白酒是中國獨有的蒸餾酒，它跟世界上其它蒸餾酒最大的不同在于以曲制酒，因為采用的酒曲和制曲方式的不同，以及釀造白酒的糧食和水質的不同，中國的白酒有了多達12種香型，這些香型的白酒風格迥異，也有了不同的風味，不過中國白酒的主流香型就是濃醬清三種香型。

1、40～50歲的人，喝啤酒好還是白酒好？

人到中年以后，少不了要有各種的應酬，其中酒局和飯局也是少不了的，因此作為40～50歲的中年人，喝酒有時候也是身不由己的事。現在市場上的酒水很多，啤酒和白酒可以說是現在酒水市場上的主流品種，其中啤酒是產量最高、消耗量最大的酒水，而白酒則是中國酒水市場中市值最高的酒，啤酒是世界上最古老的酒精飲品之一，它跟葡萄酒和黃酒一起被并稱為“世界三大古酒”，以酒精度數低，清涼解渴而深受大家的歡迎。

啤酒的主要釀造原料就是水、麥芽、酵母和啤酒花，它是把麥芽經過糖化發(fā)酵后而得到的酒水，因此只要被稱作“啤酒”那么不論是添加大米、糖漿和淀粉的，都是用糧食釀造的，只是麥芽濃度和酒精含量的不同，以及釀造工藝和所用原料的不同，造成了啤酒不同的品質和口味，白酒是中國獨有的蒸餾酒，它跟世界上其它蒸餾酒最大的不同在于以曲制酒，因為采用的酒曲和制曲方式的不同，以及釀造白酒的糧食和水質的不同，中國的白酒有了多達12種香型，這些香型的白酒風格迥異，也有了不同的風味，不過中國白酒的主流香型就是濃醬清三種香型。

白酒的酒精度數很高，高度的白酒酒精度數可以達到接近70度，即使是低度白酒也大多在30幾度，因此白酒的酒勁是特別大的，人到中年以后很多人開始逐漸轉喝白酒，啤酒開始不受40～50歲的中年人歡迎，主要原因就在于這4點：1.啤酒本身適宜飲用的溫度在10℃——15℃之間，溫度過高或過低都會影響啤酒的味道和口感，而很多40～50歲的人群由于身體的原因不太適合喝啤酒。

2.啤酒喝多了很容易漲肚以及利尿，40～50歲的人代謝降低，因此這個時候喝啤酒喝少了會覺得不過癮，喝多了會感覺漲肚，這也是很多人轉而尋求更刺激的白酒的原因，3.啤酒現在有很多都是添加淀粉和糖漿的工業(yè)啤酒，這類啤酒喝起來味淡如水，對于經常喝酒的人來說會感覺不解渴，因此不少人覺得還是喝白酒得勁。4.啤酒別看價錢不高，但是對于酒量好的來說，一頓喝上幾瓶經濟上還是有壓力的，尤其是40～50歲經濟負擔重的人，因此選擇點便宜白酒喝還是比喝啤酒省錢，這也是為何很多出苦力的人喜歡喝白酒的原因。