GB/T10781.3米香型白酒、GB/T14867鳳香型白酒、GB/T16289豉香型白酒、GB/T20823特香型白酒、GB/T20824芝麻香型白酒、GB/T20825老白干香型白酒、GB/T23547濃醬兼香型白酒、GB/T26761小曲固態(tài)法白酒。
1、白酒的魅力究竟在哪里，你怎么評(píng)價(jià)？
酒這個(gè)東西，別說人，對(duì)動(dòng)物都很有吸引力，猴子喝酒才叫一個(gè)不要命，牛馬驢之類大牲口也愛喝酒的，就是喂不起。人從古代發(fā)明酒這個(gè)東西，酒就一直在所有重要場(chǎng)合都必須出現(xiàn)，無論中外，沒有發(fā)明酒的人類地區(qū)，一但接觸到酒，那種干柴烈火的可怕性，比后來的毒品都厲害。西方殖民主義興起，非洲黑奴貿(mào)易的興起，光說殖民者的武力值，沒什么意思，非洲黑奴基本上是被白人收買的近海部落，從內(nèi)陸部落抓來賣給白人的，最好的交易品就是酒，
北美的印第安人說是被用槍打垮的，也不如說是被酒打垮的。在現(xiàn)在的現(xiàn)代日常生活中，注意一下，少數(shù)民族對(duì)酒的態(tài)度，有沒有聽說那個(gè)民族說自己不能喝酒，不愛喝酒的？基本都拿自己民族當(dāng)喝酒的招牌，都拿能喝當(dāng)英雄，不管到那族，敬酒都是最大的敬意。我們漢人的酒文化，那就啥也別說了，打仗的你不能喝酒還打什么仗？寫詩(shī)的你不能喝酒還寫什么詩(shī)？以前司機(jī)就是半個(gè)干部的時(shí)代，人司機(jī)都跟你說不喝酒開不了車！就這么任性，那是好多開長(zhǎng)途的解放卡車，車樓子里后窗那一定掛一只軍用水壺，里面保證不是水！按現(xiàn)在，那些長(zhǎng)途司機(jī)，見一個(gè)抓一個(gè)準(zhǔn)沒錯(cuò)，
2、白酒是不是度數(shù)要50度以上才算好白酒？
首先白酒是肯定不是度數(shù)要50度以上才算好白酒，因?yàn)?0度以上的白酒你都不一定能喝的下口，還有像是勾兌的白酒度數(shù)高但口感不行，肯定也不是好酒了。白酒的好壞不應(yīng)該用度數(shù)來衡量的吧，首先好酒的飲用標(biāo)準(zhǔn)是:不口干，不上頭，不燒心，非低度白酒，第二個(gè)要求，對(duì)人體有益的有機(jī)酯越豐富越好。也就要是健康白酒，推薦你洋河吧。
3、什么是好的白酒？
糧食釀造的就是好白酒！做為一個(gè)白酒愛好者，能深刻體會(huì)到，即使是“一壺濁酒喜相逢”也是件幸福的事，要說標(biāo)準(zhǔn)呢？我覺得第一標(biāo)準(zhǔn)是：糧食釀造；第二標(biāo)準(zhǔn)是：自己喝得習(xí)慣覺得好喝。原因如下供參考：一、小酌怡情，大喝傷身，對(duì)愛喝酒的人來說，不喝傷心，喝多了傷身，最起碼，糧食釀造酒比酒精勾兌酒對(duì)身體傷害小些，至少喝多了第二天舒服點(diǎn)。
當(dāng)然，適量喝點(diǎn)好酒，舒筋活血對(duì)身體是有一定好處的，二、白酒香型眾多，分別有：醬香型、濃香型、清香型、馥郁香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、董香型、兼香型，其它香型等等，香型這么多，只能看哪一款對(duì)你的味蕾，比如，愛喝汾酒的人，你讓他喝茅臺(tái)，他可能會(huì)喝不慣，一句話酒是陳的香！看你愛哪一口。三、白酒的釀造方式分為：固態(tài)法白酒，液態(tài)法白酒和固液法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都會(huì)印在酒的包裝上，分辨起來較為復(fù)雜，大致有：1、固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的酒，
2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基，4、還有些香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為：GB/T10781.3米香型白酒、GB/T14867鳳香型白酒、GB/T16289豉香型白酒、GB/T20823特香型白酒、GB/T20824芝麻香型白酒、GB/T20825老白干香型白酒、GB/T23547濃醬兼香型白酒、GB/T26761小曲固態(tài)法白酒。
從上不難看出，要選出好酒是件挺難的事，要想簡(jiǎn)單，那也容易，就是兩大標(biāo)準(zhǔn)，一純糧食釀造，二你喝得習(xí)慣順口，就像各地農(nóng)村小鍋釀造的包谷酒，高粱酒等，初喝可能會(huì)覺得味不夠純也不夠香，但喝習(xí)慣了，會(huì)越喝越有味道的，再喝瓶裝酒時(shí)反倒不適應(yīng)了，四、關(guān)于著名的好酒，上個(gè)世紀(jì)，我國(guó)先后舉行了五屆評(píng)酒會(huì)，分別評(píng)選出了：四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒等等，這些都是上乘好酒，在大多數(shù)酒迷心中，經(jīng)典的是八大名酒：茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。