酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分?；卮鹪诠糯饕侵袊?guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)帝國(guó)，而當(dāng)時(shí)的白酒多是糧食酒，在中國(guó)，酒與文化可以說是共同成長(zhǎng)，一起發(fā)展，在中國(guó)，酒已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史了，我國(guó)是酒文化的發(fā)源地，也是最早開始釀酒的國(guó)家之一，酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩(shī)，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來(lái)的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品。

1、白酒文化是一種什么文化？

酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分。歷代詩(shī)人都和酒有不解之緣，白酒從醞釀到制作過程都是文化。發(fā)酵用的大米、糯米、玉米等糧食的比例，還有用特有的泉水，釀出的原漿又是如何勾兌出來(lái)的白酒，有的酒的釀造過程甚至可以申報(bào)非遺文化。賣酒的策劃推銷也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容，

酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩(shī)，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來(lái)的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品！唐代詩(shī)人很多都在酒杯里找到創(chuàng)作靈感，寫出聞名于世的佳作。有酒仙之稱的李白和杜甫就是無(wú)酒不歡的愛酒人士，李白斗酒詩(shī)百篇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，李白和杜甫的詩(shī)中提到酒的比例各占17%和20%，

2、為什么白酒文化被稱為中國(guó)的傳統(tǒng)文化之一呢？

回答在古代主要是中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)帝國(guó)，而當(dāng)時(shí)的白酒多是糧食酒。而中國(guó)的百酒，差不多都是以糧食釀造的，白酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，這成為了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分，糧食生產(chǎn)的是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過發(fā)布酒禁或開禁，來(lái)調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。而且自從1982年“山西杏花村遺址”的小口尖底翁被發(fā)掘出土，中國(guó)就發(fā)現(xiàn)了迄今為止最早的一種釀酒器具和禮器，中國(guó)酒文化的起源和六千多年的傳承史，便得到了考古實(shí)證，

中國(guó)的酒文化，自從有了酒之后，吃飯就不單單只是吃飯了。酒，是世界客觀物質(zhì)的存在，可以說它是個(gè)變化多端的行走于人大腦中的精靈，它熾熱似火，有時(shí)又冷酷像冰；它纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無(wú)所不在，力大無(wú)窮，它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無(wú)常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無(wú)忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言，

而且從古代開始，古人的社交大多都是建立在酒桌上的。這種社交維持關(guān)系的方式一直傳承了下來(lái)，自古以來(lái)都有“無(wú)酒不成席”之說，因此在中國(guó)從古至今，到現(xiàn)在只要是有關(guān)社交的飯局一定都是少不了白酒的，應(yīng)酬人推杯換盞間促成投資生意;聚餐者淺飲雅酌間交流感情;一人獨(dú)飲發(fā)泄情緒;多人共飲拉近距離，所以酒后更能促進(jìn)人與人之間感情。

3、在中國(guó)，酒到底起源于哪里？

一位研究漢學(xué)的西方學(xué)者說,中國(guó)的文明史,幾乎是蘸著酒寫成的.此話雖語(yǔ)失偏頗,但卻言有所指.的確,中國(guó)博大精深的酒文化,既似一首抒情的詩(shī),有激奮也有悲沉,有歡歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情揮灑的潑墨畫,遠(yuǎn)近大小盡顯,濃淡深淺自成，在五千年華夏文明中，酒扮演著舉足輕重的角色，與人們的生活密不可分，在華夏文明歷史中留下了濃墨重彩的一筆。

在中國(guó)，酒已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史了，我國(guó)是酒文化的發(fā)源地，也是最早開始釀酒的國(guó)家之一，在中國(guó)，酒與文化可以說是共同成長(zhǎng)，一起發(fā)展。1、酒，作為世界客觀物質(zhì)的存在，它是一個(gè)變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰;它纏綿如夢(mèng)影，狠毒似惡魔;它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀;它無(wú)所不在，力大無(wú)窮;它可敬可泣，該殺該戮;它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無(wú)常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無(wú)忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。

所以，便有了“酒能助興，亦能亂性”這么一說，2、飲酒思詩(shī)，賦詩(shī)念酒，酒與詩(shī)好象是孿生兄弟，結(jié)下了不解之緣。在文化人圈子里往往是詩(shī)增酒趣，酒揚(yáng)詩(shī)魂;有酒必有詩(shī)，無(wú)酒不成詩(shī);酒激發(fā)詩(shī)的靈感，詩(shī)增添酒的神韻，古往今來(lái)，有不少詩(shī)人都是酒中豪杰，東晉陶淵明視酒為“佳人”、“情人”;領(lǐng)一代風(fēng)騷的曹操，以“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”，“何以解憂，唯有杜康”詠酒魄詩(shī);生平蕭索的庾信，有“開君一壺酒，細(xì)酌對(duì)春風(fēng)”等飲酒詩(shī)14首，以酒寄情纏綿悱惻。