《中國(guó)居民膳食指南》建議的成年人適量飲酒的限量值是成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克，相當(dāng)于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50克。
1、一天喝多少酒不會(huì)影響健康？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，首先就有瑕疵，只要是喝了，酒精就會(huì)對(duì)身體帶來(lái)危害，所以不喝最健康；但是相比又不是很實(shí)際，只能說(shuō)喝多少相對(duì)會(huì)健康些？說(shuō)起吃飯一定會(huì)干的一件事，大多數(shù)人肯定都會(huì)說(shuō)是“飲酒”。關(guān)于飲酒，切不可過(guò)量，而且要健康飲酒，喝酒要吃東西，無(wú)論吃啥，喝酒要喝低度酒，千萬(wàn)不能太高，過(guò)量飲酒有何危害？①大量飲酒尤其是長(zhǎng)期大量飲酒的人機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況低下。
一方面大量飲酒使碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的攝入量減少，維生素和礦物質(zhì)的攝入量也不能滿(mǎn)足要求；另一方面大量飲酒可造成腸粘膜的損傷及對(duì)肝臟功能的損害，從而影響幾乎所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)；加之急性酒精中毒可能引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性維生素的吸收和利用；嚴(yán)重時(shí)還可導(dǎo)致酒精性營(yíng)養(yǎng)不良，
②酒精對(duì)肝臟有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝內(nèi)代謝，造成其氧化還原的的狀態(tài)的變化，從而干擾脂類(lèi)、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常代謝，同時(shí)也影響肝臟的正常解毒功能。一次性大量飲酒后，幾天內(nèi)仍可觀察到肝內(nèi)脂肪增加及代謝紊亂，乙醛是乙醇在肝臟中代謝過(guò)程中的一種中間產(chǎn)物，是一種非常強(qiáng)的反應(yīng)性化合物，是已知酒精所致肝病的主要因素之一。
長(zhǎng)期過(guò)量飲酒與脂肪肝、肝靜脈周?chē)w維化、酒精性肝炎及肝硬化之間密切相關(guān)，在每日飲酒的酒精量大于50克的人群中，10—15年后發(fā)生肝硬化的人數(shù)每年約2%。肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起，過(guò)量飲酒還會(huì)增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的危險(xiǎn)；并可導(dǎo)致事故及暴力的增加，對(duì)個(gè)人健康和社會(huì)安定都是有害的，應(yīng)該嚴(yán)禁酗酒。
另外，飲酒還會(huì)增加患乳腺癌和消化道癌癥的危險(xiǎn)，③對(duì)骨骼的影響酒精對(duì)骨骼的影響也取決于飲酒量和期限，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒使礦物質(zhì)代謝發(fā)生顯著變化，例如血清鈣和磷酸鹽水平降低及鎂缺乏，這些都可導(dǎo)致骨骼量異常，容易增加骨質(zhì)疏松的發(fā)生和容易導(dǎo)致骨折。④孕婦飲酒對(duì)胎兒有害孕婦飲酒容易使胎兒患酒精中毒綜合癥，這種中毒胎兒的典型特征是：體重低、心臟及四肢畸形、中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育低下、智力低下等。
長(zhǎng)期過(guò)量飲酒還可導(dǎo)致酒精依賴(lài)癥、成癮以及其他嚴(yán)重的健康問(wèn)題，喝多少最靠譜？《中國(guó)居民膳食指南》建議的成年人適量飲酒的限量值是成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克，相當(dāng)于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50克。
2、1天喝二兩白酒多嗎？
1天喝二兩白酒多嗎飲酒是明確的危害健康的行為，任何人群都不建議每天飲酒，1天喝二兩白酒有害健康，如果沒(méi)有特殊情況，不建議飲酒。飲酒的常見(jiàn)危害包括：①損傷肝臟，酒精代謝過(guò)程中產(chǎn)生的乙醛對(duì)肝細(xì)胞有毒性作用，會(huì)使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死，出現(xiàn)酒精性肝炎。進(jìn)而引起肝臟的纖維化，甚者會(huì)出現(xiàn)肝硬化，②損傷胃腸道。
酒精會(huì)對(duì)胃腸道黏膜形成刺激，損傷胃腸道黏膜，進(jìn)而引發(fā)胃潰瘍等的發(fā)生，若未及時(shí)治療，會(huì)出現(xiàn)胃腸道穿孔，③損傷神經(jīng)。長(zhǎng)期喝酒會(huì)對(duì)小腦、神經(jīng)造成損傷，最終有可能發(fā)展為酒精依賴(lài)，④酒精中毒，長(zhǎng)期飲酒的患者可能會(huì)發(fā)生酒精中毒，患者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等表現(xiàn)，有引起窒息的風(fēng)險(xiǎn)，⑤猝死。是飲酒最嚴(yán)重的情況，飲酒會(huì)抑制患者的腦部呼吸中樞，繼而導(dǎo)致停止呼吸，同時(shí)還會(huì)降低血糖，引發(fā)患者猝死。