我換個(gè)問題來回答您，“為什么大部分中國(guó)人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實(shí)不是愛喝不愛喝的問題，而是長(zhǎng)期以來的習(xí)慣。我以為大家尤其老酒鬼愛喝52°白酒，只因長(zhǎng)年養(yǎng)成的習(xí)慣使然，高度酒喝后過癮辣饞，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生，我們那個(gè)年代只有高度白酒，我人生初次喝的酒就是山芋干白酒，記得很清楚，一口下肚火龍龍，夾雜著絲絲的苦澀味兒，酒后上頭還口渴。

1、為什么大家愛喝52°白酒？

70年代，我高中畢業(yè)不久就被親戚找在建筑工地上提灰搬磚，跟瓦匠師傅做小工。每次聚集成堆的水泥紙賣掉后，當(dāng)晚下班師傅們就帶我們?nèi)ジ浇男★埖甏暌活D，幾碟冷盤，再燒幾碗熱菜，七八人在酒桌上，你一杯他一盞，爭(zhēng)的臉紅脖子粗，互不相讓，吵吵鬧鬧中四瓶白酒就見了底，席散人走，我們那個(gè)年代只有高度白酒，我人生初次喝的酒就是山芋干白酒，記得很清楚，一口下肚火龍龍，夾雜著絲絲的苦澀味兒，酒后上頭還口渴。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，人民富裕生活水平提高，眾多品牌的高粱酒和低度白酒紛紛面市，酒精勾兌的，糧食釀造的，大酒廠，小作坊，52°的，42°的，讓酒友自行選擇，同時(shí)也是爭(zhēng)對(duì)不同群體的消費(fèi)需求，我喝酒沒有什么酒量，有時(shí)還喝醉酒，久而久之，對(duì)酒心有余悸，因此一年到頭自個(gè)兒在家一般不喝酒，要喝就喝52°的高度白酒。我以為大家尤其老酒鬼愛喝52°白酒，只因長(zhǎng)年養(yǎng)成的習(xí)慣使然，高度酒喝后過癮辣饞，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生，

2、為什么那么多人愛喝白酒？

酒對(duì)男人來說，難得如此忘情可以短暫忘記責(zé)任忘記工作甚至忘記家庭的壓力；對(duì)女人來說，難得如此放縱可以暫時(shí)沉迷暫時(shí)不受拘束釋放魅力。每個(gè)個(gè)體都需各自的釋放，而飲酒提供了一種釋放途徑；白酒桌上的什么“不喝這杯酒就是看不起我”，“感情深一口悶”，可見灑桌上的文化最豐富，喜歡喝了白酒品灑文化樂趣無窮，（千萬要適量適度）。

3、為什么大部分中國(guó)人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？

蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒有多少年，所以我換個(gè)問題來回答您，“為什么大部分中國(guó)人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實(shí)不是愛喝不愛喝的問題，而是長(zhǎng)期以來的習(xí)慣。要知道，酒在古代并不是人類生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會(huì)用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢的人不會(huì)去吃的，比如高粱，比如葡萄，中國(guó)一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒。

4、為什么有那么多人喜歡喝酒？

《漢書》云：酒為“百藥之長(zhǎng)”也，酒味辛、甘、性溫，具有散塞滯，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，開瘀結(jié)，溫脾胃的作用，可以祛寒壯神，宣導(dǎo)藥勢(shì)，酒?谷物之精而成也，其性剽悍滑利，可宣發(fā)陽氣，和血通絡(luò)；酒也常常被制成藥酒，驅(qū)寒散瘀，和血通經(jīng)。明代李時(shí)珍所著《本草綱目》中，就記載了69種藥酒，主治疼痛不遂、風(fēng)濕痹痛等，酒在其中作為溶劑發(fā)揮溶媒特性，使藥材充分發(fā)揮效力，提高療效，通暢氣血，滋陰溫陽，

除了白酒還有啤酒，陽旺的人可以飲啤酒，陽弱的人則飲白酒；平時(shí)養(yǎng)生多喜歡干紅或自釀米酒，不過干紅性偏涼，若非陽旺的人要少飲，而米酒最好加紅糖、生姜或大蔥白等煮開后趁熱溫飲，更能養(yǎng)人。如果你從不喝酒，請(qǐng)繼續(xù)保持，不要嘗試開始；如果平時(shí)喜歡喝點(diǎn)酒的人，不要過度飲酒，像《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“以酒為漿，以妄為?！本涂赡茉斐芍虏〉脑蛄?。