由于日本清酒和中國白酒之間的這種差異，所以提醒大家如果買日本清酒招待客人或者饋贈親友的話，一定要找對人，如果對方是已經(jīng)習(xí)慣于高度白酒，而且酒量比較大的人，就不要再請他們喝日本清酒。離開了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當(dāng)然沒有白酒的中式菜肴，自然也會失色三分。

1、為什么KTV沒什么人喝白酒？

KTV里啤酒是標(biāo)配，而喝口白酒就會皺眉。啤酒是苦中有爽，白酒是苦大仇深，這就是沒人在這種歡快的場所喝白酒的原因！去過KTV的人都知道，極少有白酒，就連酒吧這種主營酒水業(yè)務(wù)的地方也很少有白酒，最主要的原因白酒需要下酒菜，白酒是一種與中式菜肴緊密聯(lián)系的酒種，離開了中式菜品，無酒不成宴，有宴必白酒。KTV這個場合之上，可以大喝，但不能大吃，

干喝白酒，或就著果碟，兩首歌沒嗨完，估計多數(shù)人都要昏過去了。而且，KTV這種娛樂場所，它的屬性是輕生活，是一種愉悅的放縱活動，在KTV里喝生猛的白酒，比較違和，當(dāng)然不是不可以，能在這種場合干下幾杯白酒的，都是重口味，KTV是娛樂場所，白酒的性質(zhì)并不適合該場合，當(dāng)一個前衛(wèi)的生活習(xí)慣與一個帶有傳統(tǒng)臉譜的白酒結(jié)合在一起的時候，相當(dāng)突兀。

喝白酒不論是舉杯歡暢，還是豪情壯志，白酒喝的都是酸甜苦辣的生活，極其不適合KTV這個輕生活的畫風(fēng)，但是KTV里面是有伏特加的，唱歌的人也不會干喝這種純粹的高度酒，而是唱歌的頑主們會點一瓶伏特加，配上各種飲料，自制所謂的雞尾酒來自嗨。配比的好不好，全是玩樂而已，這也是伏特加風(fēng)靡西方世界的原因，而白酒就不可能這樣干。

眾所周知，伏特加是雞尾酒調(diào)和的基酒，是因為它沒有白酒的香型，白酒之所以不能和其它酒水調(diào)配，是因為白酒的主體香型不容易被掩蓋，而伏特加就可以，調(diào)配之后，還可以稀釋伏特加的酒精度。KTV里要么喝啤酒，要么喝其它飲料，啤酒喝的多一點也不至于很快就扶墻了，甚至跑到衛(wèi)生間吐了之后，回來仍舊把住麥克風(fēng)把自己當(dāng)成K歌之王，

但是白酒就不行了，你喝了幾口，立馬酒精上腦，還有后勁，沒喊上幾嗓子，人就趴窩了，連拿麥克風(fēng)的想法都沒有了。這完事的速度太快，想想在這種歡快為主的消費場所還喝苦逼的白酒，不是給自己添堵嗎？再說了，也不是喝白酒的環(huán)境和氣氛，所以，喝一口白酒就皺一次眉頭，扯著啤酒瓶子豪邁入口，唱歌還帶節(jié)奏。于是，很多人在KTV是這樣唱歌的：讓我們紅塵作伴“喝”得瀟瀟灑灑，“寶馬奔馳“共享單車繁華，“啤酒當(dāng)歌”唱出心中喜悅，轟轟烈烈把握青春年華，哈啊哈啊，哈啊哈......，

2、白酒受光照不會影響品質(zhì)嗎？為什么白酒很少用深色瓶子？

很高興能回答這個問題，在這掌柜說一下自己的看法。光照得看什么光了，比如酒柜里面專門用來照明展示的光線基本上不會對酒質(zhì)造成什么影響，白酒怕的就是太陽光直曬，其實只要是酒都怕曬，而且白酒影響其酒質(zhì)，在這有人就會說了，酒怕曬的話，為什么五糧液還用透明玻璃瓶裝？它之所以選擇玻璃瓶也有它自己的考量，五糧液是濃香型白酒，相比其他的酯類、乙酸乙酯的性質(zhì)相對穩(wěn)定，溫度不超過37°，酒體是不容易發(fā)生變化的，所以五糧液使用玻璃瓶包裝也是經(jīng)過對酒體分析，才使用的，

3、日本清酒跟中國白酒有什么不同？

在日本工作了六年多，經(jīng)常會喝清酒，有時也會買些清酒送給國內(nèi)的親戚朋友。日本清酒和我們通常說的中國白酒從本質(zhì)上來說具有很大的區(qū)別，制造日本清酒的原料是大米，采用了大米發(fā)酵的方式生產(chǎn)的發(fā)酵酒，經(jīng)過過濾以后酒色和中國白酒一樣，清酒酒精含量很低，而我們通常說的中國白酒是采用各種糧食，通過蒸餾的方式生產(chǎn)的中高度蒸餾白酒，酒精含量多在30度以上，

日本清酒的生產(chǎn)工藝來源于中國，和目前江浙一帶的米酒工藝相同，曾在溫州喝過類似的米酒。當(dāng)然，因為日本人對于技術(shù)和工藝注重改進(jìn)和深化，日本清酒生產(chǎn)工藝在原料的選擇，原料的精加工以及發(fā)酵方式上都有了很大的改進(jìn)，好的日本清酒基本上都是采用米芯制作的，要將大米外層打磨去除，只保留大米的米芯，而且越高檔的清酒所保留的米芯越少，所以成本越高，價格也越高，而酒的米香味則更加的醇厚。