一是要在產(chǎn)品上取得突破，既然要做大年輕人的市場就應(yīng)該有獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢，何必非要遵循傳統(tǒng)白酒的定義呢。當(dāng)年輕人不再喝白酒，白酒也不會(huì)退出歷史舞臺(tái)，畢竟白酒帶有成癮性，但未來的白酒市場規(guī)模一定會(huì)壓縮，以80后這一代后期，到90后，這一年齡段在白酒飲酒習(xí)慣上不再承前，也是白酒受眾的分水嶺，盡管白酒歷史源遠(yuǎn)流長，但未來可期，白酒市場的活躍度將不如往昔。

1、一些傳統(tǒng)企業(yè)為什么要轉(zhuǎn)型？

傳統(tǒng)企業(yè)為什么要轉(zhuǎn)型？因?yàn)槭澜缡亲兓?，存在激烈的競爭，不進(jìn)則退。首先，從需求層面來看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和收入水平的提升，人們的消費(fèi)需求也在不斷變遷，譬如，收入很低時(shí)，首先要保障生存，追求溫飽。收入提高了，就會(huì)想著滿足其他物質(zhì)需求會(huì)精神需求，看看電影環(huán)游世界等等，馬斯洛的需求層次理論就是從心理學(xué)方面闡述需求升級(jí)的理論。

從生產(chǎn)層面來看，除非國家特許壟斷，否則，世界上有很多企業(yè)生產(chǎn)同樣的產(chǎn)品、提供同樣的服務(wù)，而且不同國家和地區(qū)要素稟賦不同，成本不同，譬如開放初期，中國就在勞動(dòng)力成本方面極具優(yōu)勢，一舉成為世界工廠，現(xiàn)在，越南等周邊國家參與到全球供應(yīng)鏈當(dāng)中，他們勞動(dòng)力成本更低。企業(yè)若不升級(jí)，就無法與他們競爭，最終會(huì)被市場淘汰，

2、傳統(tǒng)企業(yè)為何需要轉(zhuǎn)型？應(yīng)該如何轉(zhuǎn)型？

傳統(tǒng)行業(yè)最忌諱的是盲目轉(zhuǎn)型，跟風(fēng)轉(zhuǎn)型，需要結(jié)合企業(yè)自身的特色進(jìn)行評估、分析、診斷，才能取得最好的成果。目前大數(shù)據(jù)時(shí)代本身資產(chǎn)、規(guī)模、技術(shù)都逐漸退出了主戰(zhàn)場，取而代之的是數(shù)據(jù)，”數(shù)據(jù)“已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)的核心根本，包含通過數(shù)據(jù)結(jié)合技術(shù)帶來的數(shù)字化決策、精準(zhǔn)化營銷、一體化運(yùn)營等，均是基于數(shù)據(jù)所能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來的新的模式，企業(yè)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)模式無論是從戰(zhàn)略、管理、運(yùn)營等層面需要認(rèn)同堅(jiān)持客戶化思維，

目前企業(yè)內(nèi)部更多的不是沒有“數(shù)據(jù)”，而是因?yàn)閿?shù)據(jù)沒有統(tǒng)一治理，數(shù)據(jù)分散、不完整、冗余、口徑不一致等問題造成企業(yè)內(nèi)部的數(shù)據(jù)難以支撐企業(yè)的數(shù)字化決策，不能夠發(fā)揮數(shù)據(jù)本身的價(jià)值，在企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過程中需要在“數(shù)據(jù)內(nèi)治”的基礎(chǔ)上“引入外源”，內(nèi)部優(yōu)先統(tǒng)一管理、建設(shè)的標(biāo)注口徑，內(nèi)部數(shù)據(jù)打通后，引入行業(yè)數(shù)據(jù)對標(biāo)行業(yè)標(biāo)桿，動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，助力企業(yè)的數(shù)字化決策、一體化運(yùn)營。

無論是傳統(tǒng)企業(yè)還是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，從企業(yè)的戰(zhàn)略、規(guī)劃、認(rèn)知上均需要認(rèn)識(shí)到“數(shù)據(jù)”的價(jià)值，合理利用數(shù)據(jù)，發(fā)揮數(shù)據(jù)價(jià)值，當(dāng)然數(shù)據(jù)治理、統(tǒng)一數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)管理規(guī)范也并不是從零開始，目前行業(yè)內(nèi)已經(jīng)具備較為成熟的平臺(tái)類軟件，助力企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)、夯實(shí)管理，共同迎合互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)據(jù)決策轉(zhuǎn)變。當(dāng)然數(shù)據(jù)內(nèi)治并不是一朝一夕的工作，企業(yè)在治理過程中建議由核心業(yè)務(wù)開始，不斷延展、完善，

3、低度化，能成為白酒轉(zhuǎn)型的鑰匙嗎？

低度化？那跟喝水沒多大區(qū)別了吧，還能是酒么？對于這種觀點(diǎn)，嚴(yán)重表示不贊同?！景拙频木凭取堪拙频木凭恐?，主要?jiǎng)澐譃楦叨染?0°以上(含50°)；中度酒40.1°～49.9°；40°以下(含40°)的白酒則稱為低酒度白酒，【各類香型白酒的酒精度】我們喝的各種類型的白酒，都會(huì)有一個(gè)非常明顯的白酒度數(shù)的標(biāo)簽。

如醬香型茅臺(tái)在53°，濃香型白酒在52°，清香型白酒53度、42度或更高等等，不同香型的白酒會(huì)有一個(gè)比較特定的酒精度比如我們比較常見的濃香型白酒，比較特定的度數(shù)一般都是52度。為何會(huì)是52度，而不是30多度或者其他度數(shù)？我們傳統(tǒng)的白酒釀造中，都會(huì)有一個(gè)比較固定的酒精度，只有保持在適宜的酒精度以后，才能有其本身的特定品質(zhì)，否則就完全沒有了原來的品質(zhì)和口感了，

就拿醬香型白酒來說，53度的酒精度，是最能表現(xiàn)出醬香酒特定品質(zhì)的度數(shù)了，如果換成了其他度數(shù)，可能就完全失去了醬香酒應(yīng)該有的特色。而且這種度數(shù)是歷代釀酒師通過千萬次的改進(jìn)和嘗試才能琢磨出來的，如果我們簡單的就加以低度化，那就完全失去了其原先的品質(zhì)了，這就好比你熬了一鍋濃香口感非常好的高湯，你往里面加水重新煮出來，其口感和品質(zhì)就已經(jīng)完全打了折扣了。