不管是什么釀造工藝，也不管是什么香型，亦或是多少度數(shù)，白酒是一種烈性酒水，喝到胃里面去，吸收到血液之中，對(duì)人體的影響都是能夠感受到的。白酒的釀造工藝按照工藝不同，白酒可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒，綜上所述，我們用53°的白酒為標(biāo)尺，白酒的其他要素可以根據(jù)自身習(xí)慣和喜好來(lái)選擇，通過(guò)酒量的多少，劃分出什么是一般水平、什么是超高水平。
1、白酒你最多喝過(guò)多少？
我白酒酒量很一般，最多的一次喝過(guò)1斤，喝的時(shí)間長(zhǎng)。很多人喝酒都挑酒，有的酒喝三兩都可暈，有的酒喝1斤都沒(méi)有事，我記得是我從上初三時(shí)開(kāi)始喝酒的，初三那年的春節(jié)里，走親戚拜年時(shí)，每到一個(gè)親戚家吃飯，喝酒是不可必免的，那時(shí)還不會(huì)喝酒，看父輩們都在喝酒，時(shí)而碰杯，喝完酒后夾口菜。那年俺舅家的哥給我也倒了二兩白酒，我們學(xué)著父輩們喝一口酒夾一口菜，我發(fā)現(xiàn)，不行呀，喝口酒后夾菜，菜壓不住酒味，于是開(kāi)始喝口酒后不吃菜，等口中酒味淡去以后再夾菜吃，
后來(lái)覺(jué)得不行，酒真不好喝，于是一仰勃，把杯中剩的一兩多白酒直接全喝完。也就是說(shuō)，那時(shí)喝酒不會(huì)小口喝酒，后來(lái)喝酒次數(shù)多了，會(huì)小口酒了，參加工作后，時(shí)而會(huì)和同們下班后一起去喝酒吃飯，二人一瓶，四人二瓶，那時(shí)的酒量就是那樣的。2011年時(shí)，喝過(guò)云南一種白酒，三人喝了一斤，中午吃飯時(shí)喝的，下午到辦公室里可暈，那感覺(jué)好像喝了有半斤多，
2012年那一年冬天，在“段王爺”（朋友頭條號(hào)名字）店里，吃涮羊肉喝白酒，從中午12點(diǎn)30分喝到下午4點(diǎn)多，我們二人每人喝了一斤杜康酒，喝酒時(shí)間長(zhǎng)，加上又是吃火鍋，酒精蒸發(fā)快，那天喝的一斤白酒感覺(jué)和喝六兩感覺(jué)一樣。2017年時(shí)，我們朋友那一年喜歡喝散裝汾酒，酒精度45，那時(shí)喝酒時(shí)間也長(zhǎng)較長(zhǎng)，三個(gè)小時(shí)吧，我們每人都是喝一斤，并且都是自己安全到家，
身邊朋友老胡，那是天天喝酒，最厲害的一次中午喝了四兩，晚上喝了八兩，竟然沒(méi)有事，說(shuō)明他能降住那一種白酒。身邊朋友老張，差不多也是天天喝酒，用張哥的話說(shuō)“三人兩瓶白酒剛剛好”，但是剎車(chē)總不是那么好踩的，每次三人二瓶白酒后，老張總是要再拿一瓶，多少都要再喝點(diǎn)，身邊朋友小趙，在身體無(wú)樣的情況下，也是天天喝酒，有朋友聚會(huì)了和朋友們喝，沒(méi)有聚會(huì)了自己在家里喝，“七不下、八不上”為剛剛好。
2、喝白酒，酒量多少算一般水平？
闖蕩酒桌十七載，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，酒量可以劃分為七個(gè)段位，第三段位，算是一般水平。達(dá)到第七段位的人，鳳毛麟角，不知道你有沒(méi)有遇到？中國(guó)制酒的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，形成了濃厚的白酒文化，時(shí)至今天，喝白酒已經(jīng)衍化成為一種社交方式，被賦予了更豐富的意義。那么，多大的酒量，算是一般水平？喝多少酒，算是海量呢？一、白酒的三個(gè)要素，影響著喝酒人的酒量白酒，是一個(gè)類(lèi)目總稱(chēng)，
談到喝酒及酒量的時(shí)候，就不能把它籠統(tǒng)地進(jìn)行討論。因?yàn)?，白酒的三個(gè)要素，影響著喝酒人的接受程度，進(jìn)而影響著喝酒人的酒量，1、白酒的釀造工藝按照工藝不同，白酒可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒。固態(tài)法白酒，以糧食為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵等工藝制作而成，沒(méi)有添加食用酒精，具有本品固有的風(fēng)格特征，常見(jiàn)的有五糧液、劍南春、古井貢等。
液態(tài)法白酒，以淀粉、糖類(lèi)等物質(zhì)為原材料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵等工藝制作而成，用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，這是白酒中的低檔酒水，價(jià)格比較便宜。有些“難喝”的白酒，就是屬于這一類(lèi)，固液法白酒，以固態(tài)白酒和液態(tài)白酒勾兌調(diào)和而成。2、白酒的香型區(qū)別中國(guó)白酒的香型比較多，有的人喝酒，嘴很挑，喜歡這種香型，喝不慣那種香型。
常見(jiàn)的香型有：一是醬香型，以茅臺(tái)為代表，醬香為主，略帶焦香；二是清香型，以汾酒為代表的，入口綿、落口甜；三是濃香型，以五糧液為代表，芳香濃郁、入口甘烈；四是老白干香型，以衡水老白干為代表，香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，五是米香型，以桂林三花酒為代表，蜜香清雅，入口柔綿；六是鳳香型，以西鳳酒為代表，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽；七是兼香型，以口子窖為代表，混合復(fù)香，一酒多香。