熟的糯米發(fā)酵出來(lái)的效果是比較清透的。白酒的主要成分是乙醇和水，約占總量的98%以上，刺激性氣味，1964年已首次確認(rèn)己酸乙酯為濃香型白酒的主體香味成分，但含量微乎其微，乙酸乙酯可以人工合成，添加劑，每個(gè)酒廠都設(shè)有勾兌工藝流程，酒精已被世界衛(wèi)生組織列入一級(jí)致癌物，所以盡量不要飲酒，更不要買(mǎi)高價(jià)酒，隨著文明健康的提升，白酒行業(yè)一定會(huì)崩盤(pán)。

1、白酒真的聞起來(lái)香嗎？為什么有的人感覺(jué)不到？

白酒的主要成分是乙醇和水，約占總量的98%以上，刺激性氣味，1964年已首次確認(rèn)己酸乙酯為濃香型白酒的主體香味成分，但含量微乎其微，乙酸乙酯可以人工合成，添加劑，每個(gè)酒廠都設(shè)有勾兌工藝流程，酒精已被世界衛(wèi)生組織列入一級(jí)致癌物，所以盡量不要飲酒，更不要買(mǎi)高價(jià)酒，隨著文明健康的提升，白酒行業(yè)一定會(huì)崩盤(pán)。，

2、米酒渾濁的好喝還是透明的好喝？

5,用保鮮膜將裝有米酒的容器密封，放在25度左右室內(nèi)讓其發(fā)酵后36-48小時(shí)。完成，注意：以上第三點(diǎn)很重要，如果糯米全熟，發(fā)酵出來(lái)的米酒就會(huì)比較渾濁（有點(diǎn)雜質(zhì)）。8成熟的糯米發(fā)酵出來(lái)的效果是比較清透的，也是比較好喝的米酒。以上就是我的回復(fù)，希望能幫到大家，謝謝！{!--PGC_VIDEO:{\

大家好，我是來(lái)自湛江市安鋪鎮(zhèn)的陳沐陽(yáng)，很高興回答你的問(wèn)題。首先，我介紹一下米灑是怎么制成的：我把平時(shí)的做法方法如下：1,取糯米適量，洗干凈后再用冷水泡到糯米可以用手把米壓碎（12-15個(gè)鐘），2,然后把泡好的米倒出瀝干水，3,把瀝水后的米放到蒸鍋里，把糯米蒸熟（8成熟最好，這是影響米酒的濃度），4,把蒸熟的糯米放在要發(fā)酵的容器里直到溫?zé)?0-40度左右（容器一定要干凈），然后把甜酒曲倒進(jìn)去，加入適量水?dāng)嚢杈鶆颍衙讐浩?，然后用面桿在中間挖一個(gè)洞。