怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個方面來品鑒。但，酒質(zhì)雖難以判斷，卻是最重要的選項，直接關系著飲酒者的健康，有個確定好的判斷標準，那就是1996年以前的老酒，尤其是17大名酒和53優(yōu)酒，酒質(zhì)肯定好，好在萬變不離其宗，要說如何判斷酒質(zhì)，核心關鍵詞就是酒的釀造方法，固態(tài)法是好酒質(zhì)的必要條件。

1、怎么從口感判斷白酒的好壞呢？

怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點才能算一瓶真正的好酒，首先，色：俗話說，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質(zhì)，微微發(fā)黃，酒花細膩豐富，通過這些能初步知道酒的好壞，當然，完美的包裝也是色的一個重要組成部分。

其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，說的就是好酒的香味，聞香識酒也是辨別好酒的一個方式，特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是這個味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說呢，好酒喝起來醇厚、回味好，

2、從包裝到酒體，如何品鑒一瓶白酒的好壞？

謝邀！我覺得包裝和酒質(zhì)沒啥直接關系，酒體也是咱們普通人言傳不了的，所以這兩樣不好作什么回答。但，酒質(zhì)雖難以判斷，卻是最重要的選項，直接關系著飲酒者的健康，好在萬變不離其宗，要說如何判斷酒質(zhì)，核心關鍵詞就是酒的釀造方法，固態(tài)法是好酒質(zhì)的必要條件。1996年后，液態(tài)法大行其道，即使茅臺五糧液國窖1573等少數(shù)名酒至今都依然堅持了固態(tài)法，但其酒質(zhì)還是在1996年后經(jīng)歷了兩輪以上的下跌（第一輪下跌發(fā)生在1996年，第二輪則在2000年至2004年之間），

目前市場上大多數(shù)白酒都是液態(tài)法下的勾兌酒，酒質(zhì)不用說大家應該都明白。茅臺近15年來趕超五糧液并保持遙遙領先之勢，就是得益于堅持了固態(tài)法，和在此基礎之上的選取好基酒、恪守老規(guī)范，其他濃香品牌基本上都是降低了酒質(zhì)要求（濃香型30年酒窖出的酒里只有一半是優(yōu)質(zhì)酒，關鍵是老酒窖數(shù)量太少，擴產(chǎn)后較新酒窖則只能達到35%的優(yōu)質(zhì)率，沒那么多優(yōu)質(zhì)基酒卻又要賣那么多主產(chǎn)品怎么辦？）所以，當下即使是大品牌堅持了固態(tài)法，但酒質(zhì)還是不夠好，不過已遠勝其他液態(tài)法酒，

有個確定好的判斷標準，那就是1996年以前的老酒，尤其是17大名酒和53優(yōu)酒，酒質(zhì)肯定好。當然老酒難買，假酒也多，那只能說，醬香型茅臺、濃香型五糧液國窖舍得、清香型汾酒的主品牌目前算是靠譜的固態(tài)法且比較香的，請注意是主品牌，不是系列酒，今正小酌，借著酒興碼了這么多，本意就是：不談虛的，就談點淺顯易懂的，畢竟這個問題涉及到大家身體健康，不認真回答的話很不道德。

3、怎么看一款白酒好不好？

酒好不好是靠個人感官的，其實懂行的人就知道如何辨別，但是作為一名普通的消費者，是不知道如何辨別一款酒的好壞的，我專門寫了一篇文章，希望可以對樓有所幫助，猛戳下面https://m.toutiaocdn.com/i6803210165714682380/?app=news_article