這是因為我國所謂的高端白酒,絕大多數(shù)都是靠講故事?!熬浦械哪档ぁ?,但從這句話就可以看出古井貢酒的地位還是比較的,雖然比不上高端白酒,但是卻也是次高端白酒的翹楚,這款白酒是典型的濃香型白酒,色澤清澈透明,主要的制作原料以高粱為主,正是因為這款白酒在制作工藝上是很嚴(yán)格的,所以味道上還要比其他濃香型的白酒要濃,但是卻濃而不烈,喝下去的口感也還不錯。
1、哪些白酒是高端白酒,哪些是次高端呢?
作為一個超級愛喝酒的小仙女,我茅酒大仙特別想回答一下這個問題。高端白酒:一、飛天茅臺飛天茅臺是傳統(tǒng)的醬香型白酒,口感是很不錯的一款白酒,近年來的價格也在持續(xù)上漲,其知名度在白酒行業(yè)也是數(shù)一數(shù)二的,由于這款白酒不能在異地復(fù)制,必須在貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn),由于飛天茅臺的不可復(fù)制性,導(dǎo)致茅臺格外的珍貴,算是一款高端白酒。
二、五糧液五糧液作為四川宜賓的特產(chǎn),其知名度也是很高的,主要的制作原料是高粱和小米,其口感也是十分的甘美,五糧液酒的顏色也是清澈透明,無論是從知名度還是從口感上來說,五糧液都算得上是一款高端白酒。三、夢之藍M9這款白酒很是受年輕人的追捧,畢竟包裝是十分前衛(wèi)的,如果是和朋友聚會喝的話,年輕人還是比較青睞于這一款白酒的。
這款白酒才開始打開瓶蓋的時候就可以聞到香氣四溢,入口也是十分的綿柔,其知名度也是很不錯的,次高端白酒:一、古井貢酒古井貢酒產(chǎn)自于安徽,被譽為:“酒中的牡丹”,但從這句話就可以看出古井貢酒的地位還是比較的,雖然比不上高端白酒,但是卻也是次高端白酒的翹楚,這款白酒是典型的濃香型白酒,色澤清澈透明,主要的制作原料以高粱為主,正是因為這款白酒在制作工藝上是很嚴(yán)格的,所以味道上還要比其他濃香型的白酒要濃,但是卻濃而不烈,喝下去的口感也還不錯。
二、酒鬼酒喝鬼酒是湖南的特產(chǎn),這款白酒的口感綜合了醬香、清香和濃香三種香型的優(yōu)點,所以覺得喝下去的感覺似乎夾雜著三種口味,但是這個不影響酒的品質(zhì),整體的香味還是比較協(xié)調(diào)的,入口也十分的棉柔,甚至還有一點回甜,喝下去之后格外的回味悠長。三、郎酒郎酒屬于四川的特產(chǎn),是典型的醬香型白酒,也可以說郎酒的口感醬香味特別突出,醬香的味道中還帶著很細(xì)膩的感覺,在釀造工藝上也是比較獨特的,所以這款白酒說是次高端白酒也不為過,
2、為什么中國的高端白酒,無法走上國際市場?
這是因為我國所謂的高端白酒,絕大多數(shù)都是靠講故事!靠忽悠!而不是靠真正的科學(xué)技術(shù)實力來發(fā)展壯大起來的!他們不是說他們的工藝是世界上獨一無二的、不可復(fù)制的生產(chǎn)工藝。就是說他們的釀造工藝是多么的復(fù)雜與繁瑣,要經(jīng)過多少多少道工序!就是說他們的生產(chǎn)工藝是多么的神秘與妙不可測!但就是有一點他們都忘記了!一個人們都公認(rèn)的垃圾食品麥當(dāng)勞可以通過其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)而風(fēng)靡了全世界!但是做為中國的國粹白酒,卻因為這一點而不為絕大多數(shù)外國人所接受!這不能不說是白酒的悲哀!從業(yè)者的悲哀!中國人的悲哀!啤酒通過德國人的創(chuàng)新與改造,創(chuàng)造性的把原來用石頭槽子釀造啤酒的歷史改變成了真正的工業(yè)4.0。
從而也走向了全世界,并也創(chuàng)造性的用啤酒花來釀造啤酒,而反觀我們的白酒生產(chǎn),卻還在那里繼續(xù)保持著農(nóng)耕經(jīng)濟的生產(chǎn)方式與方法!還是沒有跳出坑、池、窖、缸這種最最原始的做法!茅臺還是在那里用石頭槽子來釀造茅臺!所謂大品牌的白酒還是在那里搞靠人的經(jīng)驗、靠順其自然、靠望聞問切來指揮跟組織生產(chǎn)!豈不知這種沒有標(biāo)準(zhǔn)的原始、落后、愚昧的生產(chǎn)方式,才是真正阻礙我們的傳統(tǒng)白酒真正走向世界的唯一的絆腳石!。
3、中國醬酒的三大品牌:習(xí)酒、郎酒和茅臺,哪些白酒算高端白酒?
習(xí)酒、郎酒、茅臺酒,這三種酒都是醬香型,茅臺酒是醬香型中的最高端白酒。也是所有白酒類型中的最高端白酒,白酒總體分為三種類型:一是醬香型;二是濃香型;三是清香型,醬香型酒口味發(fā)酸頭,濃香型酒口味發(fā)甜頭,清香型酒口味發(fā)苦頭,醬香型代表品牌主要是“茅臺酒”;濃香型代表品牌主要是“五糧液”;清香型代表品牌主要是“寶豐酒”。