優(yōu)質(zhì)白酒做得好，最高境界，是入口“一線喉”，這是頂級白酒的特征，入口極其順暢，沒有任何障礙，刺激性也小。我以為一個人喝白酒喝到最高境界的情形是，作為一個白酒行業(yè)從業(yè)者，更是一個白酒愛好者，今天我來說一說，雖然白酒沒有保質(zhì)期，卻有“最佳飲用期”。

1、喝白酒的最高境界是什么？

哈哈！這個問題問得好！我以為一個人喝白酒喝到最高境界的情形是:喝到興奮，喝到狂野，喝到豪情萬丈，喝到超出平常的自己。喝到忘卻今生的一切煩惱，喝到拋開事業(yè)情感上的所有失敗，喝到平時一言不發(fā)的人滔滔不絕，喝到平時不茍言笑的人喜笑顏開，喝到暫時才思枯竭的人文如泉涌，喝到敢對心中暗戀的人大膽表白，喝到一笑泯恩仇，喝到破鏡能重圓，喝到父慈子又孝，喝到家和享天倫，

2、怎么喝白酒才健康？

每天喝點白酒，能夠有益健康嗎？酒是糧食精，越喝越年輕是真的嗎？喝白酒的話，怎樣喝才更健康？這樣的問題，是經(jīng)常被朋友們問到的問題，關(guān)于這樣的問題，有些作者會用世衛(wèi)組織對于酒精是致癌物的定義，以及一些相關(guān)文獻報道的只要喝酒就比不喝酒危害大這樣的研究結(jié)論來證明，滴酒不沾才是最好的。但不管是酒精的致癌風(fēng)險也好，還是喝酒的危害性也好，都是通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析得出的結(jié)論，如果我們具體到某個人身上，可能喝酒到底是有害還是有益，就無法用這種研究結(jié)論來判斷，因此，到底喝酒有利還是有害，到底怎樣喝酒才健康這樣的問題，我們也應(yīng)該用辯證的思維，結(jié)合具體來具體分析，

喝酒有害還是有益健康，要看具體情況飲酒與健康之間的話題，好像我們總也說不完。喝酒到底對健康有害還是有益，還要看兩個方面，一是個體對酒精的耐受程度，二是要看飲酒量的大小以及飲酒的頻次等因素，每個人的酒量大小不同，主要是酒精進入人體后，身體對于酒精的耐受程度不同，有些朋友體內(nèi)對于酒精分解的酶比較多，活性也很好，因此酒量就大一些，可能喝很多酒都不會醉酒，而有些朋友體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量或活性低，則可能一杯就倒，之所以會喝醉，說明身體已經(jīng)不能耐受酒精的攝入，因此，對于酒量較小的人，就更應(yīng)該注意飲酒可能帶來的健康危害。

這種說法不是想當(dāng)然，而是有一定科學(xué)依據(jù)的，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏相關(guān)解酒酶的人群，喝酒產(chǎn)生健康危害的風(fēng)險更高，這種健康風(fēng)險不但表現(xiàn)患癌風(fēng)險的增加方面，心血管風(fēng)險也更高，因此，如果是喝酒特別容易醉的人群，不管是喝酒臉白的人，還是喝酒臉紅的人，都應(yīng)該注意盡量少喝，能不喝做好，對于酒量好一些，酒精耐受度大一點的人群，酒精對于健康方面的影響，通常要小一些，而如果說喝酒對于健康有什么正向的影響，那就是飲酒后會讓一部分人產(chǎn)生欣快感，心理上都能夠得到放松，這種心理上的放松作用，對于身體健康是有一定正向影響的，而酒精進入人體后，對于消化道形成的直接刺激，在肝臟代謝時對肝臟產(chǎn)生的風(fēng)險性，在血液中循環(huán)時，對血管內(nèi)壁細胞造成的危害，這些又是酒精可能產(chǎn)生的危害，這種危害和獲益到底哪個大，這一點，真的很難準(zhǔn)確評估，在不同的個體身上，往往也有較大的差異。

但需要注意的是，喝酒引起的這種欣快感，會有有些朋友形成耐受性和成癮性，原來喝一小杯白酒，就覺得挺暢快，也不頭疼難受，喝著喝著，可能一杯酒就沒感覺了，于是就再加點，一點點加上去，喝少了就覺得不暢快，哪天不喝也覺得難受，如果是這樣的情況，就要注意酒精成癮的風(fēng)險了，如果是形成了成癮性和依賴性，我們就不必探討獲益和危害哪個更大的問題了，長期大量飲酒，會嚴(yán)重危害我們的身體健康，值得特別注意，

再來說一下酒量的問題，其實酒量大，雖然酒精對健康的影響相對小一些，但也并非絕對的好事。有些朋友發(fā)現(xiàn)自己酒量大，喝了酒又覺得暈暈乎乎挺舒服，于是就經(jīng)常喝大酒，甚至養(yǎng)成酗酒習(xí)慣的朋友也不在少數(shù)，而如果是這樣的情況，就無法說這樣大量飲酒，還能保障身體健康，酒精帶來的致癌風(fēng)險，肝硬化風(fēng)險等等，都是不容忽視的。