大部分人喝茅臺(tái)都是用小杯，其實(shí)不止茅臺(tái)，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三點(diǎn)。為什么現(xiàn)在有些人喝白酒要用小酒杯，之前看到有個(gè)人說(shuō)醬香酒配水，是因?yàn)楹韧昃瓶诳实煤人鋵?shí)不是這樣的，這個(gè)只能說(shuō)明你喝到的醬香白酒是劣質(zhì)酒，好的醬香白酒喝了不會(huì)口干。

1、為什么喝茅臺(tái)要用小杯？

大部分人喝茅臺(tái)都是用小杯，其實(shí)不止茅臺(tái)，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三點(diǎn)：第一、茅臺(tái)屬于醬香型白酒，度數(shù)較高。古代白酒的蒸餾技術(shù)不發(fā)達(dá)，酒的度數(shù)跟啤酒差不多，都是10來(lái)度，古人自然喜歡用大碗喝酒，但是現(xiàn)在的白酒有的度數(shù)高達(dá)六七十度，用小杯可以防止飲酒過(guò)快，防止飲酒過(guò)量，第二、延續(xù)國(guó)人含蓄內(nèi)斂、儒雅的文化內(nèi)涵。

在儒家文化統(tǒng)領(lǐng)的古代社會(huì)，大碗喝酒只發(fā)生在少數(shù)人的身上，大部分文人雅士、社會(huì)名流更喜歡小杯淺酌，第三、醬酒的香氣和口感十分復(fù)雜。醬香酒含有1600多種風(fēng)味物質(zhì)，用小杯更能聚攏醬酒的香氣，品味出它的魅力，當(dāng)酒鋪滿(mǎn)舌尖、舌底等部位，從口腔蔓延到喉嚨，可以細(xì)細(xì)體會(huì)醬酒的醇厚和甘美，感受味蕾的舒爽。如果是大碗喝酒，只能體會(huì)到苦和辣，失去了喝酒的意義，

2、為什么喝醬香酒要配礦泉水？

之前看到有個(gè)人說(shuō)醬香酒配水，是因?yàn)楹韧昃瓶诳实煤人?，其?shí)不是這樣的，這個(gè)只能說(shuō)明你喝到的醬香白酒是劣質(zhì)酒，好的醬香白酒喝了不會(huì)口干。我們都知道一般醬香酒的度數(shù)都比較高，基本都是53度，在喝醬香酒的時(shí)候旁邊配一瓶礦泉水，然后喝完酒后再喝一點(diǎn)水，水可以稀釋體內(nèi)的酒精，這樣就不容易醉，而且有時(shí)候喝了醬香白酒的醬香比較重的時(shí)候，喝水也起到了很好的一個(gè)緩解作用，

3、為什么有些人喝白酒要用小酒杯？

感謝邀請(qǐng)。同樣是喝酒，為什么古代的各路英雄好漢都是“大碗喝酒，大塊吃肉”，甚是爽快瀟灑，而現(xiàn)在喝酒多大是用小酒杯呢？很多人會(huì)問(wèn)以前的大碗喝酒大塊吃肉的豪情去哪里了？為什么現(xiàn)在有些人喝白酒要用小酒杯？具體原因如下：聚攏香氣小酒杯杯口較小，能夠很好的聚攏香氣，減緩酒香消散速度，喝的過(guò)程中更能讓舌尖和味蕾可以得到無(wú)以倫比的飲酒體驗(yàn)，

品酒需要白酒的酒體豐滿(mǎn)醇厚，小杯淺酌，更能充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，獲得綜合的美感享受。小杯慢飲，不容易醉，小杯喝酒，比起大碗干，更能有效地防止飲酒過(guò)量，高品位生活的體現(xiàn)小杯淺酌，讓飲酒者在酒桌上更加優(yōu)雅、自信，乃文人雅士之風(fēng)。古代白酒與現(xiàn)在的白酒度數(shù)差距據(jù)了解，宋朝以前由于蒸餾酒技術(shù)尚未成熟，當(dāng)時(shí)喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數(shù)較低（一般為10度左右），因此，當(dāng)時(shí)大碗喝酒不足為奇，

4、醬香酒為什么我覺(jué)得53度才好喝，怎么樣？

懂酒的人都知道，53度的醬香酒是優(yōu)質(zhì)的。但也就有著很多人也會(huì)有疑問(wèn)，為什么優(yōu)質(zhì)醬香酒大多數(shù)都是53°？而這個(gè)酒精度有著什么樣的特殊含義呢？先看看酒的度數(shù)，酒的度數(shù)指的是酒中含乙醇的體積百分比，一般來(lái)說(shuō)，是以20攝氏度時(shí)的體積比表示的，比如53度的酒，是表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算，

醬香酒53度相較于其他就來(lái)說(shuō)，口感更為優(yōu)質(zhì)，是最醇厚最好的。經(jīng)過(guò)對(duì)比之后，可以品嘗出53度的醬香酒喝起來(lái)優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，濃度53度是酒精和水締結(jié)最牢固的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子也是締結(jié)得最為牢固的，再加上醬香型酒的貯存期長(zhǎng)，游離的酒分子也較少，醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無(wú)二的。