喝，可以起到補(bǔ)腎和壯陽(yáng)的作用，
而且坡盤(pán)頭具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成熟的坡盤(pán)頭中含有抗氧化物，還能夠緩解因心絞痛等血管方面疾病帶來(lái)的疼痛感。一般農(nóng)村人用坡盤(pán)頭泡酒，都是采用那些高度酒炮制，將采回去的坡盤(pán)頭去除雜質(zhì)，用水洗干凈，然后控干水分。用大瓷壇或是玻璃瓶將控干水分的坡盤(pán)頭裝進(jìn)壇子里，然后放上少許的冰糖，再將高度的白酒倒入容器中，將口封嚴(yán)，
這樣浸泡半個(gè)月之后，就可以開(kāi)壇飲用了。像我們這邊，目前對(duì)樹(shù)莓這種野果人工種植的不是很多，當(dāng)然，隨著人們對(duì)于樹(shù)莓功效的認(rèn)可，有不少人瞄準(zhǔn)了樹(shù)莓種植這一塊，看好樹(shù)莓發(fā)展的前景，開(kāi)始進(jìn)行人工種植。那么如何種植呢？樹(shù)莓種植可采用挖根繁殖的種植方式進(jìn)行栽植，在秋天的時(shí)候，采取深挖的方式，將樹(shù)莓的側(cè)根挖出來(lái)，然后選擇帶有根芽的部分，剪成10厘米左右的根條，隨挖隨栽，
一般來(lái)說(shuō)，栽植的時(shí)候挖約10厘米深的溝，將帶有根芽的樹(shù)莓根條斜插在溝中，然后培土。然后澆定根水，在上面覆蓋一些作物的秸稈，以起到保溫保濕的作用，由于樹(shù)莓生長(zhǎng)期間的不耐旱姓，所以在夏秋季節(jié)要注意及時(shí)澆水。一般新栽植的樹(shù)莓當(dāng)年不結(jié)果，等秋后的時(shí)候要追施越冬肥，以保證其安全越冬，第二年的春天結(jié)合鋤草松土，并追施苗肥，促進(jìn)其開(kāi)花結(jié)果。
2、覆盆子酒該如何飲用？對(duì)人體有哪些功效和作用？
很多人喜歡喝點(diǎn)藥酒以養(yǎng)生，在上好白酒里面泡一些中藥，或者用適宜釀酒的植物藥釀成果酒，適量飲用，確實(shí)有一定保健或治療作用，覆盆子酒酒具有滋補(bǔ)和美容的作用。魯迅先生的《從百草園到三味書(shū)屋》里面寫(xiě)道：“如果不怕刺，還可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得遠(yuǎn)，”這里提到的覆盆子，在各地的稱謂不一樣，有很多的別名，如懸鉤子、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子、覆盆莓等等，不知道小伙伴們的家鄉(xiāng)，怎么稱呼覆盆子呀？覆盆子藥食同源，在中藥學(xué)中屬于收澀藥一類。
《本草圖經(jīng)》中就曾寫(xiě)到覆盆子具有“強(qiáng)腎無(wú)燥熱之偏，固精無(wú)凝澀之害”的功效，而《別錄》中也曾記載其具有“益氣輕身，令發(fā)不白”的神效，所以說(shuō)覆盆子實(shí)在是不可多得的一味好藥，也是臨床上常用的一味中藥，中藥覆盆子為薔薇科落葉灌木植物——掌葉覆盆子的未成熟果實(shí)。這種植物多分布于我國(guó)華北地區(qū)，一般在6-8月之間果實(shí)尚青時(shí)進(jìn)行采摘，放入沸水中略微浸過(guò)之后曬干保存使用，
覆盆子性微溫，味甘、酸，歸入肝、腎兩經(jīng)，具有補(bǔ)益肝腎、固精縮尿等功效。臨床上多用于腎虛不固，遺精、滑精、尿頻、遺尿等癥，因?yàn)榇怂幖饶苎a(bǔ)益肝腎之精，兼具收斂固澀之效，故在治療夢(mèng)遺、滑精等方面療效顯著，如《千金方》中就曾記載，以覆盆子配伍沙苑子、山茱萸、芡實(shí)等藥可用來(lái)治療遺精滑泄，另外在治療尿頻、遺尿等方面，覆盆子常與桑螵蛸、益智仁、金櫻子等同用，亦能取得不錯(cuò)的效果。